土佐皿鉢【日曜日営業中】

    











市場休みの日曜日です。店舗営業しています。



【土佐皿鉢】

今日は日が良いのかな・・・宴が開かれるようです。

当店は 刺身皿鉢のみ承っています。

サービス悪く配達していません。取りに来て頂ける方に対応しています。



価格は 変動の大きな「生まぐろ」とか季節モノでは「鰹」の価格で変わります。
希望が「天然モノ」だけと言うご依頼もありますが 最近は水揚げ少なく難しくなっています。




タップリ入れた一皿12000円です。



カンパチの入り方、 鮪の大きさが少し違います。一皿11000円の↓2皿











材料の形によって 切り方・盛り付け方も少し変わります。

その時になってみないとわかりません。材料の保管状態、魚の身質で色合いも違いますので 華がある身を選びます





【刺身をご用意】

皿鉢材料で使った魚が並んでいます。

「天然いさき400円」「養殖かんぱち400円」「生バチ鮪550円」

「そでいか300円」など






その他

鍋・煮物用に「黒鯛」「うつぼの骨なし身」

「生食かき」「鰹の昆布巻き」「ボイル真だこ」


「酒粕・味噌漬け魚」




・・・・等品揃え



お立ち寄り下さい。






 

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