仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2021/11/09

日戻り鰹・天然いさき

昨日から大荒れの天気の為 入荷少ない状況です。【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。 シッカリとした赤身に少し脂分のある「秋の鰹」です。漁期終盤です。いつ漁が途切れるかは誰もわからないのが鰹漁です。利用お考えの方は 早めにお願いします。大きさ4.1キロ前後 キロ単価2000円通販は「たたき」でご案内します。【天然いさき】活き〆天然モノです。店頭「乱切り」の刺身をご用意します。その他「土佐沖キハダ鮪」「天然かんぱち」「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」・・・等品揃え ***************************************************【〆天然いさき400円】モチモチ・プリプリの刺身です。荒れ模様の中 貴重な天然白身魚「鰹のたたき・刺身350円」とお買い得「土佐沖・生キハダマグロ550円」...
   
2021/11/08

日戻り鰹・かんぱち・鮪

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。 シッカリとした赤身です。全国的には人気の無い 赤身の「秋の鰹」です。タタキにすれば脂分は見えなくなります。大きさ4.0~4.3キロ キロ単価2000円通販は「たたき」でご案内します。【天然かんぱち】上質の脂分を持つ サッパリとした身質です。白身と言われますが ブリと同じ青魚店頭 刺身でご用意します。その他【土佐沖・生キハダ鮪】「生食かき」「赤かます」「サーモン」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え****************************************************【コロナ終息して欲しい】集落の集まりも無かったのですが 恐々と再会されているようです。なかなか気軽に「皿鉢料理」を囲めない昨今・・・楽しい風習が無くならない事を祈るばかり一皿鉢 1...
   
2021/11/07

鰹・いさき・鮪・あじ【日曜日営業中】

市場休みの日曜日です。店舗営業しています。【食欲の秋】紅葉もすすみ、穏やかな天気です。 行楽の後には どうぞ刺身は「鰹のたたき・刺身350円」「土佐沖生キハダマグロ550円」「天然いさき400円」「天然真鯛400円」「そでいか300円」など青アジの「3枚おろし」「ウロコ・内臓処理済み姿」200円~をご用意便利に使って下さい。お立ち寄り下さい。   ...
   
2021/11/06

日戻り鰹・青あじ・イトヨリ・いさき

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。シッカリとした赤身の「秋の鰹」です。 脂分は体全体に馴染んでいます。東日本の鰹のようにトロトロではありませんので 脂を求める方には 期待に応えられません・・・切り口鮮やかな色合いで通販届きます。大きさ4.3キロ前後 キロ単価2000円通販は「たたき」でご案内します。【いさき・真鯛】活き〆天然モノ 店頭刺身でご用意します。【青あじ】焼き物・揚げ物に美味しいアジ、便利な形で店頭ご用意その他「イトヨリ」「サーモン」「生食かき」「赤カマス」「酒粕・味噌漬け魚」「近海生きはだまぐろ」・・・・等品揃え *************************************************【土佐皿鉢料理】鰹の入荷がある時には 「たたき入り」のご希望も承れます。家族の集まりが 少し...
   
2021/11/05

日戻り鰹・キハダマグロ・赤かます

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、モチモチの赤身です。冷え込みもあり漁が少なくなっています。やや価格も上がり気味に大きさ4.4キロ前後 キロ単価2000円。通販は ご予約の方にご案内します。 余裕は少量です。「たたき」で出荷します。【土佐沖生まぐろ】「キハダマグロ」をご用意。モチモチの羊羹のような身質脂部のある部分も・・・【赤かます】自家製干物をご用意、ジューシーな生鮮扱いの干物、減塩です。一匹200円~その他【天然かんぱち】【〆天然真鯛】「生食かき」「サーモン」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え ****************************************************【天然かんぱち350円】刺身もいろいろご用意しています。「生キハダマグロ550円」「鰹のたたき・刺身350円...
   
2021/11/04

日戻り鰹・赤かます【本くえ予約開始】

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。シッカリとした赤身の「秋の鰹」です。大きさ4.1~4.5キロ キロ単価1800円通販は「たたき」でご案内します。【赤かます】味わい深く美味しい種類のカマスです。自家製干物に利用します。 その他「アトランティクサーモン」「天然いさき」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え *************************************************【本くえ販売予約を開始します】 こちらより11月20日までの出荷予約を承ります。 生鮮品を希望の方は 突然の電話案内となりますので ご理解頂ける方に利用お願いします。【鰹のたたき・刺身350円】引き続き 鮮度の良い鰹の入荷続いています。価格も安値です。「天然いさき400円」等もご用意お立ち寄り下さい。   ...
   
2021/11/02

日戻り鰹・いさき・さば【明日休業】

明日水曜日・祭日に店舗・通販共に休ませて頂きます。【かつお】ご予約の方のみ通販対応します。土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。赤身の「秋の鰹」です。大きさ4.2キロ前後 キロ単価1800円【〆天然いさき】モチモチ・プリプリの白身・刺身を「乱切り」で店頭ご用意。その他「養殖真鯛」「白皮カジキマグロ」「酒粕・味噌漬け魚」「しめ鯖」「ゴマサバ」「大型あじの干物」「生食かき」・・・・等品揃え**************************************************【モチモチ・プリプリの刺身 300円~】日戻りのモチモチとした鰹です。鮮度良くても値上がり無し「鰹のたたき・刺身350円」活き〆「天然いさき450円」、「養殖真鯛350円」「白皮カジキマグロ350円」、「そでいか300円」など明日休みます・・・売...
   
2021/11/01

日戻り鰹・ごまさば

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、赤身です。全体に脂分が馴染んだ「秋の鰹」です。大きさ4.2キロ前後 キロ単価1800円通販は「たたき」でご案内します。【ごまさば】脂が乗り始める「秋さば」になります。煮物・焼き物にどうぞ 高知県室戸より入荷その他「しめ鯖」「生食かき」「〆養殖真鯛」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え************************************************【刺身が安い】「鰹のたたき・刺身350円」「〆養殖真鯛350円」「近海生キハダマグロ550円」「白皮カジキマグロ400円」「うつぼのたたき450円」など【煮食いで食べる】 素材の美味しさを利用して 野菜と一緒に煮物にします。鍋より簡単に 煮物より具が多く 汁も薄め 味噌・醤油味で利用します。応用して 洋...
   
2021/10/31

鰹・かじき・きはだ・あじ【日曜日営業中】

市場休みの日曜日です。店舗営業しています。【鰹もいろいろ】「鰹の刺身400円」 たたきは 大きいパックに入れて「鰹のたたき650円」 通常パック350円もご用意土佐沖の鮪「キハダマグロ550円」「白皮カジキマグロ350円」高知らしい「うつぼのたたき450円」【出来立ての美味しさを】大きいアジの3枚おろし 1枚150円~赤カマスの干物 一匹300円~ホクホクとした出来立ての美味しさを添えて お楽しみ下さい。 [caption id="attachment_4717" align="aligncenter" width="800"] 赤カマスの干物[/caption] 午後には 自家製「しめ鯖」も出来上がります。お立ち寄り下さい。   ...
   
2021/10/30

日戻り鰹・まぐろ・かます・あじ

晴れていますが 海上風が強く 不漁です。【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、 活き身質の赤身に少し脂分のある「秋の鰹」大きさ4.1キロ前後 キロ単価2000円・・・風強く不漁通販は「たたき」でご案内します。【干物・赤かます】昨日仕入れの大型 脂のある上質の「赤かます」を干しました。一匹300円~ その他土佐沖どれ近海まぐろ「キハダマグロ」と「白皮カジキマグロ」「天然いさき」「自家製・しめ鯖」「うつぼのたたき」「酒粕・味噌漬け魚」「平あじ」・・・・等品揃え***************************************************【平あじ 3枚おろしと姿】「平あじ」こと「真あじ」を 3枚おろしと 内蔵・ウロコ処理した姿でご用意一匹300円~シンプルに塩焼きで十分に美味しい・・・塩を薄くふ...
   
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土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
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