• 1998.09.13 開設
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鰹のたたき

出荷当日・藁焼き【仕入れ情報をご覧下さい】
毎日入荷なく不定期、大きさ価格も安定していません。出荷当日 相談して対応しています。

鰹「骨付き片身」

生でお届け【仕入れ情報をご覧下さい】
毎日入荷なく不定期、大きさ、価格、さらに産地・業者取り扱い等その時々 品質に差があります。ご相談下さい。

ウツボのタタキ

【通年入荷】【燻製】生の部分はありません。ゼラチン質がタップリで香ばしく、食べやすい食材です。姿を想像しないでお召し上がり下さい。

ウツボの骨なし身

【通年入荷】【唐揚げ】【鍋】【煮物】【こごり】
ゼラチン質がタップリです。唐揚げにすれば 全くわからない むしろ鶏肉よりも シットリとした食感に人気。

近海ミンク鯨「皮肉」

【2019.1.31入荷】【上質・白皮】
煮込み・すき焼きに 柔らかくて美味しい 近海みんく鯨の皮肉。

近海ミンク鯨肉「煮込み用赤身」

【2019.03.29入荷】【在庫少量】
「皮身」と混ぜて利用も美味しく、「すき焼き」もオススメ。根野菜・コンニャクの煮込みに

魚すり身(エソ入り)(小魚)

【冷凍保存可能】
一年を通して店頭人気商品
煮物・おでん・鍋・お吸い物に、揚げ物、焼き物・・・等々 年配の方、子供にも食べやすい食材です。

沖うるめ

【下処理出荷】
「干物」「煮物」「揚げ物」「鍋」
安くて、栄養満点、いろいろな用途に使える便利な食材です。

天然エビのむき身

【高知産】高知市・桂浜周辺から獲れる小さな「アカエビ類」で造っています。冷凍保存の可能。縮まない・プリプリしていると好評です。

地魚いろいろ

【仕入掲示板】【メールマガジン】を利用下さい。
【とれとれセット】同様、当日注文にも対応します。見直して欲しい魚いろいろ

とれとれ【魚介類・組み合わせ】

【仕入掲示板】【メールマガジン】を利用下さい。
当日注文にも対応します。
見直して欲しい魚を ご紹介します。

天然イサキ(活き〆)

【刺身用】通年入荷があります。お届けして2日刺身利用可能です。脂もあり、コクのある味わいの白身魚です。

酒粕漬け&味噌漬け魚

【当店オリジナル】フレッシュな魚の味わいとのコラボ。良いイメージを持っていない方々より感動の声が・・・お試し下さい。受注変更 500円~承ります。

オススメの自然塩

【塩たたき】【白身魚の刺身】【焼き物】釜入れなし自然結晶の塩は貴重です。減塩・健康にも良い塩。価格も安く魅力です。ベトナム・カンホア産

地元人気の刺身醤油

【高知県・須崎産】【丸共味噌醤油製造場】
「マイルド」な口当たりで 当店の刺身の味を引き出してくれる醤油として店頭でも提案しています。

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