仕入・お買い得情報 【毎日更新】
2020/01/18
鰹・いさき・ぶり
【かつお】鹿児島より入荷大きさ １．５キロ前後 キロ単価２０００円店頭 「刺身とたたき」でご用意します。 通販は お休みです。(小型・日戻りでは無い・高値の為) 【天然いさき・養殖ぶり】 活き〆モノ 店頭 プリプリの刺身をご用意します。 その他 「はがつお」「なまこ」「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【賑やかにご用意】 刺身は 「〆天然いさき４００円」「〆天然真鯛４００円」「〆養殖ぶり３５０円」 「鰹のたたき４００円」「鰹の刺身３５０円」「ハガツオのたたき３５０円」 ・・・等 ご用意 「なまこ２５０円」「生食かき４００円」 「〆養殖ぶりの切り身 ３５０円～」「しめ鯖 ４００円～」 お立ち寄り...
2020/01/17
はがつお・〆天然真鯛
【はがつお】 長崎より ２キロ前後のハガツオが入荷 キロ単価１８００円 年始に比べると かなり値下がりです。 店頭 「刺身とタタキ」でご用意 【天然真鯛】 久しぶりに〆天然モノが入荷 店頭 刺身にご用意します。 【自家製商品いろいろ】 「干物・沖うるめ」「しめ鯖」「ぶりの昆布巻き」などご用意 その他 「生食かき」「なまこ」「酒粕・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【自家製干物・沖うるめ ２５０円】高知市全般で出回っている「沖うるめの干物」 通常 内蔵・頭が付いて カラカラに乾かして販売しています。 当店は オリジナルです。「頭・内蔵」を綺麗に処理して 一夜干しにしています。フアフア・ジューシー 減塩で造っていま...
2020/01/16
しめ鯖・なまこ・沖うるめ
【室戸サバ・しめ鯖】 生鮮の室戸サバは 片身２５０円前後 午後より人気の自家製しめ鯖をご用意 【自家製干物・沖うるめ】頭・内臓を取り除いた オリジナルの干物 ジューシー・減塩で作っています。午後に品揃え その他刺身は 「鰹」「いさき」「ぶり」をご用意 「なまこ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」「生食かき」 ・・・等品揃え ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【刺身もお手頃に・・・】 「鰹のたたき・刺身３５０円」「天然いさき４００円」 「養殖ぶり３５０円」と 刺身が全般に安いです。 その他 人気の自家製商品を 賑やかにご用意 お立ち寄り下さい。 ...
2020/01/15
鰹・さば・いさき
【かつお】 新年初仕入れ 土佐沖日戻りモノです。 大きさ１．５キロと小さいサイズ キロ単価１５００円 店頭 タタキと刺身をご用意 通販は まだ小型の為 ご案内しません。 ２キロ前後のサイズになれば ご案内します。 【室戸さば】豊漁安値 大型ですが安い一匹 ５００円前後 店頭 姿の他 「三枚・二枚おろし」の状態で 片身販売 お買い得です。 その他 「天然いさき」「養殖ぶり」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 「なまこ」「生食かき」 ・・・等 品揃え ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【鰹の刺身 ４００円】 今年初めて「生鰹の刺身」をご用意しています。 厚切りにしています。少し「皮付き」もご用意 「鰹のたたき」は 少し薄く切って３５０円 天然いさき...
2020/01/14
〆天然いさき・〆養殖ぶり
【いさき】 天然活き〆モノ 店頭「乱切り」プリプリの食感も楽しめる刺身をご用意 【〆養殖ぶり】刺身と切り身をご用意 その他 「なまこ」「生食かき」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等 ご用意 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【なまこ ２５０円】 店舗には 生の姿で到着します。 朝 切って５０グラム前後に盛り付けて 販売しています。 味付けはしていません。 ご家庭で 「ポン酢醤油」でお召し上がり下さい。 「大根おろし」を添えて食べても美味しいです。 刺身は 「天然いさき４００円」「養殖ぶり３５０円」・・・等ご用意しています。 お立ち寄り下さい。 ...
2020/01/12
まぐろ・ひらめ・あんこう【日曜日営業中】
市場連休です。日曜日は営業しています。明日 月曜日は 休ませて頂きます。【刺身・鍋・煮物・焼き物・・・・】刺身は 「天然ひらめ４５０円」「養殖カンパチ４００円」「養殖真鯛４００円」 「近海生キハダマグロ６００円」「輸入モンゴイカ３５０円」「解凍・朝藁焼き鰹のたたき３５０円」など ご用意。 鍋・煮物に「土佐沖あんこう８００円」「赤えい２５０円」 焼き物・フライ・ムニエルに アトランティクサーモン 酒粕漬け・味噌漬け魚・・・等ご用意 しめ鯖・なまこ・生食かき・・・等品揃え 【成人のお祝いに・・・】連休を利用して お祝い事 成人の祝いなど 宴会の席で使われます。 「土佐皿鉢料理」 生刺身だけの皿鉢を承っています。 通常 １００００円～１１０００円で受けていますが まだ 「生マグロ」の価格が高く １２０００円で造りまし...
2020/01/11
あんこう・赤えい・ひらめ
【あんこう】 土佐沖でも「あんこう」が獲れます。北国のように肝は大きくありませんが 味わいは同じ 肥えた身質です。 小分けして 一パック１０００円前後で販売します。 【赤えい】軟骨のコリコリとした食感が楽しい 美味しくて安い魚 煮物・揚げ物にどうぞ 煮物を冷たくして 「こごり」を楽しむ方も 多いです。 一パック２５０円前後 【〆天然ひらめ・〆養殖モノ】 刺身用に 活き〆魚を いろいろご用意 「天然ひらめ」の他 「養殖真鯛・カンパチ」など 品揃え その他 「近海生まぐろ」「なまこ」「生食かき」「しめ鯖」 「サーモン」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【土佐沖あんこう ８００円】プルプルとしたゼラチン質の多い 食感が楽しい食...
2020/01/10
しめ鯖・サーモン・なまこ
天然魚の入荷少なく いろいろ かき集めています。 【サーモン】 スコットランド産 アトランティクサーモンです。脂があり柔らかな 焼き物・揚げ物になります。 【なまこ】 店頭には 上写真のような姿で入荷します。 刻んで 一パック２５０円前後で販売します。 その他 「しめ鯖」「魚すり身」「マグロの昆布巻き」 「天然いさき」「養殖カンパチ」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【大型のしめ鯖】 室戸ごまさばを利用して 高知らしく「ゆず酢」を効かせて造っています。 さらに お客さんから「柔らかな塩味」と感想を頂いています。当店が販売している自然塩「カンホアの塩」で塩〆しています。片身５００円前後 [caption i...
2020/01/09
いさき・かんぱち
突風混じりの大風で 漁ができません。 さらに 瀬戸内の大橋も通行止めなどがあり 入荷しません。 【天然いさき】「野〆モノ」 貴重な天然白身魚です。店頭 刺身でご用意 【養殖かんぱち】 上質の脂分、しっかりとした身質で人気の魚です。 店頭 刺身でご用意します。 その他 「しめ鯖」「生食かき」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・等品揃え ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【マグロの昆布巻き】 店頭 賑やかに品揃えしようと 自家製商品もいろいろとご用意 マグロのスジなども利用した 昆布巻きです。 ３５０円～ 刺身は 「天然いさき４００円」「養殖カンパチ４００円」「輸入モンゴイカ３５０円」 「解凍・朝藁焼き鰹のたたき３５０円」などご用意 お立ち寄り下さい。 ...
2020/01/08
