仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2019/06/09

かつお・いさき【日曜日営業中】

市場休みの日曜日です。店舗は営業しています。 【大きな鰹】5キロサイズの鰹を造っています。脂分も少しあります。 「鰹の刺身450円」 少し薄めに切って「鰹のたたき400円」がオススメ 【夏が旬の真だこ】国産のタコは 年々高くなっています。当店は 家庭向きに 小型の〆真だこを仕入れて 茹でて小分け販売をしています。 酢の物・刺身、 炒めモノ・煮物・揚げ物・・・いろいろとご利用下さい。   ご来店 お待ちしております。   ...
   
2019/06/08

三重産鰹・キチヌ

波高く 海上荒れ模様のようです。小物の入荷が少ない上昇 【かつお】 三重県より入荷 近海ものです。脂分も少しある丸々と太った体です。 大きさ5.1キロ前後 キロ単価2000円     通販は 「たたき」でご案内します。節単位で承ります。 【キチヌ】 黒鯛の姿に似た 夏の魚「キチヌ」が活き〆で入荷しました。 店頭 刺身で安くご用意します。 【魚すり身】 焼き物・揚げ物に美味しい 便利な食材一パック 300円です。 その他 「天然いさき」「サーモン」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ...
   
2019/06/07

フエダイ・いさき・魚すり身

本格的梅雨になりました。大雨が降っています。 【鰹仕入れなし】 西日本の漁が無く、千葉産が入荷していましたが仕入れ敬遠しました。 通販はお休みです。 【フエダイ】活き〆天然ものです。プリプリとしいより モチ~とした食感 また 独特の味わいのある白身です。刺身で店頭販売します。 その他 「天然いさき」「サーモン」「魚すり身」 ・・・・等品揃え ***************************************************** 【魚すり身とキクラゲ料理】最近Twitterで見かける 高知県・仁淀村のキクラゲの食感にはまっています。     高知県発🚀#仁淀川きくらげ を全国へ🙏拡散ご協力お願い致します🙏仁淀川きくらげを販売して下さる新たなお店様が増えました🎉🎉🎉#四万十川の東玄関「#ユーイング四万十」様に...
   
2019/06/06

日戻り鰹・いさき・サーモン

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 大きさ2.1~2.5キロ キロ単価2000円 少し脂がある赤身になります。 通販は「たたき」でご案内します。 【いさき】 天然活き〆もの 店頭 プリプリま刺身「乱切り」でご用意します。 【サーモン】イギリス スコットランド産 アトランティクサーモンです。地物魚ではありませんが 脂のある切り身の魚がなく・・・品揃えしています。人気商品です。 その他 「自家製しめ鯖」「昆布巻き」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 「魚すり身」 ・・・・等品揃え   ...
   
2019/06/05

鰹・真鯛・たこ・しめ鯖【市場休み】

良い天気になっています。天気落ち着き 水揚げも多くなってくると思います。 本日 市場休みの水曜日です。店舗 賑やかに営業しています。 【ボイル・真だこ】暖かくなると入荷が多くなる「真だこ」 当店は 家庭用に利用できる 小型のサイズを仕入れて ボイルして 小分けで販売しています。 酢のモノ・刺身、炒めモノ・煮物・揚げ物などに ご利用下さい。 【刺身も安い】 一押しは 昨日仕入れの「天然真鯛」 〆魚を一日置くことで しっとりとして 味わいが深まります。一パック 450円   その他 「鰹のたたき・刺身400円」「養殖ハマチ350円」など ご用意しています。 お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/06/04

日戻り鰹・〆真鯛・しめ鯖

  【かつお】 土佐沖日戻りモノが入荷 高知市市場に直接水揚げ大きさ2.8キロ キロ単価1800円と価格落ち着きました。 身質は 「赤身」です。全体に脂が馴染んでいます。肥えた体をしています。 通販は 「たたき」でご案内します。 【真鯛】 活き〆天然もの 店頭 プリプリの刺身をご用意します。 【しめ鯖】 大型のサバを使います。片身500円前後 高知らしく「ゆず酢」を効かせています。人気商品です。 午後より品揃え その他 「〆養殖ハマチ」「室戸サバ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え **************************************************【大きな・しめ鯖】まもなく出来上がります。   [caption id="attachment_3694" align="alignce...
   
2019/06/03

千葉産かつお・室戸さば

  【かつお】 気温低下 冷たい雨の影響でしょうか・・・西日本の鰹漁 不漁です。 産地代わって 「千葉県勝浦産」をご用意  大きさ6キロ キロ単価2000円 脂の少しある赤身です。 通販は 節単位で承ります 「たたき」で出荷します。   【室戸さば】美味しい身質になりました。豊漁安値 100グラム単価80円 一匹 500円前後と大型をご用意店頭 半身と姿を販売します。 その他 「天然いさき」「天然チダイ」「甘鯛」 ・・・等もご用意 ...
   
2019/06/02

鰹・イサキ・血鯛・甘鯛【日曜日営業】

生憎の雨です。 日曜日市場やすみですが 店舗営業しています。 【激安・甘鯛】 普段の半値で品揃えしている「甘鯛」が売れています。 32センチの大型でも 1000円ぐらい・・・一度お試し下さい。 その他 刺身は「鰹のたたき400円」「天然いさき450円」「天然血鯛400円」をご用意 刺身の他 煮物・焼き物・揚げ物・・・財布に優しく賑やかに品揃えお立ち寄り下さい。 ...
   
2019/06/01

日戻り鰹・いさき・チダイ・甘鯛

  【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げ まだ「活きた」身質です。 大きさ5.1キロ前後 キロ単価2200円 ・・・サイズ・価格ともに変わりました。 小さいサイズが安値の時は このサイズは手が届かない価格でした。値打ちのある値下がり 通販は 節単位でお受けします 「たたき」「骨付き片身」でご案内します。【甘鯛】豊漁安値 大きいサイズも入荷。 煮物に美味しい魚一匹150円~  大きいサイズがお買い得です。一匹1200円前後【天然いさき・天然チダイ】活き〆ものです。 プリプリの刺身をご用意チダイは 価格も安く・・・お買い得です。 その他 「養殖〆しまあじ」「天然真鯛」「いとより」     ・・・・等も品揃え ***********************************************   【甘鯛が...
   
2019/05/31

真鯛・イトヨリ・カイワリ

海上荒れ模様が続いていますが 小物の漁がありました。 【かつお】 本日仕入れなし・・・突然 大型のみの入荷 大きさ5キロ以上様子を見るため 仕入れ敬遠しました。 明日は 大型・小型にかかわらず 品質重視で仕入れます。 【イトヨリ・かいわり・甘鯛】 手のひらサイズの小魚です。ご家庭向きの魚 価格も安く ご用意します。煮物・揚げ物・焼き物に どうぞ その他 「天然真鯛」「養殖しまあじ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等 品揃え *****************************************************【150円~の地物魚】 高知市・土佐市の沿岸で行われている 巻き網漁の小物が水揚げ   「べいけん」こと「カイワリ」は 一匹150円~ 一番大きな太った魚650円 「いとより」 白身魚です。焼き物...
   
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