ぐれ・いさき・ぶり

    


 

 

 

 

 

 

【ぐれ】

グレこと「メジナ」です。煮物・鍋用に品揃え

価格も安く 脂もあるお買い得の魚 天然物です

 

100グラム150円 一匹 600円前後

 

 

 

 

【いさき】

天然・活き〆物 店頭「乱切り」の刺身で品揃え

100グラム単価は300円 一匹2000円前後

 

 

 

 

その他

「養殖〆ぶり」「生食かき」「生メバチマグロ」

 

 

 

・・・・等も品揃え

 

 

***************************************************

 

【今が旬 寒ぐれ】

「ぐれ・メジナ」は臭いと 悪いイメージを持たれている方も多い魚です。

悪食の為 暖かい時には やはり「臭み」が出ることもあります。

 

「寒ぐれ」と呼ばれる 今の時期は 主食は「海草」を食べています。

香りの良い海草を食べ さらに 体に脂を貯めている時期です。小型でも 煮物にすれば「トロ~」としています。

 

写真 一パック400円。 大きいサイズの姿もあります。

 

 

 

【天然イサキ がオススメ】

最近は 寒波の為 「天然活き〆モノ」の入荷も 途絶えます。

モチモチ・プリプリ 甘みのある味わいです。

 

 

 

 

 ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

 

Pocket

single-information.php
土佐の魚屋@山もと 土佐の魚@山もと Link free
TO TOP