日戻り鰹・さば・いさき・たこ

    


 

 

 

 

 

 

【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷

大きさ3.6キロ キロ単価2200円・・・秋になると 「気温」が漁に影響してきます。急な低温は エサとなる小魚が海面に集まりません。

身質は「赤身」 先週台風後の身質に比べると 赤色が深くなり安定してきました。(水温低下 身質には良く 漁には悪く影響)

 

 

通販は 「たたき」で御案内します。

 

 

 

 

【いさき】

久しぶりに 天然物「いさき」が入荷 活き〆モノです。

店頭 「乱切り」刺身で ご用意

 

 

 

 

その他

「養殖〆カンパチ」「室戸さば」「活き〆真だこ」

 

 

 

 

・・・・等入荷

 

 

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【赤身鮮やかな鰹】

 

「脂がない」ので 売りにくいのですが やはり「秋の鰹」です。

風味は 初鰹の時期に比べれば柔らかく 鰹が苦手な方にも食べやすい季節です。

 

鰹の刺身 450円、 養殖かんぱち400円

 

 

 

 

【乱切り プリプリ天然いさき】

 

鰹のたたきも 鮮やかな色合いです。

 

天然いさき 400円、 鰹のたたき 450円

 

 

 

【大型ごまさば】

 

脂も乗り始め 価格も安い・・・・ご覧の価格 大型です。

焼き物・煮物・揚げ物にどうぞ

 

 

 

 

 

 

ご来店 お待ちしております。

 

 

 

 

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