仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2019/04/15

イトヨリ・沖うるめ

  寒い雨により不漁です。   【かつお】 入荷量が多くなりましたが 高値続いています。 本日 仕入れ敬遠しました。 明日は 「日戻りモノ」の入荷がある予定 【沖うるめ】 煮物・焼き物など オススメは「唐揚げ」 頭・内臓を取り除いて 店頭販売します。 その他 「いとより」「すずき」「真鯛」「カンパチ」 「マイカ」「生食かき」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ****************************************************** 【唐揚げに・・・】 4匹で200円前後・・・安くて 美味しく さらに健康的な食材。春野菜を添えて 賑やかにご利用下さい。 鰹のタタキ 300円特売中!! 【商店街企画 くま~まの日】   1000円売り上げに対して 100円 キャショバックサービス...
   
2019/04/14

鰹・平目・真鯛・小魚【日曜日営業中】

【刺身もいろいろ】   鰹の刺身400円 鰹のたたき400円 天然ひらめ450円  天然真鯛400円 土佐沖マイカ350円 うつぼのたたき500円などご用 朝一番のご注文 一皿鉢7000円で造りました。 「鰹のたたき」を半分ほど入れて欲しいとの要望で 承りました。ネギを振って 「新ニンニク」「ワサビ」を添えて できあがりです。 下写真は ネギをふる前です。 養殖カンパチ・天然ひらめ・天然真鯛・鰹のたたき・土佐沖マイカの組み合わせ 小魚もいろいろ ご来店 お待ちしております。 ...
   
2019/04/13

4キロ初鰹・ひらめ・真鯛・小物

  【かつお】 屋久島沖 宮崎出荷。前日水揚げの鮮度の良い近海モノです。 大きさ4.0キロ~4.5キロ、 キロ単価2400円。初鰹の身質です。   通販は 「節単位でタタキ」をご案内します。 【活き〆刺身用魚】 「天然真鯛」「天然ひらめ」「養殖カンパチ」  朝活きていた魚を〆た プリプリの身質です。店頭刺身をご用意します。     【焼き物・煮物に・・・】 一人一匹サイズの「イトヨリ」 丸々と肥えた美味しい時期、 鍋・煮物に美味しい「天然すずき」 一匹を小分けして販売します。 その他 「赤えい」「うつぼの身」「生食かき」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え *******************************************   【ぷりぷりの刺身】 朝〆た魚 「天然真鯛400円」「天然ひらめ450円」...
   
2019/04/12

土佐沖「日戻り鰹」・ウツボ・赤エイ

大荒れの海上 市場入荷 ほとんどありません   【かつお】 大荒れの中 市場入荷少なく 取り合い状態です。 土佐沖日戻りモノ 高知県土佐清水港より入荷 大きさ1.6~1.9キロ キロ単価2200円です。     通販は「亀節のたたき」でご案内します。 ご予約の方へ 大きいサイズよりご案内します。     【うつぼ商品】 高知らしい食材 「ウツボのたたき」「ウツボの骨なし身」をご用意します。     【赤えい】 市場直接入荷 まだ「活きています」 ぶつ切りに調理して 煮物用に販売します。 その他 「天然いさき」「生食かき」「大粒あさり」   ・・・等 品揃え **********************************************【モチモチ鰹】鰹の売り場も閑散とした市場での取引・・・数少ない貴重な「初鰹」で...
   
2019/04/11

屋久島かつお・天然いさき

気温の低下と 波・風の為 市場入荷低迷 沿岸の漁もできません 【かつお】 屋久島産鹿児島出荷 近海モノです。 大きさ1.9キロ前後 キロ単価1600円     通販は「亀節のたたき」で ご案内します。       【天然いさき】 活き〆モノ プリプリの刺身をご用意します。   その他 「天然ひらめ」「アトランティクサーモン」「生食かき」 「沖ウルメの干物」 ・・・・等品揃え ************************************************** 【自家製干物 沖うるめ】 干物業者が造る「沖うるめ」の干物は 内臓・頭付きで カラカラに干して造ります。 堅くしまった干物と苦みのある内臓がお好きな方には 良いのですが・・・やはり煙が立ち 苦みは遠慮される方が多いのも現状 当店は 内臓・頭処理してジュー...
   
2019/04/10

鰹・平目・沖うるめ【市場休み】

市場休みの水曜日です。 【酒粕漬け・味噌漬け魚】 当店オリジナル商品  「サーモンの酒粕漬け」「ブリの酒粕漬け」「アジの京風味噌漬け」などご用意   保存が効き 味噌・酒粕を洗い流して利用するだけ 味わい豊かな商品です。     刺身は 「鰹の刺身・たたき」「天然ヒラメ」 400円がオススメ     ご来店 お待ちしております。 ...
   
2019/04/09

日戻り鰹・沖うるめ・レンコダイ

  【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 大きさ1.9キロ前後 キロ単価1800円 赤身モチモチです。 通販は「亀節のたたき」でご用意します。 【沖うるめ】 生鮮「沖うるめ」 安くて便利な魚 揚げ物・煮物・焼き物にどうぞ 当店オリジナル「内臓・ウロコ処理」して販売します。 4~5匹で 250円前後の大型です。 【レンコダイ】 色鮮やかな天然鯛です。 一匹300円~ 煮物・焼き物に やっぱり美味しい鯛です。 その他 「天然ひらめ」「高知産サーモン」「あさり」       ・・・等 品揃え ******************************************* 【唐揚げに・・・】 唐揚げに「沖うるめ」をオススメ 大きいサイズなので 頭・内蔵処理して 4匹で300円ぐらい ホクホクして美味しい魚です。...
   
2019/04/08

日戻り鰹・天然ひらめ

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げ まだ「活きている身質」です。 大きさ2.0キロ前後 キロ単価1800円 モチモチの初鰹です。 通販は 「亀節のたたき」「骨付き片身」でご案内。 【天然ひらめ】 座布団級 5キロの大きいヒラメを仕入れてきました。 漁期終盤 産卵後の「痩せた魚」も多くなっている中 肉厚の活き〆モノ 特売価格で 店頭ご案内します。   その他 小魚もいろいろ 「活きマイカ」「ハタ」「シタヒラメ」「アジ」「かいわり」 ・・・・等も品揃え ****************************************** 【入学のお祝いに・・・】   今日は 公立小学校の入学式ですね  プリプリ・モチモチの刺身を囲んで お祝いを美味しいモノで飾って下さい。 特売 活き〆天然ひらめ 400円 日戻り...
   
2019/04/07

花見日和【日曜日営業中】

  日曜日の花見日和は 滅多にない好機ですね 気持ちの良い 花吹雪の中 楽しんで下さい。 【刺身 売れています】 まとめて買われる方も多く 鰹の刺身は完売、 まだ 「鰹のたたき400円」はあります。   その他 「天然ひらめ」「天然いさき」「天然真鯛」 400円も人気 お立ち寄り下さい。 【あじ三枚おろし 自家製干物・沖うるめ 煮物にべいけん】   賑やかに品揃え       ...
   
2019/04/06

日戻り「初鰹」・ひらめ・いさき・あじ・沖うるめ・かいわり

天気落ち着き 小物も刺身も賑やかに品揃え・・・ 【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県宿毛港より入荷 大きさ1.6~2.0キロ キロ単価1800円 まだ 活きている身質 モチモチです。     通販は「亀節のたたき」でご案内します。 【天然〆魚】刺身用白身魚 〆天然の「ひらめ」と「いさき」が入荷花見のお供に プリプリの刺身を ご用意します。 【あじ・べいけん・沖うるめ】焼き物・煮物・揚げ物、 ムニエル等 便利で安い魚がいろいろと揃いました。   その他 「真鯛」「沖ウルメの干物」「生食かき」「生むき海老」「魚すり身」 ・・・・等いろいろご用意   *******************************************   【ぷりぷり・もちもち刺身】 鰹の刺身・たたき400円、天然いさき・天然ひらめ450円、 天...
   
category-information.php
土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
TO TOP