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販売中　「日戻り鰹」の入荷順調に続いています。５月に入って２キロ小型サイズ。「脂」のある身質も混ざり、季節感が無くなってはいますが　食べて美味しい身質です。

入荷不安定・販売中　通年販売、受注後手配、材料不足の為　突然途切れることもあります。お待たせする場合があります。生の部分は無く「燻製」のような商品です。クセもなく食べやすく栄養価も高い食材です。「鰹のたたき」同様、薬味を添えて利用下さい。（鰹と同じタレを利用）

入荷不安定・販売中　通年販売、受注後手配、材料不足の為　突然途切れることもあります。お待たせする場合があります。生の部分は無く「燻製」のような商品です。切り難い食材です。業者用・包丁が使える方にご利用お願いします。

入荷不安定・販売中　通年販売、受注後手配、材料不足の為　突然途切れることもあります。お待たせする場合があります。家庭向き食材、定番は「唐揚げ」、寒い時には「鍋」「すき焼き」に、「こごり」料理もオススメ。冷凍保管在庫あり

販売中・当日対応可　日々店舗では「白身魚の刺身」をご用意しています。通年を通して「いさき」「真鯛」、季節で良い時に「あおだい」「チイキ」「ハタ」などを仕入れています。「皮を剥いだ状態」でお届けできます。天然モノをご用意します。

販売中・当日対応可　資源が少なく、入荷も定まらない鮮魚をご案内します。「仕入れ情報」をご覧頂き、入荷している鮮魚をご用意します。「鰹のたたき」利用時に同封することもできます。出荷案内の時に「ご用命」を承ります。

販売中・当日対応可　「仕入れ情報」をご覧頂き、「気になる商品」があれば　ご用命下さい。鮮魚・切り身・刺身用・・・等送れるモノは対応します。

販売中・当日対応可　事前にお申し付け頂ければ、数量ご用意します。漬け魚にあう「サーモン」「ぶり」「さわら」「しいら」など　手頃な価格の商品をご用意します。保存が効きますので出荷の機会に同封お考え下さい。

「鰹のたたき」「うつぼのたたき」に　
同封販売です。ポン酢より濃厚な味、「ニンニク」との相性も良く高知では人気の市販品です。「餃子のたれ」にもあいます。

同封販売品・当日対応可　醤油だけの販売はしていません。
「高知県須崎市」で製造されている刺身醤油です。高価でなく、気楽に使える地元人気の醤油。マイルドな口当たりで刺身の味を引き立ててくれます。

10～3月・当日対応可　「煮物・焼き物」魚と同様です。寒い時期には大きな「真鯛」「あんこう」「金目鯛」「ハタ科の魚」を小分けして店頭販売しています。「気になる魚」があれば　ご用命下さい。

10～３月・冷凍保管品・当日対応可　寒い時期に「肥えた鯨肉」を狙って仕入れ・ご案内しています。高級な部位は都会に送られる場合が多く、当店は家庭向きに「煮込み・すき焼き・おでん」などで利用できる赤肉をご用意。「脂・スジ」も一緒に刻んだ赤身です。

10～３月・冷凍保管品・当日対応可　寒い時期に「肥えた鯨肉」を狙って仕入れ・ご案内しています。煮物にして芯が残りません。プルプルとしてとても柔らかな身です。上質の脂を含み　ゴボウ、人参、こんにゃく等を煮込む時に少量入れることで味がしみ込み牛肉とは違う風味のある味わいを楽しめます。「おでん」「すき焼き」に

10月中～12月初め・特別なご案内　「刺身・しゃぶしゃぶ」利用に！
お届け希望日は指定できません。入荷時に突然のご案内をします。期限を設定してご案内しますので不要なご依頼は止めて下さい。

10月中～年末・正月まで・当日対応可　「鍋用」です。2022年は正月10日頃まで在庫ありましたが通年12/25前後で完売します。期限を設定して「出荷予約・取り置き」対応も承ります。贈答利用の場合は早めにご依頼下さい。