仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2020/12/15

はがつお・ひらめ・真鯛

寒さ厳しく 海上大荒れです。【はがつお】土佐沖日戻りモノの入荷続きます。鮮度良く脂もあります。大きさ3.1キロ前後 キロ単価2000円・・・ハガツオにしては大きい貴重なさいず 通販は「たたき」でご案内します。 【真鯛】煮物・鍋用に仕入れた 激安「真鯛」です。天然の良い鮮度のモノでも 最近では「売れない魚」になっています。 真鯛 = 骨が危ない魚   その他「よこ」「天然ひらめ」「しめ鯖」「サーモン」 ・・・等品揃え ************************************************* 【鍋に真鯛】 調理済みで 半身ずつ盛り付けています。 300~400グラム 一パック 550円~700円です。【ハガツオがオススメ】脂がある美味しい時期 「ハガツオの刺身・たたき400円」 「天然ひらめ400円」...
   
2020/12/14

はがつお・よこ・ひらめ

【はがつお】 土佐沖日戻りモノ 脂のある美味しい時期 脂分は甘みを感じ サッパリとしています。 大きさ2.8キロ キロ単価2000円 通販は「たたき」でご案内します 【よこ】 珍しく「土佐沖日戻りモノ」  鰹船が釣ってきた少量の「よこ」こと本マグロの幼魚です。大きさ 2.7キロ前後 キロ単価2000円脂もあり シッカリとした赤身です。【天然ひらめ】 大きさ4キロの大きな型を安く仕入れてきました。 天然・活き〆モノ 店頭刺身でご用意します。 その他 「しめ鯖」「サーモン」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え **************************************************【鰹は無いけど・・・賑やかです】 「鰹の品揃え」にこだわらず 美味しいモノをご用意しています。 「ハガツオのたたき350円...
   
2020/12/13

はがつお・マグロ【日曜日営業中】

【しめ鯖も美味しい 400円~】 脂がのってきた「ゴマサバ」を利用して 高知らしく「ゆず酢」を効かせて着くつています。 そのまま切って 刻みネギ・大葉などの薬味と一緒に食べて下さい。 軽く炙りにしても美味しく、焼き目を強く 半生の焼き物も好評 [caption id="attachment_3694" align="aligncenter" width="800"] ユズ酢を効かせた「しめ鯖」[/caption] 刺身は 「ハガツオのたたき400円」「土佐沖生キハダマグロ550円」「ウツボのたたき450円」などご用意お立ち寄り下さい。       ...
   
2020/12/12

ハガツオ・沖うるめ・しめ鯖

  【ハガツオ】 土佐沖日戻りモノ 高知県窪津港より入荷。脂の多い美味しい時期・型です。 大きさ3キロ前後 キロ単価2000円・・・ハガツオにしては大型です。 通販は「たたき」でご案内します。   【沖うるめ】 内蔵・頭処理して販売します。大きいサイズをそろえています 5匹前後で 220円ぐらい 用途いろいろ人気の商品です。 その他 「自家製しめ鯖」「天然ひらめ」「アトランティクサーモン」 「金目鯛」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え*************************************************【ハガツオの刺身・たたき400円】 ハガツオにしては 大きいサイズになり 脂タップリです。 トロ~とした脂ではなく どちらかと言えばサッパリ 甘みを感じます。 「土佐沖キハダマグロ550...
   
2020/12/11

日戻り鰹・はた・うつぼのたたき

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷大きさ2.2キロ前後の小型 キロ単価2000円 シッカリとした赤身です。 通販は「たたき」でご案内します。   【オオモンハタ】活き〆天然モノ 刺身にも美味しい身ですが 寒波も近づいているので「鍋用」に調理販売。寒くなると 価格が高騰する魚・・・冷凍保管もご検討下さい。   【うつぼのたたき】【天然ひらめ】【金目鯛】【〆養殖ぶり】「自家製しめ鯖」「三重産寒サバ」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ********************************************   【オオモンハタ】 鍋に煮物に美味しい「ハタ」です。小型でも脂があります。 活き〆なので 今日食べれば「サッパリ」とした味わいになります。冷凍保管もできます。 一匹一匹 大きさ・価格が違います。...
   
2020/12/10

はがつお・金目・平目・さば

【かつお】 日戻りモノの水揚げありましたが 超高値に仕入れ敬遠しました。【はがつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 脂タップリの美味しい時期大きさ2.8キロ前後 キロ単価2000円鰹に代わって 通販オススメ 「たたき」でご案内します。   【活き〆天然ひらめ】 3キロサイズの大型 脂もある美味しい身店頭刺身にご用意。節小分け販売もします。【金目鯛】日戻りの釣り金目鯛が入荷。 大きさ800グラム前後 一匹2500円前後です。   その他 「三重産さば」 「生食かき」「昆布巻き」「しめ鯖」 「ボイル真だこ」「酒粕・味噌漬け魚」   ・・・・等品揃え ...
   
2020/12/08

日戻り鰹・ハタ・いさき

明日 市場休みの水曜日 店舗・通販お休みします。【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷・・・シッカリとした赤身に脂が少しある身質大きさ4.5キロ前後 キロ単価2000円  通販は「たたき」でご案内します。 【はた・いさぎ】 天然活き〆モノ 店頭 プリプリの刺身、鍋用に調理して小分け販売などでご用意 その他 「生鮮沖うるめ」「寒さば」「生食かき」 「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ************************************************ 【沖うるめ 5匹 200円ぐらい】 生鮮品で「内蔵・頭処理」して販売しています。 どこの魚売り場でも無いと思います。面倒だし儲けない(^_^;) 便利な形にこだわって ご用意しています。忙しくなると品揃えしませんので・・・ 刺身は「鰹のたた...
   
2020/12/07

日戻り鰹・さば・沖うるめ・うつぼのたたき

風が強かったようで 漁が少ない状況【かつお】水揚げ少なくなっていますが 値上がり無し高知県佐賀港より土佐沖日戻りモノが入荷・・・シッカリとした赤身に少し脂があります 大きさ4.7キロ前後 キロ単価2000円 通販は「たたき」でご案内します。   【沖うるめ】大型のサイズを選んで仕入れています。生鮮品の美味しさに気づかれた方のまとめ買いもあり よく売れています。価格も安く 用途いろいろ 写真 唐揚げ・鍋も美味しい その他 「うつぼのたたき」「はがつお」「長崎さば」「生食かき」 「魚すり身」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え *************************************************  【寒さば】 脂がのった美味しい季節になってきました。 簡単に塩焼きでも美味しい身、煮物にしてもトロト...
   
2020/12/06

鰹・ハガツオ・いさき【日曜日営業中】

市場休みですが 日曜日営業中です。 【脂がお好きなら・・・】 脂の多い「鰹のたたき・刺身400円」「ハガツオの刺身・たたき350円」をご用意 タップリ入って この価格・・・いつまで入荷があるかわからない鰹 お楽しみ下さい。 【サッパリ刺身 天然いさき400円】味わいのある白身魚の刺身 「天然いさき」をご用意その他 「自家製しめ鯖」「養殖ぶりの刺身・切り身」「酒粕・味噌漬け魚」 等も品揃え   お立ち寄り下さい。 [caption id="attachment_3694" align="aligncenter" width="800"] ユズ酢を効かせた「しめ鯖」[/caption]   ...
   
2020/12/05

日戻り鰹・ハガツオ・いさき

昨日仕入れた「本くえ」は 即日完売しました。 生鮮対応 2日目までをアナウンスしましたが 終了しています。 サイト更新して以降の「生鮮対応」は終了しましたので お知らせします。 【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げ・・・活き身質 さらに 脂のある鰹大きさ4.3~4.6キロ キロ単価2000円と 品質からすれば激安・・・コロナの影響大きく 出荷停止しています。通販は「たたき」でご案内します。注文フォームは閉鎖しています。「お問い合わせ」より承ります。 「なぜ??入荷があるのに閉鎖しているのですか」とお問い合わせが多くなっています。今日入荷があるから 明日もあるという約束ができない時期です。明けていると年末のご相談も来ます。漁期外 今入荷しているのは 予想できないことでした。ご理解よろしく 【ハガツオ】 土佐沖日戻...
   
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土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
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