仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2019/07/17

室戸さば・レンコダイ

【かつお】 鰹の通販お休みです。 太平洋側の海上 台風・梅雨による不漁になっています。 本日仕入れ敬遠しましたが 明日も改善の見込みはなさそう?? 【室戸サバ】 室戸より大敷網漁モノが入荷 一匹600円前後の大型 店頭 片身販売もご用意【レンコダイ】 釣りモノの鮮やかな色合いの「天然鯛」です。 深い海から獲れるので イトヨリ・甘鯛同様 色が鮮やかになります。 沿岸から獲れる鯛類よりは 養殖のエサに影響されず 真に天然モノと言えます。 焼き物・煮物 鯛そうめん等 冷たくして食べても美味しいです。 その他「天然いさき」「養殖〆カンパチ」「自家製しめ鯖」     ・・・等品揃え     ...
   
2019/07/16

屋久島鰹・〆天然いさき

【かつお】 土佐沖は荒れ模様が続いているようです。 屋久島沖 鹿児島出荷の赤身鰹です。 大きさ2.7キロ前後 キロ単価1800円 通販は「たたき」でご案内します。 【天然いさき】活き〆もの プリプリの刺身を「乱切り」で店頭ご用意 その他「野締め・天然真鯛」「鰹の昆布締め」「生もずく」 ・・・・等も品揃え ******************************************************   【刺身が安い】 お買い得な刺身 「鰹のたたき」「鰹の刺身」「真鯛の刺身」「真鯛の湯引き造り」   一パック350円でご用意 食欲そそる食材 いろいろとご用意しています。 お立ち寄り下さい。     ...
   
2019/07/14

日曜日営業中

  市場休みの日曜日ですが 店舗営業しています。 市場連休となり 明日・祭日(月曜日)は 店舗・通販休ませて頂きます。 【気持ちの良い食材を・・・】 刺身の盛り合わせ「カンパチ・マグロ・イカ650円」も造っています。 その他 カンパチ・マグロ・ウメイロ・・・等いろいろ 【高知産養殖うなぎの蒲焼き 1500円】 一匹の長さ35センチの大型を半分にして ご用意。 スタミナ付けたい方 どうぞ その他 「室戸さば」「鰹の昆布巻き」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃えお立ち寄り下さい。 ...
   
2019/07/13

日戻り鰹・室戸さば

【かつお】 久しぶりに土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ 大きさ2.1キロ前後 キロ単価2000円・・・脂が少しある赤身です。 通販は ご予約の方が多く 当日のご注文は難しい状況です。 「たたき」でご案内します。 【刺身いろいろ】 あおだい、いさき・はた・カンパチ・マグロ・・・等 養殖モノも扱ってご用意しています。   【室戸さば】 大型のサバ 一匹700円前後 店頭「三枚おろし」など 片身の販売もご用意しています。   【ウナギの蒲焼き】一匹3000円 長さ35センチの大型 店頭半分にして品揃え   その他 「魚すり身」「鰹の昆布巻き」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え *********************************************** 【鰹完売しました】 明日のご予約分を確保して...
   
2019/07/12

屋久島かつお・アオダイ・メバチマグロ

海上 潮が速い さらに 大雨が降っているようです。天然魚の入荷 ほとんどありません。 【かつお】 屋久島産 鹿児島出荷の近海モノです。脂分少しある赤身です。 大きさ 3.2~3.3キロ キロ単価1800円 通販は 節単位で「たたき」 承ります。 【土佐沖・メバチマグロ】 赤身鮮やかな 生マグロです。【あおだい・〆養殖カンパチ・〆養殖ハタ】 のど越しの良い刺身を いろいろご用意しています。 その他 「魚すり身」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え *************************************************【うなぎの蒲焼き】「高知産養殖うなぎ」の朝焼き・蒲焼きをご用意一匹 3000円の大型を 半分にして販売しています。 サッパリとした脂なので大型で脂トロトロを 手頃なサイズより割安な...
   
2019/07/11

あおだい

【かつお】 土佐沖不漁です。高知県外より入荷がありましたが 仕入れ敬遠しました。 明日の入荷に期待します。 鰹の通販 お休みです。 【あおだい】 夏が旬 白身でしっかりとした身写真で見ることができる「背脂」がのる?? 白身で脂があり サッパリ独特の食感と味わいは 食べてみないとわかりません。お試しください。       その他「魚すり身」「酒粕漬け・味噌漬け魚」   ・・・等品揃え *********************************************** 【お買い得・真だこ】   ボイルして「大型真だこ」を 安くご案内。 普段 サイズ1キロ前後と 家庭向きに価格を抑えてご案内していますが 大きいサイズが入荷!! 価格は 小型サイズと一緒です。一匹4000円~6000円サイズを 小分けして 300~450...
   
2019/07/10

土佐沖まぐろ・鰹【市場休み】

市場休みの水曜日です。店舗は営業しています。 【気持ちのいい刺身】 生憎の雨続き ムシムシとして食欲もわかない日が続いています。 そんな中 「刺身」は売れています。   「土佐沖近海キハダマグロ450円」「土佐沖モチモチの鰹・たたき400円」 「養殖カンパチ 400円」「キハダマグロの炙り350円」 「天然いさき400円」等ご用意 ご来店 お待ちしております。     ...
   
2019/07/09

日戻り鰹・たこ・イサキ

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より少量水揚げ 大きさ2.2キロ前後 キロ単価2000円 モチモチの赤身です。     通販は「たたき」でご案内します。 【真たこ】高知市場には 四国四県の産地から「真たこ」が送られてきます。 小型 家庭向きサイズを安くご案内しています。 ボイルして 店頭小分け販売もご用意 夏が旬の食材です。ご利用ください。       その他「天然いさき」「養殖カンパチ」「小型・天然真鯛」「魚すり身」 「ウツボの身」「近海まぐろ」 ・・・・等品揃え ********************************************** 【天然血鯛】 お祝い用に使われる 天然の血鯛 普段でも 煮物・焼き物にいかがですか 暑い時には「鯛そうめん」も喜ばれます。 やっぱり美味しい鯛 使って下さい。 ...
   
2019/07/08

千葉脂かつお・天然いさき

【かつお】 突然 土佐沖の漁が止まりました。 原因は「エサ」を確保できないから・・・小魚の取り過ぎは こういった所にも影響します。本日仕入れは 「千葉県・勝浦港」より入荷 近海ものです。 大きさ2.8キロ前後 キロ単価1800円・・・脂鰹です。 通販は 産地ご了承いただけるなら「たたき」でご案内します。       【活き〆天然いさき】豊漁安値。 普段は一段高値の大型サイズか入荷店頭「乱切り」の刺身で ご用意します。       その他 「活き〆養殖カンパチ」「生むきえび」「酒粕漬け・味噌漬け魚」 ・・・・等品揃え *******************************************************【チリソース炒め・・・】食欲不振な時には 少し刺激的に スパイシーな料理もいいですね年配・子供さんに人気...
   
2019/07/07

しめ鯖・刺身いろいろ【日曜日営業中】

日曜日市場休みですが 店舗営業しています。   【食欲そそる・・・・】 蒸し暑さが増してきました。 食欲不振の時には 刺激的な食材をどうぞ 気持ちの良い「刺身」「しめ鯖」などを ご用意しています。 「鰹の刺身・たたき350円」「養殖ハマチ350円」 「カンパチ・マグロ・真鯛の三色盛り合わせ 950円」等 ご用意 お立ち寄り下さい。 ...
   
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