日戻り鰹・赤カマス・レンコダイ

    


 

 

 

 

 

【かつお】

 

土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷

まだ「活きた身質」の初鰹です。

大きさ1.6~1.8キロ キロ単価1800円

連休前の明日・明後日は 少しずつ価格上昇すると思います。 ご予約の方には 早めにご案内します。

 

 

通販は「亀節のたたき」で出荷します。片身単位のご購入をお願いします。

 

 

 

 

【赤かます】

カマスの種類の中で 味わいが良い「赤カマス」

100グラム単価200円 一匹350円前後

 

塩焼き・天ぷら等にどうぞ

 

 

 

 

【レンコダイ】

深い海に住む 天然の鯛です。

色鮮やか 姿良し・・・それでも不人気

骨がある鯛を見直して欲しいです。 

100グラム単価130円と激安価格 一匹400円前後でも かなり大きい

焼き物・煮物にどうぞ

 

 

 

 

 

その他

「天然真鯛」「しめ鯖」

 

 

 

・・・等も品揃え

 

 

 

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【土佐沖あおりいか 400円】

 

イカ類の中でも 高価に扱われる「あおりいか」 地方によって呼び名はいろいろ

高知では「タチイカ」 釣り人は「モイカ」とも呼んでいます。

 

食感は しっかりとした身質で イカの刺身の中では「固め」

 写真の「薄造り」では 両面に刻みを入れて食べやすくしています。

ご家庭では 「糸作り」が簡単 

一匹買えば 大きなゲソ・ミミも付いてきます。

 

 

 

 

 鰹のたたき・刺身 400円、 天然ひらめ 400円など ご用意しています。

 

 

 ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

 

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