鰹・いさき・平目・しめ鯖【市場休み】

    










市場休みの水曜日です。店舗営業しています。



【初鰹のたたき・刺身350円】

昨日仕入れの「土佐沖日戻りモノ」を利用して ご用意します。
赤身ですが味わいがあり 通の方には好まれる身質です。
「新ニンニク」が出回るのが待ち遠しいですね




【自家製しめ鯖】

午後に出来上がります。

現在 サバの季節はおわり 産卵期が終えた時期はしばらく仕入れを止めます。

「しめ鯖」に利用している材料は 旬の時期に冷凍保管したモノを利用しています。

在庫ある限り 品揃えしています。




【いさき・ひらめ】

天然いさきの刺身400円、養殖平目の刺身400円をご用意しています。










お立ち寄り下さい。







 

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