日戻り鰹・真鯛・いさき・しいら

    











【かつお】

三重県沖の日戻りモノです。肥えた魚の上がる産地に切り替えました。

土佐沖は不漁、少量入荷していましたが 痩せたモノが多く敬遠しました。

大きさ5.1キロ前後 キロ単価2000円。 少し脂分もある赤身 オススメの身質です。



通販は「たたき」でご案内します。









【真鯛・いさき】

天然活き〆モノ プリプリの刺身をご用意します。






その他

「シイラの切り身」「しめ鯖」「鰹の昆布巻き」

「酒粕・味噌漬け魚」




・・・・等品揃え






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【三重産 鰹の刺身850円】

土佐沖の鰹より肥えていますね。年々 土佐沖にはエサが無いように感じます。

店主は 産地よりも「美味しい鰹」を見定めて仕入れますので 単に表示が「三重産」だからダメと言う方は 港に近い業者をお捜し下さい。


「土佐沖。鰹の刺身・たたき400円」もご用意 見比べて下さい。

「〆天然真鯛・〆天然いさき400円」もオススメ









お立ち寄り下さい。









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