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近海ミンク鯨「皮肉」

【石川県産】2017.01.17入荷
煮込み・すき焼きに 柔らかくて美味しい 近海みんく鯨の皮肉。

近海ミンク鯨肉「煮込み用赤身」

【石川県産】2017.01.17入荷
「皮身」と混ぜて利用も美味しく、「すき焼き」もオススメ。根野菜・コンニャクの煮込みに

ウツボのタタキ

【通年入荷】【燻製】生の部分はありません。ゼラチン質がタップリで香ばしく、食べやすい食材です。姿を想像しないでお召し上がり下さい。

ウツボの骨なし身

【通年入荷】【唐揚げ】【鍋】【煮物】【こごり】
ゼラチン質がタップリです。唐揚げにすれば 全くわからない むしろ鶏肉よりも シットリとした食感に人気。

魚すり身(エソ入り)(小魚)

【冷凍保存可能】【2015/09/26更新】
一年を通して店頭人気商品
煮物・おでん・鍋・お吸い物に、揚げ物、焼き物・・・等々 年配の方、子供にも食べやすい食材です。

天然エビのむき身

【高知産】高知市・桂浜周辺から獲れる小さな「アカエビ類」で造っています。冷凍保存の可能。縮まない・プリプリしていると好評です。

ハタ科の魚

通年入荷【鍋・刺身】入荷が多くなる「鍋の季節」がオススメ。入荷は時々、突然続くことも・・・声をかけて頂ければ対応致します。ご相談下さい。

室戸岬沖「金目鯛」

通年入荷【7~8月旬・お買い得】【鍋・刺身】高値が続いています。安い時に こちらから声をお掛けすることもできます。ご相談下さい。

地魚いろいろ

【仕入掲示板】【メールマガジン】を利用下さい。
【とれとれセット】同様、当日注文にも対応します。見直して欲しい魚いろいろ

とれとれ【魚介類・組み合わせ】

【仕入掲示板】【メールマガジン】を利用下さい。
当日注文にも対応します。
見直して欲しい魚を ご紹介します。

酒粕漬け&味噌漬け魚

【当店オリジナル】フレッシュな魚の味わいとのコラボ。良いイメージを持っていない方々より感動の声が・・・お試し下さい。「小魚」「とれとれセット」「大型魚」と混ぜて利用も可。

天然イサキ(活き〆)

【刺身用】通年入荷があります。お届けして2日刺身利用可能です。脂もあり、コクのある味わいの白身魚です。

大型うなぎ【養殖】

活きたウナギを発送当日 「蒲焼き・白焼き」「生鮮開き」にして出荷いたします。割安感・お買い得な大型のご案内です。
【脂サッパリ 上質の国内産】

オススメの自然塩

【塩たたき】【白身魚の刺身】【焼き物】釜入れなし自然結晶の塩は貴重です。減塩・健康にも良い塩。価格も安く魅力です。ベトナム・カンホア産

地元人気の刺身醤油

【高知県・須崎産】【丸共味噌醤油製造場】
「マイルド」な口当たりで 当店の刺身の味を引き出してくれる醤油として店頭でも提案しています。

土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
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