仕入・お買い得情報 【毎日更新】

2021/10/14

日戻り鰹・ぼら・あじ

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。シッカリとした赤身です。大きさ4.3キロ前後 キロ単価1800円とお買い得価格通販は「たたき」でご案内します。【沖ぼら・青あじ】引き続きお買い得 便利な形で品揃え焼き物・揚げ物、ムニエル・・・等にどうぞその他「鰹の昆布巻き」「自家製干物・沖うるめ」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え************************************************【もやもや~】朝夕涼しくなっても 昼間は蒸し暑い高知です。寒暖差が大きく 体調を崩している方も・・・食欲の秋を楽しむ為にも しっかりと睡眠を取って 食事して下さい。食欲の無いときには 刺激的な食材を・・・スパイス・薬味を利用した家庭料理こそ マンネリしない味わいと思います。便利な形で食材をご用意しています...
   
2021/10/13

鰹・かんぱち・ぼら・青あじ【市場休み】

市場休みの水曜日です。店舗営業しています。 【旬の味わいを】 今が旬と言われるモノを 楽しんで下さい。「沖ぼら」のリピーターも多い・・・季節・漁場を吟味して品揃え一切れ150円~ 生食から加熱利用まで いろいろ楽しめます。刺身は 「天然かんぱち350円」 引き続き鰹も安く「鰹のたたき・刺身350円」「天然いさき400円」「そでいか300円」その他「青アジの三枚おろし 一枚120円~」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・等品揃えお立ち寄り下さい。   ...
   
2021/10/12

日戻り鰹・青あじ・ぼら

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ シッカリとした赤身に脂分のある「秋の鰹」です。大きさ4.2キロ前後 キロ単価1800円と値下がり通販は「たたき」でご案内します。【青あじ】丸々と肥えた「美味しい」青アジです。長崎より入荷「三枚おろし」「下処理した姿」など ご用意【沖ぼら】切り身で販売しています。多くの方が「酢の物」「刺身」で利用しています。怖々と買って 美味しさにビックリする方も・・・一ヶ月間ぐらいの品揃えです。お試し下さい。その他「活き〆天然いさき」「沖うるめ」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え************************************************【財布に優しく 賑やかです】「沖ぼら」がある~・・・と最近買ってくれた奥さん(最近転勤してリピーターに...
   
2021/10/11

日戻り鰹・かんぱち・沖うるめ

市場閑散としています。 風強く天気不安定・・・コロナ下魚価の低迷もあり 天気が悪ければ出漁しないようです。【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ  シッカリとした赤身に少し脂分のある「秋の鰹」です。大きさ4.1キロ前後 キロ単価1800円と オススメの身質でも値下がり通販は「たたき」でご案内します。 【沖うるめ】生鮮の「沖うるめ」を 内蔵・頭処理して販売します。唐揚げが一押し【天然かんぱち】姿は「ぶり」のようですが 味わいはサッパリシッカリとした味わいがあり 「土佐ぬた」で食べても美味しいその他「〆養殖真鯛」「養殖はまち」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え**************************************************【雨の日サービス 刺身一パック350円】雨になってしまいました...
   
2021/10/10

鰹・鮪・いさき【日曜日営業中】

市場休みの日曜日です。店舗営業しています。【刺身 一パック350円】「天然いさき」「天然かんぱち」「鰹のたたき・刺身」を 一パック350円でご用意しています。その他 「生キハダマグロ500円」「そでいか300円」も 【自家製 しめ鯖 450円~】「ゆず酢」を効かせた高知らしい味わい 店頭人気商品です。 [caption id="attachment_3694" align="aligncenter" width="800"] ユズ酢を効かせた「しめ鯖」[/caption] 食欲出して お立ち寄り下さい。   ...
   
2021/10/09

日戻り鰹・いさき・しめ鯖

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ シッカリとした赤身に少し脂分のある「秋の鰹」です。大きさ4.0キロ前後 キロ単価2000円通販は「たたき」でご案内します。【しめ鯖】午後に品揃えします。昨日入荷の「秋さば」を利用して造ります。タップリゆず酢を効かせた 高知らしい味わいです。店頭人気商品その他「活き〆天然いさき」「室戸さば」「沖ぼら」「青アジ」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え**************************************************【生きはだまぐろ 500円】色鮮やかな「生マグロ」は 週末に品揃え・・・年々 乱獲で高くなっている「まぐろ類」です。土佐沖も一大漁場でしたが 今は・・・サッパリとした味わいの赤身「キハダマグロ」をご用意しています。「鰹のたたき・刺身400...
   
2021/10/08

日戻り鰹・マグロ・いさき・かんぱち

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、 シッカリとした赤身に少し脂分のある「秋の鰹」です。大きさ4.1キロ前後 キロ単価2000円通販は「たたき」でご案内します。【刺身いろいろ】土佐沖「生キハダマグロ」、野〆「天然かんぱち」、活き〆「天然いさき」など入荷モチモチ・プリプリの刺身をご用意します。【ごまさば】長崎より脂分の多い 大きいサイズの「秋さば」入荷。煮物・揚げ物・焼き物・・・・等にどうぞその他「沖うるめ」「沖ぼら」「青アジ」「酒粕・味噌漬け魚」「ボイル真だこ」・・・・等品揃え**************************************************【出来立ての美味しさをお楽しみ下さい。】最近では 茹でて「焼き魚」ができるようですが・・・ 少し手を加えて 調理しませんか   食材自体の...
   
2021/10/07

日戻り鰹・沖うるめ・ぼら・あじ

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、シッカリとした赤身の「秋の鰹」です。大きさ4.3キロ前後 キロ単価2000円通販は「たたき」でご案内します。【沖うるめ】深海魚の「ニギス」のことです。全国各所で名前が違うので注意して下さい。干物で出回る魚ですが 店頭生鮮品を販売します。「頭・内臓処理」した状態で販売、4~5匹で200円前後と安い焼き物・揚げ物・煮物、お吸い物・鍋などに利用できます。【青アジ】高知市の隣「土佐市」から入荷。店頭 姿と三枚おろしの状態で販売します。出来立ての美味しさを添えて 楽しんで下さい。【沖ぼら】脂がのった旬の時期、焼き物・揚げ物・ムニエルなどにどうぞ刺激的な味付けで 照り焼き、ニンニク・ハーブソティもオシャレその他「天然いさき」「ボイル真だこ」「しめ鯖」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え ...
   
2021/10/05

日戻り鰹・いさき・しめ鯖

明日水曜日 市場休みです。店舗も休ませていただきます。【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。 赤身と「秋の鰹」が混ざります。大きさ4.0~4.3キロ キロ単価2000円通販は「たたき」でご案内します。【天然いさき】天然活き〆モノ プリプリの刺身を「乱切り」でご用意します。その他「自家製しめ鯖」・・・・高知らしく「ゆず酢」を効かせています。午後に品揃え「イトヨリ」「室戸さば」「養殖真鯛」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え************************************************【秋の鰹 刺身・たたき400円】美味しい身質です。 赤身でも味わいがあり さらに少し脂分がある季節鰹の風味も柔らかく それでも しっかりとした鰹の味わい鰹が苦手な方は 一度 お試し下さい。「〆天然いさき4...
   
2021/10/04

日戻り鰹・いとより・さば

【かつお】土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。脂分も少しある「秋の鰹」です。大きさ4.3キロ前後 キロ単価2000円通販は「たたき」でご案内します。【いとより】煮物・焼き物に美味しい白身魚、店頭 うろこ・内臓処理して販売します。【ごまさば】室戸沖より入荷。これからが旬となるサバ半身「三枚・二枚おろし」の販売もご用意します。その他「生キハダマグロ」「〆養殖真鯛」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え***************************************************【煮物・焼き物に】イトヨリは 一匹600~800円。 内蔵・ウロコ処理して「姿」と「三枚おろし+アラ」を造っています。 煮物・焼き物の他に 揚げ物・ムニエル等 ご利用下さい。「室戸ごまさば」は 片身350円前後 「骨...
   
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