【毎日更新】
鰹の入荷状況と日々のお買い得情報をご覧下さい。
昨今 水産資源の減少に伴い、市場入荷が少なくなっています。さらに 都会への出荷もあり地域の市場の価格も上がっています。そんな状況の中、一般の消費者を対象にご案内しています。
豊漁安値・珍しい魚・見直して欲しい魚をご紹介・ご案内します。気になる商品があれば 仕入れ情報を見てご注文下さい。お届け先はネットより発信をお願いします。
【かつお】鰹通販はお休みします。 九州モノを仕入れていますが 高値の割には微妙・・・通販御案内しません。 店頭 刺身・たたきをご用意します。 【生キハダ鮪・〆養殖ぶりひら・〆養殖真鯛】 店頭 刺身にご用意します。 その他 […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノが久しぶりに入荷。高知県黒潮町大方より入荷。少し脂分もある「秋の鰹」 大きさ４．２キロ前後 キロ単価２２００円・・・値下がり「美味しい」値打ちのある身質。 通販は「たたき」で御案内 【ぐれ】 […]
【かつお】 超高値の為 仕入れを敬遠しました。 仕入れは無し 店頭「冷凍鰹」を朝藁焼きして「タタキ」を品揃えします。 土佐沖の鰹漁は続いています。原因は 急な冷え込みにより 豊漁だった東日本の鰹漁がパッタリと獲れなくなっ […]
【鰹仕入れ無し】 土佐沖不漁、前日各産地の市場休み等が影響して品不足 超高値です。 仕入れ敬遠しました。店頭は「冷凍鰹」を利用して タタキを品揃え・・・まだ漁はあります。 【土佐沖生キハダ鮪】 全体に脂身の鮪です。味わい […]
市場連休の為 本日休業しています。 １１月は 「本くえ」の販売を開始します。今は まだ在庫無しの為 「予約」として承ります。 「鰹通販」は 徐々に入荷不安定になります。１１月中頃には閉鎖すると思います。 それ以降 市場に […]
【鰹なしの土佐皿鉢】 今日は 店頭にも「鰹なし」です。 「鰹のたたき」を入れて欲しいと要望された皿鉢でしたが入荷がなく、ご了承を頂いて造っています。 店頭 材料が並んでいます。「生キハダマグロ５５０円」「養殖ぶりひら４０ […]
【かつお】鰹通販は ご予約の方のみ対応します。 土佐沖近海モノです。入荷不安定・高値予想の確保品です。 店頭には 少量品揃え、明日・日曜日は 対応できません。 【土佐沖生キハダ鮪・ぶりひら・真鯛】 少し脂分のある「生キハ […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、モチモチの「秋の鰹」です。見た目「赤身」です。 大きさ４．３キロ前後 キロ単価２２００円・・・低気圧通過、市場連休など明日は 高値になるかも？？ 通販は「たたき」で御 […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、モチモチの赤身 一転「初鰹」のような身質です。 大きさ４．２キロ前後 キロ単価２０００円・・・大風 漁が無い市場です。値打ちがあります。 通販は「たたき」で御案内。 […]
明日、市場休みの水曜日を利用して休業させて頂きます。 【かつお】鰹通販はお休みです。 土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ モチモチの赤身「秋の鰹」です。 大きさ４．０キロ前後 キロ単価２０００円 少量仕入れです。店 […]
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