仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2019/11/16

うつぼのたたき・カンパチ・イトヨリ

  【鰹入荷無し】 市場に全く水揚げ・入荷ありません。 【うつぼのたたき】 高知らしい食材です。生の部分はありません 「燻製」のような商品です。 【イトヨリ】 白身魚です。煮物・焼き物に美味しく 安い 評価の低い魚なので 値段は安いです。工夫次第で値打ちのある味わいを楽しめます。 【天然かんぱち】普段養殖〆で扱い魚です。サッパリとした味わいになります。店頭刺身でご用意 その他 「サーモン」「いさき」「生まぐろ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」       ・・・等 品揃え ************************************************* 【本くえ 11/14分 冷凍保管しました】 300グラムパックで 8パック分残りましたので 冷凍保管しました。 脂のある身質をご希望の方は お早めに・・・身の部分は...
   
2019/11/15

鰹・いさき・本くえ・鯖

昨日よりグッと冷え込んで来ました。 【かつお】 屋久島より引き続き 鮮度良く「秋の鰹」身質が入荷しました。 大きさ4.6キロ キロ単価2000円 通販は「たたき」でご案内します。 【本くえ・生鮮品】 昨日入荷の「本くえ」は こちら ご注文多く 刺身用・大切りの対応は終了します。 300グラム4000円のパックは 店頭・通販ともに 生鮮品を販売しています。鍋に最適な身質です。 その他 「室戸ゴマサバ」「活き〆天然いさき」「アトランティクサーモン」 「生食かき」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ...
   
2019/11/14

本くえ・鰹・さば

【かつお】 屋久島産 鹿児島出荷の近海モノです。少し脂のある赤身 大きさ4キロ キロ単価1800円 通販は「たたき」でご案内します。 【本くえ】丸々と太った大型サイズ22キロ 前日〆で鮮度良く入荷少しスレが見えますが 当店の仕入れでは 上質な魚です。 上写真は参考です。後ほど詳しく写真を添えて紹介します。 生鮮対応は 明後日16日まで 【ごまさば】 室戸より入荷 寒くなるほど美味しくなる魚 一匹400円~ その他 「活き〆小型ひらめ」「天然いさき」「生食かき」 「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え   ...
   
2019/11/13

赤かます干物・鰹【市場休み】

市場休みの水曜日です。 店舗は営業しています。 【赤かますの干物】一夜干し ジューシーに減塩で造った人気の商品です。大きく肉厚 一匹300円前後~ 【生マグロの刺身】 土佐沖で獲れるマグロ「キハダマグロ」を販売 少し脂もあります。 その他 「ブリの切り身」「アジの三枚おろし」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等 品揃え お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/11/12

屋久島かつお・赤かます

【かつお】 屋久島沖 鹿児島出荷の近海モノ 脂のある身質が続いています。 注文フォーム閉鎖後 良い鰹が続いていますが 市場入荷は少なく いつ漁が止まるかわからない状況です。いつまでもある入荷ではありませんので ご理解下さい。 大きさ4.4キロ キロ単価2000円 通販は「たたき」でご案内します。 【赤かます】干物にします。 久しぶりに入荷 価格も安いので ご期待下さい。     その他 「室戸青あじ」「天然いさき」「養殖カンパチ・ぶり」 「生まぐろ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え     ...
   
2019/11/11

屋久島かつお・室戸あじ

【かつお】屋久島産 鹿児島出荷 太平洋側では珍しく「脂鰹」です。大きさ4.4キロ キロ単価2000円 通販は「たたき」でご案内します。 【室戸あじ】 久しぶりに肥えた「青あじ」が入荷 価格も安く 一匹300円~   その他 「〆養殖ぶり」「〆天然いさき」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 「レンコダイ」 ・・・・等品揃え *****************************************************【青あじ三枚おろし】 大型で脂のあるアジを 便利な形で販売しています。 揚げ物・ムニエル 焼き物・・・等にどうぞ 一枚150円~ 刺身は 鰹のたたき・刺身350円、 天然いさき400円    養殖カンパチの刺身・炙り400円、 高知沖生まぐろ500円 等ご用意 お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/11/10

鰹・本くえ・まぐろ【日曜日営業中】

[caption id="attachment_1336" align="alignnone" width="400"][/caption] 【かつお】 屋久島産、太平洋側の鰹にしては珍しく「脂鰹」です。 店頭 刺身とたたき400円で販売しています。 脂があって 味わいにキレがある「秋の鰹」です。オススメです。 【生鮮・本くえ】 本日 生鮮品を販売しています。 その他 「土佐沖・生マグロの刺身550円」「天然いさき刺身400円」等ご用意 お立ち寄り下さい。   ...
   
2019/11/09

本くえ・屋久島鰹・レンコダイ

【かつお】 屋久島産 鹿児島出荷の近海モノです。脂がある「秋の鰹」になっています。オススメの身質 大きさ4.0キロ キロ単価2000円 通販は「たたき」でご案内します。 ◆注文フォームは閉鎖しました。入荷不安定になってきましたので いつでもあると思われて 対応できないことも多くなり トラブル回避の為 早めに閉じました。ご入り用の方は 「お問い合わせ」「電話」にて ご依頼下さい。 「お届け希望がない」「いつでも良いモノが入荷した時」などのご注文も承ります。 【本くえ】長崎より水槽活き〆モノ 前日に〆た鮮度抜群の体です。大きさ10キロ 生鮮品対応は 今日・明日 できます。後ほど 写真を添えて 紹介・ご案内します。 【れんこだい】 やっぱり美味しい天然鯛 一匹300円~ 煮物・焼き物などに利用下さい。   その他 「土佐沖生まぐろ」...
   
2019/11/08

長崎かつお・いさき・〆魚

【かつお】 長崎産 脂のある身質が入荷大きさ4.5キロ前後 キロ単価2000円 通販は「たたき」でご案内します。 【天然イサキ・〆養殖ぶり・〆養殖カンパチ】 刺身用に 店頭品揃え プリプリの食感を添えて ご用意します。 その他「自家製しめ鯖」「鰹の昆布巻き」「サーモン」「酒粕漬け・味噌漬け魚」   ・・・・等品揃え ************************************************【トロトロ鰹 トロトロしめ鯖】脂のある「近海生メバチマグロ 500円」 「トロトロ鰹のたたき・刺身400円」 「天然いさき400円」「活き〆養殖ぶり350円」 等 刺身をご用意。 脂ののったゴマサバで造った 自家製しめ鯖 450円も出来上がりました。 ご来店・ご利用下さい。   ...
   
2019/11/07

長崎かつお・さば・いさき

【かつお】 長崎より「巻き網モノ」が入荷 脂があり鮮度も非常に良い 大きさ4.2キロ キロ単価2000円 通販は ご予約の方のみ ご案内します。 「巻き網漁モノ」は 魚をさばいてみないと 鮮度の判断ができず 怖々少量仕入れです。 【ごまさば】 愛媛県より入荷 便利な「二枚・三枚おろし」の状態でも品揃え 寒くなるほど美味しくなるサバ ご利用下さい。 その他 「天然いさき」「養殖真鯛」「アトランティクサーモン」 「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ...
   
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土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
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