仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2019/08/19

屋久島かつお・〆天然いさき

天気回復して価格も落ち着いてきました。まだ 「盆休み」の漁師も多く・・・徐々に水揚げが多くなります。 【かつお】屋久島産 鹿児島出荷の近海モノが入荷。台風通過後の漁です。日戻りと言ってもいい鮮度 大きさ4.3キロ前後 キロ単価1800円と 普段の価格に落ち着きました。 通販は 節単位で「たたき」 承ります。 【天然いさき】 天然・活き〆モノ 店頭「乱切り」の刺身でご用意します。 その他 「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え   *****************************************************【鰹の刺身・たたき450円】 赤身に少し脂がある身質です。サッパリ食べて下さい。「〆天然いさき450円」「剣先イカ300円」「近海メバチマグロ650円」 をご用意 お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/08/18

日曜日営業中

市場休みの日曜日です。店舗は営業しています。 お盆も終わり 天気も回復しました。週明けより 鮮魚入荷、価格も落ち着くと思います。ご期待下さい。 【暑い時には・・・・】 サッパリとのど越しの良い 刺身・食材 いろいろとご用意しています。 刺身は 「鰹のたたき400円」「養殖真鯛350円」「養殖ハマチ350円」 「近海マグロ750円」・・・等ご用意 お立ち寄り下さい。   ...
   
2019/08/17

宮城かつお・養殖〆【市場閑散】

台風通過後も海は荒れているようです。 「養殖〆」の出荷も滞っています。市場魚がそろいません。 【かつお】 宮城県気仙沼産 脂のある身質・・・唯一 台風通過でも獲れた漁場です。 大きさ3.0キロ前後 キロ単価2200円・・・全国的に品不足 高値です。 通販はお休みです。店頭「節・刺身・たたき」をご用意します。 【〆養殖魚】 養殖モノの水揚げもできず 市場大混乱「真鯛」「ハマチ」を確保。店頭刺身でご用意します。 その他 「酒粕漬け・味噌漬け魚」「しめ鯖」   ・・・等品揃え ...
   
2019/08/14

鰹あります【15、16日連休】

市場休みですが 店舗営業しています。 明日15日と明後日16日は 連休します。 台風通過もあり 休み明けも漁は難しい状況になると思います。 【鰹のたたき をご用意】 高知の「お土産」「おもてなし」に欠かせない「鰹のたたき」 節もご用意 「たたきのパック400円」もご用意【お盆の大皿】   当店は 刺身皿鉢のみ承っています。 配達無しとサービスが悪い分 内容と価格でご奉仕しています。 お盆・台風と材料確保に苦労する時です。そんな中 「大盛り」をご希望頂きました。 一皿鉢 15000円で造りました。別の角度から台風接近で いつまで店舗開けるか・・・・ 朝から特売価格で ご用意しています。   お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/08/13

長崎かつお【15.16日は連休】

        本日市場は開いています。 明日から市場は三連休となります。 当店は 明日14日営業して 15、16日は連休します。【鰹は 多めに仕入れています】 鰹は 姿の目方 2.7キロ前後 キロ単価2000円で販売しています。店頭は 「鰹のたたき350円」「養殖真鯛400円」「剣先イカ300円」     「天然いさき450円」など ご用意しています。 お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/08/12

祭日営業中【開市】

市場が特別に開く日です。 祭日営業しています。【かつお】長崎産釣りモノです。 台風の影響が大きく 今日の入荷で止まりそうです。明日は 東日本しか漁ができない状況となっています。 多めに仕入れています。 大きさ3.0キロ前後 キロ単価2000円 脂が少しある赤身です。 店頭 「おもてなし」「お土産」用に 「鰹のたたき」ご用意しています。   その他  養殖〆魚なとで 刺身をご用意 お立ち寄り下さい。 ...
   
2019/08/11

日曜日営業中

日曜日営業しています。よさこい祭り 真っ最中!! お立ち寄り下さい。 今日から13日まで 営業します。 朝の書き込みは 「刺身皿鉢」の請け合いが多く 遅くなります。 通販は 東海以東は 延着の恐れがありますので 無理なご注文は お止め下さい。   刺身は「鰹のたたき400円」「養殖カンパチ400円」「養殖真鯛350円」などご用意お立ち寄り下さい。         ...
   
2019/08/10

鰹・〆養殖モノ【よさこい祭り】

      台風通過 と 「よさこい祭り」相場となり 天然モノは異常な高値となっています。【かつお】 長崎産釣りモノ 大きさ2.5キロ前後 キロ単価1800円鹿児島産釣りモノ 大きさ4.1キロ前後 キロ単価2000円 2種類をご用意 通販は「4キロサイズ」を先にオススメします。 長崎産は 脂の多い産地 通販は 少量承れます。「たたき」でご案内【〆養殖モノ】 刺身皿鉢の注文も多く 色が変わりにくい「カンパチ」と「真鯛」をご用意 店頭 刺身でご用意します。 その他 「しめ鯖」「近海まぐろ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ...
   
2019/08/09

4キロ鹿児島鰹・〆天然いさき

【かつお】 台風通過中の影響があると思われる 屋久島・鹿児島沖から入荷 大きさ4.2キロ前後 キロ単価2000円 少し脂分もある赤身 おすすめの身質です。 通販は「たたき」でご案内します。 【〆天然いさき・近海メバチマグロ】本日 高知市の納涼花火大会があり 「おもてなし」用の魚をご用意プリプリのイサキ、モチモチ「まぐろ」などご用意 その他 「〆養殖カンパチ」「しめ鯖」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等ご用意 ...
   
2019/08/08

宮城産かつお・〆養殖

台風通過により 土佐湾の漁はありません。 西日本横断もあり 各産地もお休みです。【かつお】宮城県気仙沼産 網漁ものです。 脂があり食べて美味しい身質、色合いは落ちます。 大きさ2.8キロ前後 キロ単価1800円 通販は ご予約の方のみ・・・相談させて頂きます。 その他 「しめ鯖」「〆養殖カンパチ」「剣先イカ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ...
   
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