仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2019/08/29

長崎かつお・〆魚

  全国的に悪天候 小物の漁は ほとんどありません。 【かつお】 大雨に見舞われている「長崎」より鮮度良く入荷。脂があり赤身も鮮やかです。 大きさ4キロ キロ単価1800円と 価格も落ち着いています。 通販は「たたき」でご案内します。 【〆魚】 刺身用に利用する「活き〆」の魚 「天然いさき」「養殖しまあじ」をご用意 プリプリの食感も楽しめます。 その他 「鰹の昆布巻き」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え *************************************************** 【プリプリ・モチモチ】 今日は 市場も開き 早朝〆た魚が並んでいます。 「モチモチの鰹のたたき400円」「脂のある鰹刺身450円」 「プリプリ食感・天然いさき400円」「脂がありプルプルの養殖しまあじ400円」 等...
   
2019/08/28

雨の日特売【市場休み】

市場休みの水曜日です。【雨の日特売】高知市も雨が続いています。 なかなか 店頭にたどり着けない雨の日 来て頂いただけで感謝 お買い得品を ご用意して お待ちしております。 「鰹のたたき300円」「天然いさき400円」「近海生まぐろ450円」など お買い得にご用意   お立ち寄り下さい。   ...
   
2019/08/27

うつぼのたたき・いさき

大気不安定のようで 漁がありません。 【鰹通販 お休みです】 水揚げ無く 昨日仕入れの鰹で 店頭品揃え 不漁です。天気回復を祈るばかり・・・・ 【うつぼのたたき】 高知らしい食材「うつぼのたたき」をご用意 生の部分はありません。燻製のような商品です。 その他 「天然いさき」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ...
   
2019/08/26

長崎かつお・〆天然いさき

  気温が下がり 秋の気配を感じる早朝です。 【かつお】長崎より入荷 脂のある身質 近海釣りモノです。大きさ3.7キロ前後 キロ単価1800円 通販は「たたき」でご案内します。【天然いさき】活き〆モノ 店頭 プリプリの刺身をご用意します。 その他 「近海メバチマグロ」「しめ鯖」「真鯛」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ************************************************** 【入るだけ入れて 土佐皿鉢】 事前にご依頼頂いた 持ち込みの「小皿」に造りました。 普段も利用されるお客様からの依頼です。 生刺身の皿鉢は 7000円、 「鰹のたたき」だけの皿鉢は3000円です。 【鰹のたたき 300円 特売中】 マグロを入れた「三色盛り合わせ650円」もご用意ご来店 お待ちしておりま...
   
2019/08/25

鰹・マグロ・真鯛【日曜日営業中】

  市場休みですが 店舗営業しています。 【三色盛り合わせ 650円】 当店の生マグロは 「メバチマグロ」を利用しています。 皿鉢に利用するので 色が鮮やかな「釣りモノ」を利用します。年々高くなる「釣りモノ」のマグロ 生マグロだけでは 高価になりますので こんな形で提供します。   「生メバチマグロ・養殖カンパチ・養殖真鯛」の盛り合わせその他 「鰹のたたき・刺身400円」「カンパチ350円」「真鯛350円」等も品揃え【皿鉢1万円】 テレビ番組「県民ショー」でも紹介された 「土佐皿鉢」当店は 飾り物を減らして 魚をメインに組み合わせます。盆・よさこい祭りの時には 12000円と高くなりました。【煮物・揚げ物用真鯛】 値打ちのある「大きな真鯛」を 「アラと骨なし身」のセットで盛り合わせたパック 内容量400グラムを 一パック100...
   
2019/08/24

長崎かつお・〆養殖魚

全国的に大気不安定なようで 漁ができません。 天然モノの入荷 ほとんどありません 【かつお】 引き続き 長崎より脂のある鰹が入荷 大きさ3.6~3.9キロ キロ単価1800円と 価格は落ち着いています。 通販は「たたき」でご案内します。 【〆養殖モノ】活き〆の「真鯛」「カンパチ」をご用意 プリプリの食感も楽しいです。 その他 「煮物・揚げ物用 天然真鯛」「アトランティクサーモン」 「生むきえび」「魚すり身」「しめ鯖」 「生もずく」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え   ...
   
2019/08/23

長崎かつお・しめ鯖

【かつお】 昨日に引き続き 脂ののった産地 長崎より入荷 大きさ3.8キロ キロ単価1800円通販は「たたき」でご案内します。 【室戸さば・しめ鯖】 「骨付き片身」「三枚おろし」と便利な形で ご用意します。 午後には 人気の「しめ鯖」も出来上がります。 その他 「天然いさき」「養殖カンパチ」「アトランティクサーモン」 ・・・・等品揃え   ********************************************** 【鰹通販 完売しました。】   店頭 鰹はタタキのみ販売 「鰹のたたき400円」をご用意   [caption id="attachment_1336" align="aligncenter" width="600"] 鰹のたたき[/caption] 刺身は 「天然いさき400円」「養殖カンパチ4...
   
2019/08/22

トロ鰹・イサキ・さば

【かつお】 長崎より入荷 大きさ3.8キロ前後 キロ単価1800円 鮮度良く 脂がのった「もどり鰹」 秋の鰹身質になってきました。 通販は「たたき」でご案内します。 【〆刺身】「天然いさき」「養殖カンパチ」をご用意朝〆たプリプリの身質です。 【室戸さば】 やっと 台風・盆を過ぎて 入荷しました。 大きいサイズ 脂ものって美味しい 一匹600円前後 その他 「酒粕漬け・味噌漬け魚」「生もずく」「アトランティクサーモン」 ・・・・等品揃え ************************************************** 【大トロ鰹】 海は「秋の気配」になってきました。 秋の鰹の呼び方「もどり鰹」の身質です。 「鰹の刺身・たたき 450円」をご用意 「〆天然イサキの刺身 400円」「〆養殖カンパチの刺身400...
   
2019/08/21

近海マグロ・チイキ【市場休み】

今日も蒸し暑い日になっています。 市場休みの水曜日です。店舗は営業しています。 【鰹完売】本日 鰹完売しました。 涼しい身質 「チイキ400円」「近海メバチマグロ650円」「剣先イカ300円」等ご用意 お立ち寄り下さい。   ...
   
2019/08/20

脂かつお・チイキ

【かつお】 長崎より鮮度よく入荷 脂があり さらに赤身も鮮やかな身質です。 大きさ2.6~2.8キロ キロ単価1800円 値打ちのあるオススメ鰹です。 通販は「たたき」でご案内します。 【チイキ】 正式名「ヒメダイ」です。 天然白身魚 煮物・お吸い物など 上質な脂分があり 柔らかな風味のある魚 店頭 刺身に利用します。 その他 「酒粕漬け・味噌漬け魚」「天然いさき」「近海メバチマグロ」 ・・・・等品揃え **********************************************【サッパリ刺身】 沖縄沖 メバチマグロ 650円をご用意 鰹のたたき・刺身450円、天然いさき450円、チイキ400円などご用意 お立ち寄り下さい。 ...
   
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