仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2021/08/11

日戻り鰹・〆養殖モノ

 鰹漁はありましたが 他の漁は回復せず 天然魚の入荷 ほとんどありません【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、シッカリとしたモチモチの赤身です。大きさ2.4~2.8キロ キロ単価1800円通販は「たたき」でご案内します。【〆養殖モノ】活き〆養殖モノ「真鯛」と「かんぱち」を品揃え プリプリの刺身をご用意その他「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え**********************************************【鰹のたたき・刺身400円】小物の入荷ありませんが 刺身は賑やかにご用意しています。「養殖〆真鯛400円」「養殖〆かんぱち400円」「そでいか300円」等も・・・ 【食欲そそる漬け魚】子供さんでも好きだと・・・酒粕漬けも好評  揚げ物に利用なら 味噌漬けがあいます。お...
   
2021/08/10

〆養殖モノ【鰹仕入れ無し】

台風通過により 鰹の水揚げありません。九州から入荷ありましたが 仕入れ敬遠しました。【養殖〆】「真鯛」「カンパチ」を品揃え・・・モチモチの身質をご用意その他「アトランティクサーモン」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え お立ち寄り下さい   ...
   
2021/08/09

日戻り鰹【祭日営業】

市場は特別に開きましたが 台風の影響でほとんど入荷ありません。【かつお】ご予約の方のみご案内土佐沖日戻りモノ 高知県久礼港より入荷。鮮度の良い赤身です。大きさ2.5~2.7キロ キロ単価1800円価格は値上がり無しですが 入荷少なく割り当て・・・ 希望の仕入れ確保ができませんでした。ご予約の方にご案内します。 その他「養殖かんぱち」「養殖真鯛」「サーモン」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え ****************************************************【刺身いろいろ】「鰹のたたき・刺身350円」「養殖真鯛350円」「養殖カンパチの炙り400円」「そでいか300円」 等ご用意 お立ち寄り下さい。 ...
   
2021/08/08

鰹・かんぱち・真鯛・サーモン【日曜日営業・9日も営業】

良い天気ですが 雨になる予報 お早めにお立ち寄り下さい。市場休みの日曜日ですが 店舗営業しています。明日祭日ですが 市場特別に開きます。店舗も休まず営業します。【鰹のたたき350円】台風通過もあり 天然モノの品揃えは ほとんどありません。「養殖かんぱち400円」「養殖真鯛350円」「そでいか300円」など ご用意【サーモンの切り身】店頭人気の商品 イギリス・スコットランド産「アトランティクサーモン」このサーモンを利用した 酒粕漬けも人気その他「鰹の昆布巻き」「しめ鯖」「酒粕・味噌漬け魚」・・・等品揃えお立ち寄り下さい ...
   
2021/08/07

日戻り鰹・〆養殖・サーモン

トリプル台風の通過で 天然モノの入荷はほとんどありません。【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ シッカリとした赤身です。大きさ2.4~2.8キロ キロ単価1800円 連休前ですが値上がり無し通販は「たたき」でご案内します。【活き〆養殖モノ】活き〆養殖モノの「真鯛」「カンパチ」をご用意活き〆天然モノは 市場割り当てで 一匹だけ「天然いさき」があるだけ(^_^;)店頭 プリプリの刺身をご用意します。その他イギリス産「アトランティクサーモン」  「自家製しめ鯖」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え ...
   
2021/08/06

日戻り鰹

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、アッサリとした赤身です。大きさ2.4~2.8キロ キロ単価1800円通販は「たたき」でご案内します。【〆養殖】台風の影響、暑さもあり不漁です。「〆養殖モノ」真鯛などをご用意その他「自家製しめ鯖」・・・・午後に品揃え「近海生まぐろ」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え ...
   
2021/08/05

日戻り鰹・ゴマサバ

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 シッカリとした赤身です。大きさ2.7~2.9キロ キロ単価1800円通販は「たたき」でご案内します。【ごまさば】足摺沖より入荷 焼き物・煮物・揚げ物にどうぞ「あんかけ」「甘酢」を利用した冷たい料理にも最適その他「天然いさき」「シイラの切り身」「酒粕・味噌漬け魚」「鰹の昆布巻き」・・・・等品揃え*************************************************** 【ごまさば 片身350円前後】便利な形で販売しています。【近海生マグロ450円】今日も「熱中症アラート」が出ている高知、 冷たくのど越しの良い食材が欲しいところ刺身 いろいろご用意しています。「鰹のたたき300円」「鰹の刺身400円」「天然いさき350円」「そでいか300円」などお立ち寄...
   
2021/08/04

鰹・いさき・マグロ・シイラ【市場休み】

市場休みの水曜日です。店舗営業しています。【熱中症アラート】暑さ厳しい日が続いています。食欲も出ない天候ですが 免疫力低下は恐く しっかり食べて 体力維持に努めて下さい。「シイラの切り身」を揚げ物・ムニエル等にして あんかけを利用するのも一考冷たくして食べる。一工夫して食欲刺激しましょう。一切れ130円前後【鰹のたたき 人気です。】 暑い時は 人気の「鰹のたたき」。 刺激的な薬味を添えて 冷たくして食べて下さい。メインが野菜になるような カルパッチョ風に造るのも・・・お立ち寄り下さい。 ...
   
2021/08/03

日戻り鰹・いさき・しいら

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、シッカリとした赤身 モチモチとした身質です。大きさ2.4~2.9キロ キロ単価1800円通販は「たたき」でご案内します。【天然いさき】プリプリの活き〆モノ 刺激的な薬味、タレを利用して 夏向きに食べて下さい。 【しいら】豊漁安値。 大型を仕入れてきました。店頭 「骨なし切り身」をご用意スパイスを効かせたソティ、揚げ物などオススメです。その他「うつぼのたたき」「鰹の昆布巻き」「近海生まぐろ」「酒粕・味噌漬け魚」・・・等品揃え ******************************************************【シイラの切り身 一切れ130円前後】2切れ入れて 200~300円のパックで品揃えしています。厚くステーキカットしていますので 使い方は自由 便利...
   
2021/08/02

日戻り鰹・近海まぐろ

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、シッカリとした赤身、味わいのある活き身質大きさ2.7キロ前後 キロ単価1800円通販は「たたき」でご案内【三重県産 近海生まぐろ】色鮮やかな「キハダマグロ」を品揃え、 夏向きにサッパリとした味わいです。その他「天然いさき」「かいわり」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え****************************************************【鰹のたたき・刺身350円】 美味しい身質が続いています。ニンニク・大葉・ミョウガ・・・を添える タタキだけではなく 生鰹の刺身にもタップリ利用して食べても美味しく 夏向きの食べ方です。「近海生キハダマグロ550円」「天然いさき400円」「そでいか300円」 等も ご用意   お立ち寄り下さい...
   
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