仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2020/04/04

ひらめ・生まぐろ・かんぱち・ぶり

【鰹仕入れ無し】 入荷 水揚げが極端に減っています?? 自粛の為 売る所がないのか 操業も自粛しているのか 市場 大型の近海モノ さらに高値となり 仕入れ敬遠しました。 まだまだ 注文フォーム開きません ご容赦下さい。 【天然ひらめ・養殖かんぱち】 【養殖ぶり・和歌山沖生キハダマグロ】活き〆モノをご用意 プリプリの食感も楽しめる食材です。     その他 「土佐産サーモン」「生食かき」「うつぼの骨なし身」 「ハタ科の魚」 ・・・・等品揃え ***********************************************【タケノコの季節】 全国の皆さんは 春に出回る「タケノコ」を どんなダシで煮物にしますか?? 高知でも いろいろな方法があります。 サッパリと煮るなら 「白身魚のアラ」「じゃこ」などを使う方も 定...
   
2020/04/03

ひらめ・ハタ・サーモン【鰹仕入れ無し】

【かつお】 鰹の仕入れ断念しました。通販お休みです。 【天然ひらめ】活き〆天然ひらめ 店頭 プリプリの刺身をご用意します。 【サーモン】 高知県土佐市「宇佐」で養殖されている「トラウトサーモン」をご用意 切り身・刺身で販売します。 【ハタ】 黄色ハタ 小型でも脂がのる「美味しい魚」 一盛り 1100円~ その他 「生食かき」「ぶりの昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ...
   
2020/04/02

鰹・ひらめ・ハタ・サーモン

【かつお】 通販お休みです ご予約の方のみご案内 屋久島産 鹿児島出荷の近海モノ 価格値下がりですが・・・・ 残念ですが 品質にバラツキあり ご予約の方のみ 少量ご案内します。 大きさ4.5キロ前後 キロ単価2000円 店頭「たたき・刺身」を ご用意します。 【ひらめ】天然活き〆モノ 店頭 プリプリの刺身をご用意します。 【ハタ】 煮物にしても美味しい魚。 ハタ科の仲間で「黄色ハタ」「あおな」 店頭 小分けして販売します。 その他「高知産トラウトサーモン」「生食かき」 「酒粕・味噌漬け魚」「魚すり身」   ・・・等品揃え ************************************************* 【ハタの煮物・鍋 一盛り1,100円~】 貴重な「ハタ科の魚」 3匹入荷 それぞれ 半分にして 盛り付けま...
   
2020/04/01

鰹・いさき・真鯛・サーモン【市場休み】

市場休みの水曜日です。店舗営業しています。 【刺身いろいろ】 生憎の雨ですが 刺身いろいろご用意しています。 「鰹のたたき400円」「鰹の刺身450円」「天然いさき400円」 「養殖真鯛350円」「土佐産トラウトサーモン350円」 「輸入モンゴイカ350円」「養殖カンパチ400円」 その他 「ぶりの昆布巻き」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 「魚すり身」 等ご用意 お立ち寄り下さい。 ...
   
2020/03/31

屋久島かつお・いさき

【かつお】 屋久島沖 鹿児島出荷 脂が少しある「居付き」 風味柔らかな食べやすい身質です。 大きさ5.2キロ キロ単価2200円   4月になるのに まだ 「鰹の注文フォーム」を開いていません。 まだ 大きさも不安定の為 開設できませんが 注文は受けています。 「お問い合わせ」よりご相談下さい。 通販は「たたき」でご案内します。 【天然いさき】店頭 プリプリの刺身でご用意しています。 その他 「トラウトサーモン」「生食かき」「魚すり身」 「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ************************************************ 【天然ぶりの漬け魚】 安かった室戸産「天然ぶり」ですが 気温の上昇と共に 身の変色が早くなり 取り扱いを止めます。 扱い中に 当日売れ残った切り身は 即冷...
   
2020/03/30

【大荒れ】〆養殖モノ

市場閑散 海上風が強く 大荒れのようで入荷ほとんどなし 鰹の仕入れも無しです   【養殖モノ】 活き〆モノの「かんぱち・真鯛」 その他 地元産「トラウトサーモン」 等ご用意 その他 「生食かき」「土佐沖生キハダマグロ」「酒粕・味噌漬け魚」 「あさり」 ・・・等品揃え ...
   
2020/03/29

ぶりぶり【日曜日営業中】

市場休みの日曜日 店舗営業しています。 【大型天然ぶり】11キロ近いぶりの切り身 一番大きくステーキカットして 400円前後 十分2人前あります。   刺身は 350円 その他 「天然いさき400円」「鰹のたたき・刺身400円」などご用意 人気の「ブリの昆布巻き」   便利な「魚すり身」なども ご用意しています。 お立ち寄り下さい。 ...
   
2020/03/28

屋久島鰹・ぶり・はた

【かつお】 屋久島周辺から獲れる 大きな鰹 鹿児島出荷です。 大きさ5.2キロ前後 キロ単価2200円 初鰹とは言いがたい 風味柔らかで食べやすい身質・・・脂も少し   通販は「たたき」でご案内します。 【室戸天然ぶり】まだまだ続きます。激安天然ぶり 大きさ11キロと大型 そろそろ「白子・卵」が大きくなり 体が弱くなれば 変色早く 取り扱いを止めます。 脂ものった美味しい身質・・・切り身・刺身でご用意 【天然いさき・土佐沖生キハダマグロ】 店頭 モチモチの刺身をご用意します。 【黄色はた・かいわり】 煮物・鍋用に美味しい魚 価格も安くご用意しています。 その他 「魚すり身」「ぶりの昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え **********************************************...
   
2020/03/27

屋久島かつお・かいわり

【かつお】 屋久島産 鹿児島出荷の近海モノ 「日戻り」と言っても良い鮮度で入荷 大きさ5.0~5.2キロ キロ単価2200円 赤身ですが 少し脂分もある身質・・・風味柔らか 食べやすい身質です。 通販は「たたき」でご案内します。 【かいわり】高知では「べいけん」と呼ばれて流通する 馴染みのある魚 煮物用にオススメ   【ぶり・いさき】 天然ぶりお買い得続いています。「刺身・切り身」でご用意 モチモチとした「天然いさきの刺身」をご用意します。 その他「近海生キハダマグロ」「生食かき」「魚すり身」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え   ************************************************* 【健康に青魚】 「かいわり 一匹150円~」 大きいモノで350円ぐらいトロ~とした煮物...
   
2020/03/26

屋久島鰹・いさき・ぶり

【かつお】 屋久島沖 鹿児島出荷の近海モノ 鮮度良く入荷 居付きの鰹のようです。脂分もある風味柔らかな身質 大きさ5.2キロ キロ単価2200円 通販は「たたき」でご案内します。 【天然ぶり】 引き続き 激安続いています。 切り身・刺身でご用意します。 【天然いさき】活き〆天然モノ 店頭 プリプリの刺身をご用意します。 その他 「うつぼのたたき」「生食かき」「あさり」 「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ************************************************ 【ウツボのたたき 400円】 高知らしい食材の一つ 生の部分は無く 燻製のような商品です。 クセも無く 香ばしい味わい・・・さらに栄養価も高いです。 下の写真の状態では 噛みつきませんので 安心してご利用下さい。 「鰹のたた...
   
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