5キロ鰹・真鯛・カンパチ

    


 

 

 

 

 

海上大荒れのようです。 小物・太物の入荷少なく 市場閑散としています。

 

 

【かつお】

大荒れの天気により 鰹漁船が港へ避難したようです。

水揚げ重なり 安値となりました。

 

屋久島産 大きさ5キロ キロ単価1800円と値下がり

脂は少なめの赤身 

 

通販は「タタキ」でご案内します。 一節単位で承ります。

 

 

 

 

【活き〆天然真鯛】【養殖〆カンパチ】

店頭 プリプリの刺身を ご用意します。

 

 

 

 

 

その他

「自家製しめ鯖」「自家製干物・赤かます」

「あさり」「しじみ」

 

 

 

・・・等品揃え

 

 

 

 

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【自家製しめ鯖 450円】

 

高知らしく「ゆず酢」を効かせた 「しめ鯖」です。

 

そのまま 中骨を取り除いて「刺身」 刻みネギ おろしショウガを添えて食べれば さらに美味しい

軽く「炙って」利用も人気  

 

焼き物として 皮の部分だけを強く焼いて レアで食べるのも食欲そそります。

(両面を焼くと 焼きすぎて水分が飛び パサパサになります。)

 

ユズ酢を効かせた「しめ鯖」

 

 

 

「自家製干物・赤かます」等 人気商品もいろいろとご用意しています。

 

 

 ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

 

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