仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2020/03/09

鰹・いさき・ぶり・すずき

【かつお】 屋久島産 居付きの魚 鹿児島出荷です。 大きさ5キロ前後 脂が多めの群れに当たりました・・・初鰹とは言えない身質 美味しく評価の高い身質です。オススメ       通販は「たたき」でご案内します。 【天然いさき・養殖ぶり・沖縄生キハダマグロ】刺身・切り身にご用意します。 【〆天然すずき】 煮物用にご用意します。 その他 「なまこ」「しめ鯖」「サーモン」「昆布巻き」 「あさり」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ***************************************************** 【鰹の通販対応終了】 仕入れ情報をご覧頂きありがとう御座います。 まだ仕入れ量は 恐々 品定めに仕入れています。大きさ・金額・品質が安定してから 本格的に注文フォーム開き ご案内します。 ま...
   
2020/03/08

鰹・いさき・マグロ【日曜日営業中】

良い天気になりました。日曜日営業しています。   【鰹をご用意】 「鰹のたたき450円」「鰹の刺身400円」でご用意  どちらも同じ鰹です。パックに入る分量の違いです。  【中皿7000円】 刺身皿鉢だけ承っています。「鰹のたたき入り」をご用意できるようになりました。 昨日に続き 本日も造りました。 その他 「なまこ」「ぶり」「カンパチ」「生マグロ」「いさき」 「サーモン」「しめ鯖」 ・・・等もご用意 お立ち寄り下さい。 ...
   
2020/03/07

屋久島かつお・いさき・まぐろ

  仕入れ情報のタイトル変わりませんね(^_^;) 海上荒れ模様が続いています。 【かつお】屋久島産 鹿児島出荷の近海モノ 赤身に少し脂分がある身質 大きさ4.6キロ キロ単価2300円と値上がり 美味しいサイズです。味わいしっかり・・・ 通販は「たたき」でご案内します。 【天然いさき・養殖ぶり】 店頭 刺身・切り身でご用意します。     その他 「沖縄産生まぐろ」「なまこ」「サーモン」「ぶりの昆布巻き」 「酒粕・味噌漬け魚」「うつぼの身」「魚すり身」   ・・・・等品揃え ***********************************************【タタキ入りの皿鉢も受け始めました】   「たたき入り」のご依頼を お断りしていましたが   やっと 皿鉢に入れられるような品質になってきました。   一皿鉢...
   
2020/03/06

屋久島かつお・いさき

海上 大風の為 漁に出られません。市場入荷少ない状況 【かつお】 屋久島産 鹿児島出荷 大きさ5.2キロ キロ単価2200円 鮮度よくなってきました。赤身に少し脂のある身質です。   通販は「たたき」でご案内します。 【天然ひらめ】 活き〆モノ 店頭プリプリの刺身をご用意します。 その他「スコットランド産 アトランティクサーモン」 「なまこ」「あさり」「しめ鯖」「魚すり身」「うつぼの身」 「養殖ぶり」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ********************************************** 【鰹の刺身450円】 「初鰹」と言えば ウソになります。屋久島周辺で居着いて育った鰹になります。 沖縄~鹿児島沖~土佐湾沖の黒潮の流れにのって遡上する鰹は 近年激減しています。 群れによっても 身...
   
2020/03/05

屋久島かつお・いさき・ぶり

【かつお】 屋久島産 鹿児島出荷 近海モノです。徐々に漁場が近づいている感じ 鮮度アップしています。赤身に少し脂のある身質 大きさ5キロ前後 キロ単価2000円 通販は「たたき」でご案内します。 【天然いさき・〆養殖ぶり】 プリプリの刺身・切り身をご用意します。 その他「なまこ」「寒ぐれ」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え *******************************************【鰹の刺身450円】 少し脂のある ↑写真と同じような身質の鰹の刺身をご用意 「鰹のたたき400円」は 同じ鰹を少し薄く切って造っています。 「天然いさき400円」「養殖〆ぶり350円」もオススメ  【しめ鯖・なまこ】 嗜好品「なまこ250円」も売れています。 午後には 自家製しめ鯖も出来上がります。 お立ち寄り下さ...
   
2020/03/04

鰹のたたき・いさき・ぐれ【市場休み】

市場休みの水曜日です。 【鰹のたたき 350円】 お買い得は 「鰹のたたき」 タップリ入って350円で販売しています。 プリプリの「天然いさきの刺身400円」もオススメ 【寒ぐれ 550円】 昨日仕入れの「グレ」ことメジナを販売。一パック250グラム前後 その他「生食かき」「ブリの昆布巻き」「しめ鯖」「ウツボの身」 ・・・等品揃え   お立ち寄り下さい。     ...
   
2020/03/03

いさき・ぐれ・カイワリ

  【かつお】 屋久島産 鹿児島出荷 大きさ5.2キロ前後 キロ単価2000円 味わいのある赤身です。 通販は ご予約の方にご案内します。 【天然いさき・天然ひらめ・生メバチマグロ】 ひな祭り 節句の食卓に 彩りよく刺身をご用意します。 【寒ぐれ・カイワリ】煮物・鍋用に 店頭 小分け・調理して販売します。 便利な形でご用意しています。 その他 「なまこ」「生食かき」「うつぼの身」 「酒粕・味噌漬け魚」   ・・・・等品揃え   ************************************************ 【2キロサイズの大きなグレ】 全国的には「メジナ」と呼ばれる真っ黒な魚 雑食ですが 冬は海藻を食べる事から 「寒グレ」と呼ばれて美味しい時期です。   小分けにして 一パック550円で販売しています。 【...
   
2020/03/02

屋久島かつお・ひらめ

【かつお】 屋久島産 鹿児島出荷の近海モノ 大きさ4.8キロ前後 キロ単価2000円 赤身です 通販は 「たたき」でご案内します。 【天然ひらめ】活き〆モノです。店頭 プリプリの刺身をご用意します。 その他「うつぼの身」「なまこ」「生食かき」「天然いさき」「養殖かんぱち」「しめ鯖」 ・・・等品揃え *********************************************   【ウツボの骨なし身 700円】 店頭 150グラム入りで販売しています。 オススメの食べ方は「唐揚げ」 鶏肉同様に味付け・調理して下さい。 【刺身各種 賑やかにご用意】 「屋久島産かつおの刺身450円」「生キハダマグロ中トロ650円」 「養殖カンパチ400円」「天然いさき400円」「天然ひらめ400円」 「土佐沖鰹のたたき350円」 ...
   
2020/03/01

刺身いろいろ【日曜日営業中】

市場休みの日曜日です。店舗営業しています。 【賑やかにご用意】 出歩くことを控える昨今 家庭で楽しい食卓は いかがですか   刺身も賑やかに ご用意しています。 「生キハダマグロ550円」「鰹のたたき・刺身400円」「天然いさき400円」「養殖カンパチ400円」 「生マグロ・カンパチ・イカの三色盛り 1250円」   ご来店 ご利用下さい。 ...
   
2020/02/29

小型かつお・まぐろ・いさき

  【かつお】 土佐沖日戻りモノが入荷 大きさ1.7キロ前後 キロ単価2000円 小型の割には高値。サイズアップすれば 通販ご案内します。 通販お休みです。 【かんぱち・いさき】 天然いさき・養殖かんぱちです。活き〆モノ 店頭 プリプリの刺身をご用意します。 その他 「土佐沖生キハダマグロ」「なまこ」「生食かき」 「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ************************************************** 【刺身いろいろ】   「土佐沖生キハダマグロ550円」「鰹の刺身400円」「ハガツオのたたき350円」 「養殖〆カンパチ400円」「天然いさき400円」 ・・・等 ご用意 お立ち寄り下さい。 ...
   
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