仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2019/06/07

フエダイ・いさき・魚すり身

本格的梅雨になりました。大雨が降っています。 【鰹仕入れなし】 西日本の漁が無く、千葉産が入荷していましたが仕入れ敬遠しました。 通販はお休みです。 【フエダイ】活き〆天然ものです。プリプリとしいより モチ~とした食感 また 独特の味わいのある白身です。刺身で店頭販売します。 その他 「天然いさき」「サーモン」「魚すり身」 ・・・・等品揃え ***************************************************** 【魚すり身とキクラゲ料理】最近Twitterで見かける 高知県・仁淀村のキクラゲの食感にはまっています。     高知県発🚀#仁淀川きくらげ を全国へ🙏拡散ご協力お願い致します🙏仁淀川きくらげを販売して下さる新たなお店様が増えました🎉🎉🎉#四万十川の東玄関「#ユーイング四万十」様に...
   
2019/06/06

日戻り鰹・いさき・サーモン

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 大きさ2.1~2.5キロ キロ単価2000円 少し脂がある赤身になります。 通販は「たたき」でご案内します。 【いさき】 天然活き〆もの 店頭 プリプリま刺身「乱切り」でご用意します。 【サーモン】イギリス スコットランド産 アトランティクサーモンです。地物魚ではありませんが 脂のある切り身の魚がなく・・・品揃えしています。人気商品です。 その他 「自家製しめ鯖」「昆布巻き」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 「魚すり身」 ・・・・等品揃え   ...
   
2019/06/05

鰹・真鯛・たこ・しめ鯖【市場休み】

良い天気になっています。天気落ち着き 水揚げも多くなってくると思います。 本日 市場休みの水曜日です。店舗 賑やかに営業しています。 【ボイル・真だこ】暖かくなると入荷が多くなる「真だこ」 当店は 家庭用に利用できる 小型のサイズを仕入れて ボイルして 小分けで販売しています。 酢のモノ・刺身、炒めモノ・煮物・揚げ物などに ご利用下さい。 【刺身も安い】 一押しは 昨日仕入れの「天然真鯛」 〆魚を一日置くことで しっとりとして 味わいが深まります。一パック 450円   その他 「鰹のたたき・刺身400円」「養殖ハマチ350円」など ご用意しています。 お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/06/04

日戻り鰹・〆真鯛・しめ鯖

  【かつお】 土佐沖日戻りモノが入荷 高知市市場に直接水揚げ大きさ2.8キロ キロ単価1800円と価格落ち着きました。 身質は 「赤身」です。全体に脂が馴染んでいます。肥えた体をしています。 通販は 「たたき」でご案内します。 【真鯛】 活き〆天然もの 店頭 プリプリの刺身をご用意します。 【しめ鯖】 大型のサバを使います。片身500円前後 高知らしく「ゆず酢」を効かせています。人気商品です。 午後より品揃え その他 「〆養殖ハマチ」「室戸サバ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え **************************************************【大きな・しめ鯖】まもなく出来上がります。   [caption id="attachment_3694" align="alignce...
   
2019/06/03

千葉産かつお・室戸さば

  【かつお】 気温低下 冷たい雨の影響でしょうか・・・西日本の鰹漁 不漁です。 産地代わって 「千葉県勝浦産」をご用意  大きさ6キロ キロ単価2000円 脂の少しある赤身です。 通販は 節単位で承ります 「たたき」で出荷します。   【室戸さば】美味しい身質になりました。豊漁安値 100グラム単価80円 一匹 500円前後と大型をご用意店頭 半身と姿を販売します。 その他 「天然いさき」「天然チダイ」「甘鯛」 ・・・等もご用意 ...
   
2019/06/02

鰹・イサキ・血鯛・甘鯛【日曜日営業】

生憎の雨です。 日曜日市場やすみですが 店舗営業しています。 【激安・甘鯛】 普段の半値で品揃えしている「甘鯛」が売れています。 32センチの大型でも 1000円ぐらい・・・一度お試し下さい。 その他 刺身は「鰹のたたき400円」「天然いさき450円」「天然血鯛400円」をご用意 刺身の他 煮物・焼き物・揚げ物・・・財布に優しく賑やかに品揃えお立ち寄り下さい。 ...
   
2019/06/01

日戻り鰹・いさき・チダイ・甘鯛

  【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げ まだ「活きた」身質です。 大きさ5.1キロ前後 キロ単価2200円 ・・・サイズ・価格ともに変わりました。 小さいサイズが安値の時は このサイズは手が届かない価格でした。値打ちのある値下がり 通販は 節単位でお受けします 「たたき」「骨付き片身」でご案内します。【甘鯛】豊漁安値 大きいサイズも入荷。 煮物に美味しい魚一匹150円~  大きいサイズがお買い得です。一匹1200円前後【天然いさき・天然チダイ】活き〆ものです。 プリプリの刺身をご用意チダイは 価格も安く・・・お買い得です。 その他 「養殖〆しまあじ」「天然真鯛」「いとより」     ・・・・等も品揃え ***********************************************   【甘鯛が...
   
2019/05/31

真鯛・イトヨリ・カイワリ

海上荒れ模様が続いていますが 小物の漁がありました。 【かつお】 本日仕入れなし・・・突然 大型のみの入荷 大きさ5キロ以上様子を見るため 仕入れ敬遠しました。 明日は 大型・小型にかかわらず 品質重視で仕入れます。 【イトヨリ・かいわり・甘鯛】 手のひらサイズの小魚です。ご家庭向きの魚 価格も安く ご用意します。煮物・揚げ物・焼き物に どうぞ その他 「天然真鯛」「養殖しまあじ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等 品揃え *****************************************************【150円~の地物魚】 高知市・土佐市の沿岸で行われている 巻き網漁の小物が水揚げ   「べいけん」こと「カイワリ」は 一匹150円~ 一番大きな太った魚650円 「いとより」 白身魚です。焼き物...
   
2019/05/30

日戻り鰹・〆真鯛

海上 風が強く 荒れ模様です。小物の漁がありません 【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げ 大きさ2.0キロ前後 キロ単価1600円・・・サイズは全般に大きくなっていますが あえて小型にしています。美味しいサイズを探っています。 通販は 「たたき」でご案内します。   【活き〆天然真鯛】大きさ3.5キロの真鯛です。店頭 プリプリの刺身をご用意料理するとできる「あら」もお買い得 その他「養殖〆しまあじ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え       ...
   
2019/05/29

鰹・いさき・すずき【市場休み】

市場休みの水曜日ですが 店舗営業しています。   【刺身もお安くご用意】 「鰹のたたき350円」「天然すずき350円」でご用意しています。 お買い得です。   「天然いさき450円」「鰹の刺身400円」 人気の自家製「しめ鯖450円」 ・・・・等 品揃えしています。 お立ち寄り下さい。 ...
   
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