日戻り鰹・はた・いさき・しいら

    












【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。 赤身です。

大きさ4.3キロ前後 キロ単価2200円




通販は「たたき」でご案内します。









【オオモンハタ・いさき】

〆天然白身魚です。店頭 プリプリサッパリとした刺身をご用意します。








【しいらの切り身】

暑く食欲のない時ですが 切り身を焼き物、ソティして利用下さい。

刺激的なスパイス・ハーブ、バターチーズ、冷たいサラダなどと組み合わせて

楽しく利用下さい。








その他

「自家製しめ鯖」・・・午後に品揃え

「鰹の昆布巻き」「がしら」「酒粕・味噌漬け魚」

「宍道湖しじみ」





・・・・等品揃え




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【活き〆オオモンハタ 450円】



ハタの刺身は 弾力があるので「薄造り」にしています。

柑橘系の絞り汁にワサビ醤油、もみじおろし・刻みネギに大葉等とポン酢
カルパッチヨにしても、生野菜と一緒に冷たく お好みのドレッシングで食べても

暑さを楽しめますよ~



「鰹のたたき・刺身400円」「そでいか300円」「天然いさき400円」など










お立ち寄り下さい。







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