仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2019/10/26

宮城県産かつお・カンパチ・マグロ

【かつお】 台風通過の影響で 土佐沖からの入荷ありません 宮城県気仙沼産 釣りモノです。 脂のあるトロトロ身質 大きさ3.3キロ前後 キロ単価2000円     通販は 「ご予約の方のみ」 随時ご案内します。当日のご注文は キャンセルが出れば・・・?? 【真鯛・カンパチ・いさき・生まぐろ】 刺身用にご用意する魚です。天然モノは「いさき」。 養殖朝〆の「真鯛・カンパチ」は食感も楽しいです。少し脂のある「土佐沖生メバチマグロ」もご用意   その他 「アトランティクサーモン」「生かき」「かいわり」 「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え **********************************************【人気のサーモン】   スコットランド産 「アトランティクサーモン」こと 大西洋サーモンを品揃え 家庭向き...
   
2019/10/25

宮城産かつお・いさき

【かつお】 沖合を台風通過した為 全国的に品不足です。宮城産釣りモノ 「脂鰹」を仕入れています。 大きさ2.8キロ前後 キロ単価2000円   通販は「たたき」でご案内します。 【〆魚】刺身用に 活き〆「天然いさき」 「養殖カンパチ」を品揃え食感も楽しめます。 その他 「かいわり」「生メバチマグロ」「養殖ぶり」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ********************************************   【土佐皿鉢 11000円】写真の皿鉢は お客様のご要望で「たたき」入りです。 「活き〆天然いさき」「活き〆養殖カンパチ」「土佐沖鰹のたたき」 「中トロの土佐沖生メバチマグロ」「輸入モンゴイカ」で造っています。   店頭 刺身もいろいろ  「天然いさき400円」「土佐沖鰹のたたき400円...
   
2019/10/24

日戻り初鰹?・かいわり

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ 先週末より段々 脂の無い「赤身」になってきました。「鰹風味は柔らかな秋の身質」なんですが・・・「初鰹」と言っても良い しっかりとした「赤身」です。サッパリ食べられます。 大きさ3.8キロ キロ単価2000円 通販は 「たたき」でご案内します。 【かいわり】肥えた群れに当たったようです。オススメの身質 一匹350円~ 大きいサイズは550円ぐらい 煮物に美味しい青魚です。 【天然いさき】プリプリの刺身をご用意します。           その他 「養殖〆ぶり」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え *************************************************【生憎の雨】 台風の影響で 全国的にも雨・・・季節の変わり目のようで 体調崩...
   
2019/10/23

日戻り鰹・かいわり・いさき

  【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 赤身の「秋の鰹」です。トロトロではありません。 大きさ4キロ前後 キロ単価2000円   通販は「たたき」でご案内 【〆魚】 刺身用に利用する 活き〆魚「天然いさき」「養殖ぶり」をご用意 「ぶり」は 切り身も品揃え 【かいわり】高知では「べいけん」と呼ばれて流通しています。 「煮魚」にオススメの青魚 価格も安く入荷 その他 「生食かき」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ********************************************【かいわり特売】安くて美味しい魚と人気の魚 「かいわり」ことベイケン肥えています。一匹250円~ 一番大きいサイズで 560円 トロ~とした煮物、さらに骨離れが良いので 子供さんの魚を食べる練習にも最適 刺...
   
2019/10/22

鰹・まぐろ・カンパチ【祭日営業中】

祝日・市場休みですが 店舗営業しています。 【賑やかに品揃え】 刺身は 「鰹のたたき・刺身400円」「天然カンパチ400円」「養殖真鯛400円」 「土佐沖生キハダマグロ600円」・・・等ご用意 切り身は 厚みのあるステーキカットで「養殖ぶり」 300円~ 「鰹の昆布巻き」「生食かき」等も・・・ お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/10/21

土佐沖日戻り鰹・天然かんぱち

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 大きさ3.3キロ キロ単価2000円 鮮度の良い「赤身」です。風味柔らかな「秋の鰹」 通販は「たたき」でご案内します。 【天然カンパチ】上質の脂分を持つ魚 「野締めもの」です。 店頭 刺身でご用意します。 その他「魚すり身」「生食かき」「土佐沖生メバチマグロ」 「自家製沖ウルメの干物」「養殖〆真鯛」 ・・・等品揃え     ...
   
2019/10/20

鰹・まぐろ・イサキ【日曜日営業中】

  市場休みの日曜日です。店舗営業しています。 【土佐沖キハダマグロ】 少し脂のある「生まぐろ」です。550円で販売中 「養殖カンパチ400円」「天然いさき450円」「鰹のたたき350円」 切り身等もご用意しています。 お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/10/19

長崎産かつお・いさき・〆ぶり・〆かんぱち

  【かつお】 長崎産 脂のある産地から鮮度よく入荷 大きさ4.6キロ前後 キロ単価2000円 通販は「たたき」でご案内します。 【天然いさき】活き〆天然モノ プリプリの刺身をご用意 【〆養殖ぶり・かんぱち】 どちらも養殖〆魚です。 ブリは主に切り身 カンパチは刺身に利用します。   脂があり一定の美味しさがある「ぶり切り身」は 太平洋側の天然ぶりより美味しいと好評   その他 「沖ぼら」「沖うるめ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 「生食かき」「生キハダマグロ」・・・等品揃え ...
   
2019/10/18

土佐沖日戻り鰹・ボラ・沖うるめ

【かつお】 鮮度良く入荷続いています。土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 大きさ3.2~3.8キロ キロ単価2000円  赤身です。風味柔らかな「秋の鰹」です。 通販は「たたき」でご案内します。 【沖ぼら】 5キロ近い 大きなサイズを仕入れました。 脂がある旬の時期です。店頭 「切り身」で販売します。 刺身にもなります。 脂が多い身質なので「揚げ物」「ムニエル」「照り焼き」・・・等オススメ       【沖うるめ】 水揚げが始まりました。揚げ物・煮物の他 「お吸い物」「鍋」にも使える 安くてもお得感のある魚 姿で 100グラム単価 70円 その他 「養殖ぶり」「天然いさき」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ...
   
2019/10/17

土佐沖日戻り鰹・いさき・ぶり

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 赤身に少し脂分がある「秋の鰹」です。トロトロではありませんので ご注意下さい。 大きさ4.0~4.2キロ キロ単価2000円 通販は 「たたき」でご案内します。 【ぶり】養殖〆モノが入荷。大きさ5キロ近くのサイズです。 店頭 切り身・刺身で ご用意します。 姿の単価は キロ単価2200円・・・早めであれば 小分けもできます。 【いさき】 白身刺身用で 天然モノ・活き〆の中では 価格が安い魚です。 店頭 プリプリの刺身をご用意します。 その他「自家製しめ鯖」「しいら」「鰹の昆布巻き」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え   ...
   
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