仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2022/07/24

鰹・いさき・まぐろ【日曜日営業中】

市場休みの日曜日です。店舗営業しています。【モチモチの鰹 400円】小型の鰹を少し厚めに切って 「たたき・刺身 400円」をご用意色の赤い「生・土佐沖キハダマグロ600円」もオススメ脂のある白身?? 「天然いさき400円」などその他「自家製しめ鯖」「はがつお」「生もずく」「酒粕・味噌漬け魚」・・・等品揃え お立ち寄り下さい。 ...
   
2022/07/23

2キロ日戻り鰹・まぐろ・ハガツオ・いさき

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。脂分も少しある赤身大きさ1.8~2.1キロと小型 キロ単価2000円通販は ご予約の方にご案内します。 「亀節」のたたきでご案内します。【近海キハダ鮪・天然いさき】プリプリ・モチモチの刺身をご用意します【ハガツオ】 刺身にもできる身ですが 「茹で節」が一押し煮物・焼き物にしても シットリとした身質、加熱しても柔らかい 鰹節・シーチキンのような使い方も美味しく、冷や奴の代わりに・・・茹でて利用できます。その他「しめ鯖」「シイラの切り身」「生もずく」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え***************************************************【刺身いろいろ】気持ちのいい「刺身」をいろいろ ご用意しています。「鰹の刺身450円」「鰹のたたき...
   
2022/07/22

屋久島鰹・真鯛・しいら

【かつお】屋久島産 鹿児島出荷の近海モノです。シッカリとした赤身 「日戻り」と言ってもいい鮮度で入荷大きさ3.6~4.0キロ キロ単価2200円通販は ご予約の方へご案内します。【しいら】ムニエル・揚げ物がオススメの「シイラの切り身」 価格も安く便利です。スパイス・バター・チーズ・オリーブオイル・・・洋風の味付けで利用もオシャレその他「天然真鯛」「鰹の昆布巻き」「しめ鯖」「生もずく」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え***************************************************【シイラの切り身 250円~】 スパイス、ハーブ、ニンニク、豆板醤、カレーなど 刺激的な味付けでソティ、揚げ物、焼き物にどうぞ 【鰹の刺身・たたき400円】 暑い時には 冷たい「刺身」が人気 ニンニクスライスとワ...
   
2022/07/21

日戻り鰹・真鯛・うつぼ

【かつお】三重県産日戻りモノが入荷。鮮度良く脂分もある肥えた魚体です。大きさ5.5キロ キロ単価2400円。サイズ、価格共にアップしましたが値打ちのある身質通販は ご予約の方にご案内します。【真鯛】活き〆天然真鯛 プリプリの刺身をご用意【うつぼのたたき】高知らしい食材。生の部分はなく 燻製のような商品です。その他「ボイル真だこ」「しめ鯖」「生もずく」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え***************************************************【久しぶりの日戻り鰹】 鰹通販対応終了 不漁が続いている鰹です。通販に「屋久島・鹿児島産」なども使っていますが やっぱり「日戻りモノ」を出荷する方が安心します。お届け・利用する時の 切り口・身色にもこだわります。今日は大きいサイズですが 値打ちが...
   
2022/07/20

鰹のたたき・いさき・しめ鯖・タコ【市場休み】

市場休みの水曜日です。店舗営業しています。【刺激のある薬味・スパイス利用で】良い天気になりました。暑いです。蒸し暑さもあり 食欲は出ないような天候です。冷たくして食べられるモノ いろいろご用意しています。色とりどりの野菜、刺激的なハーブ・スパイス利用して 食欲を刺激して下さい。「鰹のたたき400円」「天然いさき400円」「自家製しめ鯖 400円~」「ボイル真だこ300円~」 [caption id="attachment_3694" align="aligncenter" width="800"] ユズ酢を効かせた「しめ鯖」[/caption] 【冷たいあんかけ】「あんかけ」にして 冷たくして食べても美味しいゴマサバ片身200円~ お立ち寄り下さい。 ...
   
2022/07/19

屋久島鰹・いさき・さば

【かつお】屋久島沖 鹿児島出荷の近海モノです。赤身です。大きさ4.7キロ前後 キロ単価2000円通販は「たたき」でご案内します。【ごまさば】高知県佐賀港より シッカリとした体の鯖が入荷店頭 半身の販売もします。【いさき】天然活き〆モノ モチモチ・プリプリの食感も楽しめる刺身をご用意その他「ボイル真だこ」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え*************************************************【ボイル真だこ】大型の土佐沖「真だこ」を ボイルして小分けで販売しています。一切れ 300円~頭(胴)の部分は 堅いので 煮物用に100円で販売刺身・酢のモノの他 スパイスを効かせた炒めモノに如何ですか ピザ・パスタに利用も 楽しい刺身は「鰹のたたき・刺身400円」「天然いさき400円」がオススメ...
   
2022/07/17

鰹・いさき【日曜日営業中・明日休業】

市場休みの日曜日です。店舗営業しています。明日祭日 市場連休の為 店舗休ませて頂きます。【鰹のたたき・刺身400円】 店頭 刺身ご用意しています。「天然いさき450円」「養殖すずき350円」「そでいか300円」「うつぼのたたき500円」など「鰹のたたき 背節2400円」も お土産・おもてなし用に冷蔵庫保管しています。ご入り用の方は 声かけて下さい。その他「ハガツオの切り身」「室戸ごまさば」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・等品揃えお立ち寄り下さい。     ...
   
2022/07/16

三重かつお・室戸さば・はがつお

【かつお】引き続き「三重県産」近海鰹を仕入れています。大きさ4.6キロ前後 キロ単価2000円 脂も少しある赤身です。オススメのサイズになりました。雨続きの為消費低迷 価格はそのままです。通販は「たたき」でご案内します。【室戸ごまさば】焼き物・煮物にどうぞ 店頭 片身でもご用意しています。その他「天然いさき」「養殖〆すずき」「はがつお」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え **************************************************【大雨でも営業中】高知も久しぶりに 強い雨が降っています。連休なので 刺身材料持っていますが 少量ずつ造っています。多くご利用の方は 一声かけて頂ければ 助かります。刺身は「天然いさき450円」「〆養殖すずき350円」「鰹のたたき・刺身400円...
   
2022/07/15

三重かつお・いさき・はがつお

【かつお】三重産近海モノ シッカリとした赤身に少し脂分のある 肥えた魚体です。大きさ5.1キロ前後 キロ単価2000円・・・少し大きいですがオススメの身質です。通販は「たたき」でご案内します。【天然いさき】意気地メモの 店頭プリプリの刺身をご用意します。【はがつお】「茹で節」をオススメしている魚です。「冷や奴」のような食べ方の他 鰹節の代用に使うのも、生野菜の上に「シーチキン」のように解して食べても美味しい価格も安いその他「レンコダイ」「うつぼのたたき」「ボイル真だこ」「しめ鯖」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え***************************************************【鰹通販対応終了】本日 「鰹通販対応」は 完売しました。店頭には 「鰹のたたき・刺身400円」をご用意【ハガツオの...
   
2022/07/14

三重かつお・レンコダイ・うつぼのたたき

【かつお】通販はご予約の方のみの対応です三重産近海モノです。鮮度良く肥えた魚体が入荷赤身に少し脂分があります。大きさ5.0キロ キロ単価2000円・・・全国的に不漁になっています。【うつぼのたたき】高知らしい食材。生の部分は無く 燻製のような商品です。【レンコダイ】塩焼き・煮物に 姿の良い天然鯛です。 深い海に住むので色鮮やかです。養殖のエサの影響を受けない真に天然モノと言えます。その他「生もずく」「天然いさき」「ボイル真だこ」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え*****************************************************【天然いさき刺身450円】 旬も終盤になっている「天然いさき」ですが 脂のある美味しい身が入荷オススメです。 「鰹の刺身450円」「うつぼのたたき500円」もオス...
   
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