市場休みの祭日ですが 店舗営業しています。 【ぶり切り身300円~】 未だに「太平洋側の天然ぶり」より高い「養殖ぶり」を使っています。 まだ 寄生虫が出てくるので敬遠しています。 まもなく 室戸大敷網漁で獲れる「天然ぶり […]
雪の影響はない高知市ですが 強風・寒さ厳しく 海上は大荒れです。 祭日の狭間 魚も集まらない市場でした。 【うつぼのたたき】 高知らしい食材 生の部分がない、燻製のような商品です。 クセもなく香ばしい、薬味たっぷり利用し […]
風が冷たい日曜日 市場休みですが店舗営業しています。 【土佐皿鉢】 天然いさき・養殖カンパチ・キハダマグロなど 皿鉢材料が刺身で品揃え その他 「ブリの切り身」「サーモン切り身」「生食かき」「鯨肉」「酒粕・味噌漬け魚」・ […]
市場閑散続いています。 【生キハダ鮪・養殖ぶり・養殖真鯛・天然いさき・養殖カンパチ】 養殖モノも利用して 店頭刺身をご用意しています。 その他 「サーモン切り身」「ぶり切り身」「生食かき」「鯨肉」「酒粕・味噌漬け魚」・・ […]
寒さ厳しく、風が強く 全く水揚げがありません。 〆養殖モノなどを利用して品揃え 【びんちょ鮪の刺身・養殖ぶり・養殖真鯛・うつぼのたたき】 店頭刺身をご用意 その他 「生食かき」「ぶりの切り身」「酒粕・味噌漬け魚」「鯨肉」 […]
【みんく鯨肉】 冷凍保管して販売しています。 100g単価「皮肉350円」「煮込み用赤身300円」です。 単品で煮物・おでんに 混ぜて「すき焼き」などに利用して下さい。 安くて・美味しく ヘルシーな食材です。 【〆養殖モ […]
市場休みの水曜日を利用して 店舗休ませて頂きます。 【うつぼのたたき】 香ばしくクセのない 高知らしい食材。鰹のたたき同様 薬味を添えて食べて下さい。 【養殖ぶり・天然いさき】 店頭 刺身でご用意します。 その他 「生食 […]
【〆天然いさき・〆養殖ぶり・うつぼのたたき・生キハダ鮪】 店頭 刺身をご用意。 ブリは切り身も その他 「なまこ」「生食かき」「しめ鯖」「鯨肉」「酒粕・味噌漬け魚」・・・等品揃え 【なまこ350円、しめ鯖500円~】 季 […]
市場休みの日曜日 店舗営業しています。 【生キハダマグロ550円】 明るい土佐皿鉢を早朝造りました。節分のお祝いかな? 「天然いさき400円」等もオススメ 【大型ゴマサバ片身450円前後】 煮物・焼き物・揚げ物・・・素材 […]
【みんく鯨肉煮込み用赤身】 厳寒・寒波の中で獲れる鯨肉を仕入れています。寒さ厳しい「富山県産」です。 スジも含む煮込み用赤身 100g単価300円で販売します。 皮肉は 冷凍在庫あります。混ぜて「すき焼き」などに利用下さ […]
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