仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2021/10/18

日戻り鰹・ごまさば

風が強く 小物の漁がありません。【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。シッカリとした赤身に 脂分も最近の入荷の中では「多め」の秋の鰹です。大きさ4.1キロ前後 キロ単価1800円と値上がり無し通販は「たたき」でご案内します。【ごまさば】肥えた魚が獲れる「三重沖」から入荷姿・二枚おろし・三枚おろしの状態で販売します。便利に使って下さい。その他「活き〆養殖真鯛」「しめ鯖」「ぼら」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え*************************************************【タジン鍋料理】タジン鍋を使って料理する・・・なんて書き込むとハードル高くなるかな??魚の蒸し焼き料理と理解して下さい。今日の「秋サバ」を利用して 蒸して食べられる野菜を敷いた上に置く それだけです。味付けは 「...
   
2021/10/17

鰹・鮪・ぼら・うつぼ【日曜日営業中】

市場休みの日曜日です。店舗営業しています。【一押し 沖ぼら】イメージの悪い魚ですが 今が旬 「とどのつまり」の語源にもなるトド級のサイズが入荷します。冷蔵庫の無い時代 季節を感じる魚として親しまれた魚今風に スパイス・ハーブ、バター・チーズ、オリーブオイルなどを効かせてマリネ・カルパッチョ・ムニエル・ソティして ご利用下さい。【生キハダマグロ500円】サッパリとした味わい 食欲そそる色合いです。「鰹のたたき・刺身350円」もお買い得 「養殖真鯛350円」「そでいか300円」高知らしい食材 「うつぼのたたき450円」もご用意 [caption id="attachment_1870" align="aligncenter" width="800"] うつぼのたたき[/caption] その他「煮物用べいけん」「鰹の昆布巻き」「し...
   
2021/10/16

日戻り鰹・鮪・うつぼ

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、シッカリとした赤身の「秋の鰹」です。大きさ4.5キロ前後 キロ単価1800円・・・週末値上がり無し通販は「たたき」でご案内します。【うつぼのたたき】高知らしい食材 店頭 一パック450円で販売しています。【土佐沖・生キハダマグロ】 モチモチでサッパリとした味わい、色鮮やかで食欲そそります。 その他「自家製しめ鯖」「鰹の昆布巻き」「養殖真鯛」「沖ぼら」「かいわり」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え **************************************************【かいわり 一匹60円~】豊漁安値です。市場にイッパイ・・・各産地から同時に水揚げお近くの量販店でも品揃えされていると思います。当店は 全て調理済みでご用意。「内蔵・ウロコ」を綺...
   
2021/10/15

日戻り鰹・鮪・かいわり・ぼら

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、シッカリとした赤身の「秋の鰹」です。大きさ4.2キロ前後 キロ単価1800円と 週末でも値上がり無し通販は「たたき」でご案内します。【土佐沖キハダマグロ】生鮮のキハダマグロです。鮮やかな色合いと サッパリとした味わいが魅力【かいわり】高知では「べいけん」と呼ばれて流通しています。主に「煮魚」用です。本日 小型が豊漁安値 店頭 内臓・うろこ処理して販売します。その他「〆養殖真鯛」「うつぼのたたき」「酒粕・味噌漬け魚」「鰹の昆布巻き」「しめ鯖」「沖ぼら」 ・・・・等品揃え**************************************************【土佐沖生キハダマグロ 500円】最近は週末だけの品揃え、 上質の「生まぐろ」をご用意しています。引き続き 刺身...
   
2021/10/14

日戻り鰹・ぼら・あじ

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。シッカリとした赤身です。大きさ4.3キロ前後 キロ単価1800円とお買い得価格通販は「たたき」でご案内します。【沖ぼら・青あじ】引き続きお買い得 便利な形で品揃え焼き物・揚げ物、ムニエル・・・等にどうぞその他「鰹の昆布巻き」「自家製干物・沖うるめ」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え************************************************【もやもや~】朝夕涼しくなっても 昼間は蒸し暑い高知です。寒暖差が大きく 体調を崩している方も・・・食欲の秋を楽しむ為にも しっかりと睡眠を取って 食事して下さい。食欲の無いときには 刺激的な食材を・・・スパイス・薬味を利用した家庭料理こそ マンネリしない味わいと思います。便利な形で食材をご用意しています...
   
2021/10/13

鰹・かんぱち・ぼら・青あじ【市場休み】

市場休みの水曜日です。店舗営業しています。 【旬の味わいを】 今が旬と言われるモノを 楽しんで下さい。「沖ぼら」のリピーターも多い・・・季節・漁場を吟味して品揃え一切れ150円~ 生食から加熱利用まで いろいろ楽しめます。刺身は 「天然かんぱち350円」 引き続き鰹も安く「鰹のたたき・刺身350円」「天然いさき400円」「そでいか300円」その他「青アジの三枚おろし 一枚120円~」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・等品揃えお立ち寄り下さい。   ...
   
2021/10/12

日戻り鰹・青あじ・ぼら

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ シッカリとした赤身に脂分のある「秋の鰹」です。大きさ4.2キロ前後 キロ単価1800円と値下がり通販は「たたき」でご案内します。【青あじ】丸々と肥えた「美味しい」青アジです。長崎より入荷「三枚おろし」「下処理した姿」など ご用意【沖ぼら】切り身で販売しています。多くの方が「酢の物」「刺身」で利用しています。怖々と買って 美味しさにビックリする方も・・・一ヶ月間ぐらいの品揃えです。お試し下さい。その他「活き〆天然いさき」「沖うるめ」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え************************************************【財布に優しく 賑やかです】「沖ぼら」がある~・・・と最近買ってくれた奥さん(最近転勤してリピーターに...
   
2021/10/11

日戻り鰹・かんぱち・沖うるめ

市場閑散としています。 風強く天気不安定・・・コロナ下魚価の低迷もあり 天気が悪ければ出漁しないようです。【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ  シッカリとした赤身に少し脂分のある「秋の鰹」です。大きさ4.1キロ前後 キロ単価1800円と オススメの身質でも値下がり通販は「たたき」でご案内します。 【沖うるめ】生鮮の「沖うるめ」を 内蔵・頭処理して販売します。唐揚げが一押し【天然かんぱち】姿は「ぶり」のようですが 味わいはサッパリシッカリとした味わいがあり 「土佐ぬた」で食べても美味しいその他「〆養殖真鯛」「養殖はまち」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え**************************************************【雨の日サービス 刺身一パック350円】雨になってしまいました...
   
2021/10/10

鰹・鮪・いさき【日曜日営業中】

市場休みの日曜日です。店舗営業しています。【刺身 一パック350円】「天然いさき」「天然かんぱち」「鰹のたたき・刺身」を 一パック350円でご用意しています。その他 「生キハダマグロ500円」「そでいか300円」も 【自家製 しめ鯖 450円~】「ゆず酢」を効かせた高知らしい味わい 店頭人気商品です。 [caption id="attachment_3694" align="aligncenter" width="800"] ユズ酢を効かせた「しめ鯖」[/caption] 食欲出して お立ち寄り下さい。   ...
   
2021/10/09

日戻り鰹・いさき・しめ鯖

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ シッカリとした赤身に少し脂分のある「秋の鰹」です。大きさ4.0キロ前後 キロ単価2000円通販は「たたき」でご案内します。【しめ鯖】午後に品揃えします。昨日入荷の「秋さば」を利用して造ります。タップリゆず酢を効かせた 高知らしい味わいです。店頭人気商品その他「活き〆天然いさき」「室戸さば」「沖ぼら」「青アジ」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え**************************************************【生きはだまぐろ 500円】色鮮やかな「生マグロ」は 週末に品揃え・・・年々 乱獲で高くなっている「まぐろ類」です。土佐沖も一大漁場でしたが 今は・・・サッパリとした味わいの赤身「キハダマグロ」をご用意しています。「鰹のたたき・刺身400...
   
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土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
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