仕入れ情報

【毎日更新】

鰹の入荷状況と日々のお買い得情報をご覧下さい。
昨今 水産資源の減少に伴い、市場入荷が少なくなっています。さらに 都会への出荷もあり地域の市場の価格も上がっています。そんな状況の中、一般の消費者を対象にご案内しています。

豊漁安値・珍しい魚・見直して欲しい魚をご紹介・ご案内します。気になる商品があれば 仕入れ情報を見てご注文下さい。お届け先はネットより発信をお願いします。


春ぶり・真鯛・すずき

大荒れの天気の影響度 「かつお」「まぐろ」の入荷止まっています。 【かつお】 市場には屋久島産 12キロサイズの入荷がありましたが 仕入れ敬遠しました。 店頭にも「鰹無し」です(^_^;) 【春ぶり】 室戸岬で獲れる「大 […]

鰹・真鯛【明日休業】

明日は 市場休みの水曜日を利用して休ませて頂きます。 【鰹のたたき・刺身400円】 昨日仕入れの大型鰹を 整形して利用しています。 鮮度よく 色鮮やかな身です。鰹風味は少なく 優しい味わいです。 その他 「養殖真鯛」「生 […]

大型鰹

大荒れの天気の為 市場入荷はほとんどありません。 【かつお】 宮崎より入荷した 屋久島周辺の近海鰹、鮮度は良いのですが大きい 大きさ6.0キロ前後 キロ単価2200円・・・不漁の為 高値になっています。 通販はお休みです […]

鰹・鮪・カンパチ・いさき【日曜日営業中】

生憎の雨です。日曜日営業中です。 【雨でも飲むぜよ】 朝には「土佐皿鉢」を造りました。 店頭 美味しい刺身材料が並んでいます。 「鰹のたたき・刺身400円」「かんぱち450円」「土佐沖生キハダマグロ500円」「天然いさき […]

日戻り鰹・いさき・かんぱち

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県宿毛港より入荷。少し脂分のある赤身「初鰹」です。 大きさ2.0~2.5キロ キロ単価2000円・・・価格値下がり 天気落ち着けば漁が続きそうな気配 通販は「たたき」で御案内します。 【 […]

いさき・鰹・鮪

【かつお】 新たな仕入れはありません。通販お休みです。 店頭 昨日仕入れの鰹で「たたき・刺身」をご用意します。 【いさき・かんぱち】 「〆天然いさき」を 刺身にご用意。プリプリの食感が楽しめます。 養殖カンパチは 「炙り […]

日戻り鰹・鮪・かんぱち

【かつお】通販お休みです。 土佐沖日戻りモノ 高知県室戸より入荷。モチモチの「初鰹」です。 大きさ3.0キロ前後 キロ単価2500円・・・全国的な大風により不漁です。 獲れる時期になりました。今週末は 風による悪天候で不 […]

脂鰹・鮪・かんぱち【祭日営業中】

市場休みの祭日ですが 店舗営業しています。 【脂鰹】 朝には「土佐皿鉢」も造りました。使っている材料が店頭並んでいます。 「生キハダマグロ600円」「脂鰹の刺身550円」「脂鰹のたたき500円」 「養殖かんぱち450円」 […]

日戻り鰹・すずき・カンパチ

明日祭日は営業しています。 【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。モチモチの「初鰹」です。 大きさ3.1キロ前後 キロ単価2400円・・・水揚げ少なく 値上がりしました。 通販は「たたき」で御案内します。 […]

日戻り鰹・キハダ鮪

【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ 脂分もある「初鰹」です。 大きさ2.5~3.3キロ キロ単価2000円・・・味わいのあるサイズ 通販は「たたき」で御案内します。 【生キハダ鮪・天然いさき・養殖かんぱ […]


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