日戻り鰹・〆沖ボラ

    


 

 

 

 

海上風が強く 小物の入荷がありません。

 

 

【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷

大きさ3.6キロ前後 キロ単価2000円

赤身に少し脂分がある「秋の鰹」 オススメです。

 

 

通販 「たたき」で御案内します

 

鰹一匹は ↑写真のような節 4つに別れます。

写真は 片身です。背節と腹節 2つで 本日の価格 3600円 7~8人前あります。

 

 

 

 

【沖ぼら】

珍しい「活き〆モノ」が入荷

店頭 「あらい」で 販売します。

 

 

 

 

その他

養殖〆真鯛・カンパチ

ノルウェー・サーモン  各種酒粕漬け・みそ漬け魚

 

 

 

・・・・等も品揃え

 

 

 

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【沖ボラの洗い 350円】

 

今が旬 「脂ののった大型ボラ」 身もプリプリです。 ミカン醤油 生姜醤油などで サッパリと食べて下さい。

 

氷水の中に入れて 「洗って」から 水分を拭き取ってから 盛りつけた商品です。

 

 

 

【鰹・真鯛・ケンサキイカ・カンパチ】

 

真鯛・カンパチは 養殖活き〆モノです。プリプリです。

鰹は 見た目は同じですが 「秋の鰹」になっています。 味わいが代わっています。

 

 

 

 

【価格を抑えて 賑やかに・・・】

 

鮮魚少ない市場でも いろいろと賑やかに 品揃えしています。

 

 

 

 

 

【真だこ・サーモン】

 

 酢の物・炒め物・煮物・・・いろいろと利用できる 「ボイル・真だこ」

 

 

 

 

 

 ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

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