仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2019/03/04

2キロ鰹・いさき・真鯛・ハタ

  【かつお】 屋久島産 鹿児島出荷の近海モノです。 大きさ2.3キロ前後 キロ単価1800円 鮮度の良い赤身になります。   通販は「たたき」でご案内します。【刺身用〆魚】活き〆天然モノ 「いさき」と「真鯛」が入荷 プリプリの刺身を ご用意します。 【煮魚】 煮物・鍋に美味しい「ハタ科の魚」 黄色い魚ですが本名「アオハタ」 一匹 5000円サイズの大型ですが 小分けして販売します。 「ガシラ」「ベイケン」もご用意 その他 「サーモン」「なまこ」「生食かき」 ・・・等も品揃え ******************************************【皮付き鰹の刺身 400円】「初鰹らしい」小型の鰹が入荷しましたので  腹節は 少し「皮付き刺身」をご用意しています。 皮の下の脂分の甘みと 皮の食感が美味しく 小型の...
   
2019/03/03

ひらめ・いさき【日曜日営業中】

市場休みの日曜日ですが 店舗営業しています。 【ひな祭り】 オススメは「天然ひらめ」「天然いさき」の刺身です。 煮物は「べいけん」がオススメ   「なまこ」「生食かき」「ウツボの身」「魚すり身」       ・・・等品揃え お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/03/02

5キロ鰹・いさき・かいわれ

【かつお】 屋久島産 鹿児島出荷の近海モノが入荷 さらに鮮度アップして「日戻り」に近い身質で入荷しました。 来週続くようであれば 注文フォーム開きます。   本日 大きさ5キロ キロ単価2000円 通販は 「たたき」でご案内します。         【かいわり】 高知の方には 馴染みのある「べいけん」のことです。 青魚になります。煮物がオススメ 価格も安く 一匹250円~ 手のひらサイズの中型 肉厚です。 【〆天然いさき】 活き〆モノです。店頭「乱切り」の刺身をご用意します。   天然ヒラメ・養殖シマアジなどもご用意         その他 「なまこ」「生食かき」「ウツボの身」「アマダイ」   ・・・・等も品揃え ***************************************************【ベイケン...
   
2019/03/01

屋久島かつお・〆ひらめ・〆しまあじ

【かつお】 屋久島沖 鹿児島出荷の近海モノです。 昨日よりさらに鮮度アップ 身質は赤身です。 大きさ5.2キロ キロ単価1800円   通販は 一節より承ります 「たたき」でご案内します。 【〆刺身用魚】 3キロの活き〆天然ヒラメが入荷 プリプリの刺身をご用意します。 養殖〆シマアジもご用意 脂がお好きな方は こちらがオススメ 【アマダイ・アオハタ】 煮物に美味しい「アマダイ」600円前後、 小型のハタ科の魚「黄色ハタ」ことアオハタも入荷 【ウツボの身】 唐揚げがオススメ その他「すき焼き」「鍋」「煮物」に 栄養価の高い食材として 古くから食べられていた食材です。 その他 「生食かき」「なまこ」「魚すり身」「粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ****************************************...
   
2019/02/28

アマダイ・鰹

  【かつお】 屋久島産 近海モノの入荷が続いています。 大きさ5.2キロ キロ単価1800円 赤身です。 段々漁場も近くなっているようです。まもなくご案内を開始します。   通販は「たたき」でご案内できます。 【あまだい】 一人一匹ぐらいのサイズです。 一匹400円~ 煮物・焼き物に美味しい白身魚です。 その他 「なまこ」「生食かき」「粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え **************************************************【賑やかに品揃え】 刺身もいろいろご用意しています。 近海生まぐろ、鰹のタタキ・刺身、カンパチの刺身・炙り、真鯛、いさき、モンゴイカ・・・等   煮物は 「アマダイ」がオススメ 【刺身皿鉢】 当店は 寿司・惣菜などを組み合わせた皿鉢はできません。 刺身を盛...
   
2019/02/27

鰹・真鯛【市場休み】

  市場休みの水曜日です。   【真鯛 450円】 鰹のたたき、鰹の刺身も タップリ入って450円。 天然いさき400円もオススメです。   その他 「ウツボの身」「酒粕・味噌漬け魚」などもご用意 お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/02/26

屋久島かつお・〆真鯛

【かつお】 屋久島産 鹿児島出荷の近海モノが入荷 段々鮮度もアップ サイズも小さくなり 大きさ5.4キロ キロ単価1800円 まだ入荷不安定の為 注文フォームは設けません 「日戻り」に近い鮮度が上がれば ご案内を開始します。 【真鯛】 天然活き〆モノ 大きさ3.5キロサイズが入荷 産卵期の為 沿岸に近づく季節 丸々と太った魚体が多い季節 価格も 通常より安く入荷します。店頭 刺身でご用意します。 その他 「ウツボの身」「沖うるめ」「養殖〆カンパチ」 「天然いさき」     ・・・等 品揃え ******************************************【ブリの昆布巻き】   人気の「昆布巻き」を ブリで作っています。一つ150円~     【刺身も賑やか】 鰹の刺身450円、鰹のたたき400円、 近海...
   
2019/02/25

6キロ鰹・いさき・うつぼ

【かつお】 屋久島産 宮崎出荷の鰹が続いています。 大きさ6.2キロ キロ単価1600円 近海モノの赤身になります。 このサイズでも 市場入荷の中で 小型のサイズ まだまだ「大味」なので 通販にはオススメしていません。   それでも ご入り用の方は 一節から「たたき」で通販対応します。 【ウツボの骨なし身】 定番商品です。土曜日から人気?? テレビで紹介されたのかな・・・唐揚げの他 すき焼き・鍋にも美味しい 【天然いさき】 活き〆モノ 店頭「乱切り」の刺身で ご用意します。         その他 「養殖ぶり」「生食かき」「なまこ」「酒粕・味噌漬け魚」   ・・・等 ご用意 ****************************************************   【鰹の刺身・たたき】 大きいサイズなので...
   
2019/02/24

ひらめ祭り【日曜日営業中】

日曜日 市場休みですが 店舗営業しています。 【ひらめ祭り】 昨日仕入れの大型 丸々と太った「天然ひらめ」の刺身を450円で販売しています。 お買い得です。 その他 煮物・鍋に「イトヨリ」をご用意   煮物・揚げ物・焼き物・・・ いろいろとご用意しています。 お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/02/23

7キロ鰹・4キロ平目

  【かつお】 屋久島産 宮崎出荷の大型 6.8キロを仕入れてきました。 価格は キロ単価1600円と安い 赤身です。 そのまま節では 一口サイズが大きいので 節に解体して 刺身・たたきに利用します。     通販は まもなくご案内します。     【活き〆天然ひらめ】 3.6キロ 座布団サイズです。丸々と太った脂ものったオススメの身質 店頭刺身で ご用意します。       【イトヨリ】【室戸ごまさば】 小物も久しぶりに入荷 鍋・煮物に「イトヨリ」 煮物・揚げ物・焼き物に「ゴマサバ」はいかがですか どちらも安値 その他 「〆養殖ぶり」「なまこ」「生食かき」   ・・・等も入荷 **************************************************【鰹完売】店頭に少量 刺身があるだけとになってい...
   
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