仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2019/06/17

日戻り鰹・フエフキ鯛

なぜ?? 海上荒れているのか 入荷ほとんどありません 【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げ 操業海域は 先週より続いている脂が少しある室戸~和歌山沖海域です。大きさ2.2キロ前後 キロ単価1800円 通販は 「節のたたき」「骨付き片身」でご案内 【フエフキダイ】磯の魚 活き〆天然ものです。店頭 刺身でご用意します。 その他 「養殖あゆ」「魚すり身」「酒粕漬け・味噌漬け魚」「ボイル真鯛」「しめ鯖」 ・・・・等品揃え   *********************************************【刺身用白身魚 完売】活き〆天然モノの「いさき」「フエフキダイ」をご用意していましたが 店頭・ネット通販からの注文があり 完売。鰹は まだまだあります。 「鰹のたたき・刺身」店頭400円でご用意しています。 【夏...
   
2019/06/16

父の日【日曜日営業中】

日曜日 市場休みですが 店舗営業しています。     【お頭付きの焼き魚・煮魚】 お祝い事には 古くは 頭の付いた魚を一匹用意する習慣がありましたが 今は ハードルが高いようです。 オススメは 食べやすく・調理しやすい・・・さらに安い「養殖あゆ 一匹280円」 天然モノだと 1000円以上はするサイズです。お父さんのお膳に いかがですか【刺身もいろいろ】「鰹のたたき400円」「天然真鯛400円」「天然いさき400円」など ご用意しています。 お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/06/15

日戻り鰹・〆真鯛

        【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県・甲浦港 室戸近く和歌山よりの産地です。 引き続き 鮮度良く 脂分もある産地 「美味しい身質」です。 大きさ2.1~2.4キロ キロ単価1800円・・・全国的に雨模様・消費低迷 欲しい方にはお買い得です。 通販は 片身単位で承ります。「節のたたき」でご案内します。 【天然真鯛】 プリプリの身質 活き〆もので入荷しました。 刺身の他に アラもお買い得 その他 「天然いさき」「養殖あゆ」「しめ鯖」 「酒粕漬け・味噌漬け魚」     ・・・等品揃え   *********************************************** 【養殖あゆ】10年前以前には 「天然あゆ」も取り扱っていましたが ここ3年は 取り扱いを止めました。養殖モノも販売していませんでした。...
   
2019/06/14

日戻り鰹・〆天然いさき・しめ鯖

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 室戸~和歌山近くの海域 高知県甲浦港より入荷 サイズアップ 脂ものり さらに価格値下がり大きさ2.3キロ前後 キロ単価1800円     通販は 片身単位で承ります。 「節のたたき」でご案内します。   【天然いさき】 刺身用の〆魚が少ない中 今が旬 丸々と太った天然イサキが入荷 店頭 プリプリの刺身「乱切り」でご用意します。   【しめ鯖】 高知らしく「ゆず酢」を効かせた 大型サイズをご用意 片身 一枚500円前後 その他 「甘鯛」「むきえび」「魚すり身」「しじみ」 「養殖あゆ」 ・・・・等ご用意 ...
   
2019/06/13

日戻り鰹・室戸さば・甘鯛

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。 朝夕の肌寒さによる影響か 漁が少ない感じです。大きさ2.0キロ前後 キロ単価2000円 少し脂のある赤身です。通販は 片身単位で承ります。「たたき」でご案内         【室戸さば】 大型が入荷 500グラム~ 100グラム単価90円 一匹500円前後 片身でも販売します。 【甘鯛】 煮物に美味しい白身魚 一匹500円~ その他「真鯛」「いさき」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え   ...
   
2019/06/11

日戻り鰹・真鯛・いさき

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 和歌山より「高知県・甲浦港」より入荷大きさ2.2~2.5キロ キロ単価2000円 モチモチの活き身質 脂も少しあります。通販は「たたき」でご案内します。 【刺身用〆魚】 「天然真鯛、天然いさき、養殖しまあじ」をご用意その他 「魚すり身」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ...
   
2019/06/10

日戻り鰹・〆天然いさき

市場入荷少ないです。 天気が悪いのかな~ 鰹漁も乱れています。 【かつお】鰹の漁場が定まらない状況 土佐沖より北上している感じです。本日仕入れは 高知県東端「室戸岬」を さらに 東に進んだ徳島に近い港「高知県甲浦港」より 土佐沖日戻りモノで入荷しました。鮮度抜群です。大きさ2.2~2.5キロ キロ単価2000円通販は 「たたき」でご案内します。 【いさき】天然活き〆もの 白身で脂があります。 今が旬プリプリの刺身を 「乱切り」で店頭ご用意します。 その他「サーモン」「酒粕漬け・味噌漬け魚」     ・・・・等品揃え   ...
   
2019/06/09

かつお・いさき【日曜日営業中】

市場休みの日曜日です。店舗は営業しています。 【大きな鰹】5キロサイズの鰹を造っています。脂分も少しあります。 「鰹の刺身450円」 少し薄めに切って「鰹のたたき400円」がオススメ 【夏が旬の真だこ】国産のタコは 年々高くなっています。当店は 家庭向きに 小型の〆真だこを仕入れて 茹でて小分け販売をしています。 酢の物・刺身、 炒めモノ・煮物・揚げ物・・・いろいろとご利用下さい。   ご来店 お待ちしております。   ...
   
2019/06/08

三重産鰹・キチヌ

波高く 海上荒れ模様のようです。小物の入荷が少ない上昇 【かつお】 三重県より入荷 近海ものです。脂分も少しある丸々と太った体です。 大きさ5.1キロ前後 キロ単価2000円     通販は 「たたき」でご案内します。節単位で承ります。 【キチヌ】 黒鯛の姿に似た 夏の魚「キチヌ」が活き〆で入荷しました。 店頭 刺身で安くご用意します。 【魚すり身】 焼き物・揚げ物に美味しい 便利な食材一パック 300円です。 その他 「天然いさき」「サーモン」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ...
   
2019/06/07

フエダイ・いさき・魚すり身

本格的梅雨になりました。大雨が降っています。 【鰹仕入れなし】 西日本の漁が無く、千葉産が入荷していましたが仕入れ敬遠しました。 通販はお休みです。 【フエダイ】活き〆天然ものです。プリプリとしいより モチ~とした食感 また 独特の味わいのある白身です。刺身で店頭販売します。 その他 「天然いさき」「サーモン」「魚すり身」 ・・・・等品揃え ***************************************************** 【魚すり身とキクラゲ料理】最近Twitterで見かける 高知県・仁淀村のキクラゲの食感にはまっています。     高知県発🚀#仁淀川きくらげ を全国へ🙏拡散ご協力お願い致します🙏仁淀川きくらげを販売して下さる新たなお店様が増えました🎉🎉🎉#四万十川の東玄関「#ユーイング四万十」様に...
   
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土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
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