仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2021/01/12

はがつお・よこ・赤はた・かんぱち・いさき

昨日は休ませて頂きました。活き〆魚もいろいろ 賑やかな品揃えです。【よこ・はがつお】鰹は高値の為敬遠しました。 「よこ」こと 本マグロの幼魚 3.7キロ前後 キロ単価2000円 「ハガツオ」は 大きさ3.1キロ前後 キロ単価2000円 どちらも 土佐沖日戻りモノです。 通販は 「ハガツオ」をタタキでご案内 【赤はた】活き〆モノ 天然のハタです。一匹 300~600円 店頭 姿【内臓・うろこ処理】で販売します。煮物・鍋に最適 【いさき・かんぱち】 天然モノです。 イサキは活き〆モノ かんぱちは野〆モノサッパリ プリプリ・モチモチの刺身をご用意します。その他「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」「近海みんく鯨肉」もオススメ ・・・・等品揃え   **********************************************...
   
2021/01/10

はがつお・真鯛・鯨肉【日曜日営業中】

  市場休みの日曜日ですが 店舗営業しています。明日の祭日は 店舗・通販 休ませて頂きます。【暖まるモノいろいろ】「真鯛の煮物・鍋用1200円」「鯨肉煮込み用赤肉・皮肉 100グラム350円」 「ウツボの身 750円」 「ぶりの切り身 200円~」「サーモンの切り身300円~」と賑やか   刺身は「ハガツオのたたき・刺身400円」が一押し 「ウツボのたたき750円」もご用意 その他 「生食かき」「しめ鯖」「酒粕・味噌漬け魚」など ご用意 お立ち寄り下さい。     ...
   
2021/01/09

鯨肉・はがつお・真鯛【通販注意】

寒さ厳しく 海上荒れているようです。市場入荷ほとんどありません。 通販は 四国内だけの対応雪などの交通障害で 荷物の延着が起こっています。瀬戸大橋の通行が止まれば 四国外へ翌日には届きません。【はがつお】 高知県土佐清水産 大敷網漁もの 大きさ3.2キロ前後 キロ単価2200円  脂がのった美味しい時期です。 ★通販は「たたき」でご案内します。     【鯨肉】 室戸岬より「ミンク鯨肉」が入荷 「煮込み用赤身」をご用意・・・100グラム350円で販売します。 在庫確保している「新潟産」の「ミンク鯨皮肉」と一緒に 煮込み・すき焼きにどうぞ 100グラム350円です。 その他 【真鯛の盛り 一パック1200円】【アトランティクサーモン】【養殖ぶり】【三重産さば】 「しめ鯖」「生食かき」「うつぼ商品」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・...
   
2021/01/08

はがつお・真鯛・さば【通販注意】

全国的に寒波の影響で 交通障害が起きています。通販対応はしていますが 四国周辺でも延着の恐れがあります。遠方、雪が降っている地域の方は 通販は止めて下さい。【はがつお】鰹の水揚げ無く 「ハガツオ」のみ 高知県土佐清水より入荷 脂もあり鮮度抜群 大きさ3キロ前後 キロ単価2200円店頭販売のみです。 【真鯛】天然活き〆モノです。大きさ4キロと大きいサイズを 「煮物・鍋」用に販売します。アラと骨なし身を組み合わせて 小分け販売します。【室戸さば】厳寒の中 美味しい「寒サバ」が獲れます。 煮物・焼き物の他 鍋・煮食い、サバすき焼き等 暖まる料理にも美味しい 一匹700円ぐらいの大型 半分販売もご用意   その他【養殖〆真鯛】【養殖〆ぶり】【アトランティクサーモン】【自家製しめ鯖】「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え *...
   
2021/01/07

日戻り鰹・はがつお

【かつお・はがつお】「かつお」は 土佐沖日戻りモノ 脂分も少しある赤身です。サイズアップ 大きさ2.8キロ前後 キロ単価2000円「はがつお」 高知県土佐清水からの「大敷網漁もの」 鮮度よく入荷こちらもサイズアップ 脂がのった「美味しい時期」大きさ3.2キロ前後 キロ単価2000円 どちらも 通販は「たたき」でご案内します。 その他【アトランティクサーモン】【天然いさき】【金目鯛】【しめ鯖】 「鯨肉」「うつぼのたたき」「生食かき」「なまこ」 「ぶり」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え   **************************************************【寒くなってきました】 鍋物・煮物用に 昨日仕入れた金目鯛 一匹分1500円が 残り2パックあります。 すき焼き・煮物で暖まる 「みんく...
   
2021/01/06

鰹・ハガツオ・金目・いさき

【かつお・はがつお】 どちらも土佐沖日戻りモノです。鮮度抜群 モチモチです。「かつお」・・・大きさ2.0キロ前後 キロ単価1800円 赤身です。「はがつお」・・・大きさ2.2キロ前後 キロ単価1800円 脂分が多いですがサッパリとした味わいです。通販は「たたき」でご案内します。【天然いさき】活き〆モノ 貴重な天然白身魚です。プリプリの「乱切り」刺身でご用意 【金目鯛】値下がり  感染・自粛により売り先がありません。ご家庭でプチ豪華に 一匹1500円前後       その他 「なまこ」「生食かき」「室戸サバ」「自家製しめ鯖」 「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え *********************************************【刺身もお買い得!!】  「活き〆天然いさき400円」「鰹のたたき・刺身35...
   
2021/01/05

明けましておめでとう御座います

本日「初市」 営業開始です。 今年もよろしくお願いします。 【かつお】小型・日戻りモノが土佐沖より水揚げ・・・初市では数年ぶりの入荷 大きさ2キロ前後 キロ単価1800円  シッカリとした赤身です。 通販はお休みです。 【〆養殖もの】 天然モノも入荷は ほとんど無く 〆養殖モノ「真鯛」「ぶり」をご用意 プリプリ食感の刺身をご用意 【室戸さば】美味しい「寒さば」の時期 煮物・焼き物・鍋・揚げ物・・・ いろいろご利用下さい。 その他 「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」   ・・・等品揃え ***********************************************【初売り】刺身をサービス価格 全て 一パック350円で販売しています。 「鰹のたたき」「鰹の刺身」 「ぶり」「真鯛」「イカ」をご用意   【寒さば 片身...
   
2020/12/29

鰹・いさき【年内最後】

年内最後の書き込みです。 お知らせできれば 年末の商品をご紹介します。 一年間 ありがとう御座いました。また 来年もよろしくお願いします。 【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 大きさ2.7キロ前後 キロ単価1800円 脂分も少しある赤身 通販は ご予約の方に ご案内します。   【天然いさき】 活き〆モノ 店頭プリプリの刺身をご用意します。その他「煮物・焼き物・揚げ物・鍋」 正月商品などいろいろとご用意しています。「寿司さば 一匹1200円」「冷凍レンコダイ100円~」 お立ち寄り下さい。           ...
   
2020/12/28

鯨肉・鰹・レンコダイ・室戸さば・〆養殖モノ

【かつお】 通販はご予約の方のみ対応します。 土佐沖日戻りモノ 大きさ2.6キロ前後 キロ単価1800円 【レンコダイ】 寒波が来るので 明日以降の入荷が心配 また 高値が予想されるので 冷凍保管する予定。一匹250円~ お供え・お祝いに必要な方は ご検討下さい。 【鯨肉】なんとか年末に間に合いました。 「皮肉」・・・白皮の部分です。冷凍保管品を仕入れています。        新潟産 100グラム 350円で販売 「煮込み用赤身」・・・室戸沖から生鮮品が入荷。スジも含んだ雑肉を切り込んでいます。           100グラム250円 お買い得価格で販売します。 【養殖〆】「真鯛」「かんぱち」を品揃え 色が変わりにくい身質です。【室戸さば】寿司用のサバをご用意。最終仕入れです。 明日以降は さらに高値になります。 100グ...
   
2020/12/27

日戻り鰹・金目鯛・〆ぶり【開市】

日曜日ですが 特別に市場開きます。店舗営業します。 【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷 脂も少しある「美味しい身質」 大きさ2.5キロ前後 キロ単価1800円と安い、お買い得です。通販は「たたき」でご案内します。 【金目鯛】冷凍保管して年末に販売しようと用意していますが 貯まりません・・・完売急ぎ仕入れてきました。一匹2100~3300円です。 煮物・鍋用に調理して店頭販売します。   その他 【〆養殖ぶり】【〆養殖真鯛】【ボイル真だこ】 「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ***********************************************【金目鯛の鍋・煮物に】正月らしい華やかな魚・・・鍋・煮物にご用意一匹 2200~3300円をご用意刺身もいろいろ・・・財布に優しく...
   
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