仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2020/06/19

日戻り鰹・いさき・はた・かんぱち

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げ 大きさ4.4~4.6キロ キロ単価1800円と安い  品質向上 サイズも良く 脂も少しあり 赤身しっかり・・・と普段なら雲の上の価格で推移する品物   「感染症・雨続き」の影響で 売る所がありません。明日は「お父さんの日」の需要があるので 値上がりかも?? 通販は ご予約の方が多く 「たたき」でご案内します。 【天然はた・天然いさき・養殖カンパチ】 どれも活き〆モノ 店頭 プリプリ・モチモチの刺身をご用意   その他 「しいらの切り身」「魚すり身」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ...
   
2020/06/18

日戻り鰹・しいら・うつぼ・魚すり身

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 室戸岬近くの高知県甲浦港より入荷 値下がりです。サイズも良く 鮮度アップでこの価格?? 大きさ4.6キロ前後 キロ単価1800円  赤身しっかりとして脂分も少しあります。通販向きの身質 通販は「たたき」でご案内。ご予約多く「骨付き片身」の対応は無し 【うつぼの身】 唐揚げがオススメ 鶏肉同様に扱って利用下さい。 モチ~とした食感 ゼラチン質の多い身は 鶏肉以上に美味しいと好評 【しいら】非常に安い切り身です。 塩・コショウしてバター焼きなど簡単に利用できます。 用途いろいろ 味付けいろいろ 一切れ100円~   その他 「活き〆天然いさき」「魚すり身」「しめ鯖」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え *************************************************...
   
2020/06/17

鰹特売・室戸さば・いさき【市場休み】

市場休みの水曜日ですが 店舗営業しています。 【のど越しスッキリ 気持ちの良い食材を】 室戸さばの「三枚・二枚おろし」をご用意 一つ200円~ 酸味を効かせた「あんかけ」にすれば 食欲が出ますよ~ 簡単に塩焼き、バター焼きでも 煮物に便利な「骨付き身」をご用意 煮物も冷たくして食べれば 気持ちが良いです。 人気の「しめ鯖」もご用意 刺身は 「鰹のたたき・刺身350円」「天然いさき400円」がオススメ     お立ち寄り下さい。 ...
   
2020/06/16

日戻り鰹・室戸サバ・いさき

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 魚の出荷扱いの良い港 大きさ4.4~4.6キロ キロ単価2000円 赤身に少し脂分があります。 赤身しっかり 通販向きの魚です。 通販は「たたき」でご案内します。 【いさき】 今が旬 「卵・白子」が入って居ますが まだまだ「美味しい時」 本日 丸々と太った大型 活き〆モノです。 【室戸さば】 途切れていた「室戸さば」 久しぶりに入荷 一匹500円前後の大型 店頭片身販売も ご用意します。 その他「魚すり身」「鰹の昆布巻き」「生まぐろ」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え *********************************************** 【鰹のたたき・刺身 350円】 土佐沖日戻りモノ 4キロサイズで この価格は ほとんどありません。 豊漁とは言...
   
2020/06/15

日戻り鰹豊漁・いさき・魚すり身

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げ モチモチの身質で入荷 豊漁です。高知県西部の港では まとまった水揚げが続き 値段が下がりました。 当店仕入れは サイズを選んで 大きさ4.6キロ前後 キロ単価2000円をご用意 通販は「たたき」「骨付き片身」でご案内します。 【天然いさき】 悪天候 市場入荷が少ない中 貴重な「刺身用・活き〆白身」です。 店頭 プリプリの刺身をご用意 その他 「魚すり身」「真鯛」「サーモン」   ・・・等品揃え *************************************************【お買い得の時】 鰹は 「お父さんの日」の週末、お中元が始まるまでは 豊漁であれば安値続きそうです。 こんな時には 2.5キロサイズよりも 4.5キロサイズの方が高値で取引されます。 ...
   
2020/06/14

鰹・いさき・真鯛【日曜日営業中】

雨が上がりましたが 湿った空気で なんともスッキリしません。 市場休みの日曜日ですが 店舗営業しています。 【サッパリ・スッキリ】のど越しの良い刺身を ご用意 鰹もキレのある味わい オススメの味わいです。「鰹のたたき・刺身450円」「沖縄沖キハダマグロ500円」 「天然いさき400円」「ウツボのたたき450円」 をご用意 写真は 昨日夕刻に造った 「日戻り鰹のたたき」を入れて皿鉢です。 魚も安いので 一皿鉢1万円で造りました。 承る時には 一皿鉢12000円で受けますが 魚の値段で下げます。 料理屋ではありませんので 魚を売る為の手段と考えています。 刻みネギで隠れるのが勿体ない色合い 鮮やかな「鰹のたたき」です。ニンニクスライスで 刺激的に食べます。食欲不振も吹っ飛びます。お立ち寄り下さい。   ...
   
2020/06/13

日戻り鰹・うつぼ・いさき

市場閑散 全くと言って良いほど 入荷ありません。 【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げの最上級の品質 サイズ 普段 入荷があっても 小売り業者が見かけないサイズ 大きさ4.5キロ前後 キロ単価2000円・・・実質値下がりです。 通販は 「たたき」 早めにご依頼頂ければ「骨付き片身」もご用意 【うつぼ商品】 店頭 「うつぼのたたき」「うつぼの骨なし身」をご用意 高知らしい食材です。 【天然いさき】 モチモチ・プリプリの刺身をご用意します。 その他 「鰹のハラミの昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」「アトランティクサーモン」 ・・・等品揃え ************************************************ 【真鯛の煮物・焼き物・揚げ物に・・・】 大きな真鯛を調理して 小分け販売しています。...
   
2020/06/12

日戻り鰹・真鯛・カンパチ

大荒れの天気の為 市場入荷ほとんどありません。 【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げ 「活き身質」少し脂分もあります。 大きさ2.3~2.5キロ キロ単価2000円 通販は「たたき」「骨付き片身」でご案内   【真鯛・かんぱち】 野〆の「天然真鯛」3キロ前後を 「湯引き」して皮付き刺身をご用意 養殖活き〆「カンパチ」 プリプリで上質の脂が魅力の刺身をご用意   その他 「昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」「地物真だこのボイル」 ・・・等 品揃え ************************************************ 【鰹の通販対応終了しました】 良い鰹の入荷のアナウンスに 2日続けて 良い反応でした。即完売!! まだまだ 感染病対策は 慎重に対応しないといけない状況 お買い得のこのときに 対...
   
2020/06/11

室戸沖・日戻り鰹

市場閑散 悪天候により市場入荷 少ない状況です。 【かつお】悪天候の中 売り先がないのか 良い鰹が安値で入荷しました。 土佐沖日戻りモノ 室戸岬を回った位置にある「甲浦港」より入荷 大きさ4.2~4.6キロ キロ単価2000円 通販は「たたき」でご案内 【アトランティクサーモン】 魚が無い時の 定番仕入れ (^_^;) 店頭人気があります。脂がのった上質のサーモン 値打ちがあります。 その他 「天然いさき」「自家製しめ鯖」「昆布巻き」 「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ************************************************** 【鰹完売】 皆さん 仕入れ情報をご覧頂き ありがとう御座います。 通販対応終了しました。  店頭には 「たたき・刺身400円」をご用意しています。 雨続...
   
2020/06/10

鰹・いさき・しめ鯖【市場休み】

市場休みの水曜日です。店舗は営業しています。 【サッパリと・・・】 雨が激しくなり 本格的な梅雨空となりました。 湿気の多い うっとうしい日々が続きます。 サッパリとした食材で 食欲しっかり出して食べて下さい。 店舗人気商品の一つ 「サーモンの酒粕漬け」300円~ 香ばしく食欲そそる味わいです。奈良漬けが食べられるなら  子供さんでも大丈夫 加熱しても柔らかな身です刺身は 「天然いさき400円」「鰹のたたき400円」「養殖しまあじ400円」等 ご用意 お立ち寄り下さい。   ...
   
category-information.php
土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
TO TOP