【かつお】鰹通販はお休みです。 鹿児島から入荷の近海モノ、脂分も少しある身質。 大きさ４．４キロ前後 キロ単価２０００円・・・荒れた海から入荷の為か扱いが悪い？身色も薄いので通販はお休みします。 店頭 「刺身・たたき」を […]
【かつお】 鹿児島産近海モノ、少し脂分のあるシッカリとした赤身 鮮度良く入荷 大きさ４．８キロ前後 キロ単価２０００円・・・台風通過の影響を考え 怖々の少量仕入れ(^_^;) 品質良くもっと仕入れるべき品質でした 通販は […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノ、今年になって始めてか？？ モチモチ身質、赤身に少し脂分があります。 大きさ４．３キロ前後 キロ単価２０００円・・・通好み、全国的に豊漁のようで 東日本の鰹・「脂鰹」の評価が高く、西日本の脂少 […]
【かつお】 鹿児島産近海モノ、鮮度良く入荷しました。赤身がシッカリとした身質、少し脂分もあります。 大きさ４．１キロ前後 キロ単価２０００円・・・今年は高値が続いていましたが やっと落ち着いて来た感じ 続くと良いのですか […]
市場休みの日曜日です。店舗営業しています。 【鰹の刺身４５０円、たたき４００円】 長崎産脂のある鰹を利用しています。 「天然いさき４００円」「トロトロサーモン４００円」など その他 「しめ鯖」「鰹の昆布巻き」「ハガツオの […]
【かつお】 長崎産近海モノ、鮮度良く入荷。脂鰹の産地ですが 今日は 少し脂分もあり シッカリとした赤身、通販向きの身質です。 大きさ４．１～４．５キロ キロ単価２０００円・・・週末ですが月末価格か？安い 通販は「たたき」 […]
【かつお】 長崎から鮮度良く入荷。脂のある「秋の鰹」身質です。 大きさ３．５～３．９キロ キロ単価２０００円・・・手頃な価格に値下がり、品質もアップ 通販は「たたき」で御案内 【ハガツオの新子】 鰹類・マグロ類の幼魚が獲 […]
【かつお】 長崎から入荷、近海モノです。脂のある身質、赤身が薄いのが難点 大きさ３．７キロ前後 キロ単価２０００円・・・値下がり 通販はお休み・・・身色が薄く、お届け時の切り口の身色が保ちません 食べて美味しい身質 店頭 […]
市場休みの水曜日です。店舗営業しています。 【鰹のたたき５００円・刺身４５０円】 多めに入れた「たたき５００円」は魅力があります。 「養殖かんぱちの炙り５００円」「生キハダ鮪４００円」「養殖真鯛４００円」「そでいか３００ […]
【かつお】通販お休み 昨日仕入れの「千葉鰹 ６キロサイズ」を販売します。 店頭 「鰹の刺身・たたき」をご用意しています。 【〆ぐれ】 活き〆モノを仕入れています。煮物に美味しい魚 全国的には「めじな」 【ごまさば】 高知 […]
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