日戻り鰹・金目・ハガツオ・いさき

    














【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ 

鮮度良くシッカリとした赤身に少し脂分もあります。

大きさ4.4キロ前後 キロ単価2000円



通販は「たたき」でご案内します。








【金目鯛】

土佐沖の金目鯛です。入荷はありましたが高値の為仕入れ敬遠していました。

初夏が旬の魚です。入荷が多くなり安い時もチラホラ

1.5キロサイズの大型を店頭 小分けにして販売します。








【はがつお】

煮物・焼き物用にご用意

小型のハガツオを半身で販売します。「茹で節」にしてポン酢でサッパリ食べるのも食欲そそります。







その他
「天然いさきの刺身」「鰹の昆布巻き」「自家製しめ鯖」
「酒粕・味噌漬け魚」




・・・・等品揃え



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【金目鯛 一パック900円】

内容量 320グラム 脂もある美味しい身です。

煮物の他 焼き物・揚げ物にも利用できます。



金目鯛






【ハガツオの片身 350円前後】

 



簡単に「塩茹で」してから ポン酢醤油で食べて下さい。

お好みの刺激的な薬味を添えて食べれば さらに食欲増します。








刺身は 「鰹のたたき400円」「鰹の刺身450円」「天然いさき400円」など

 

午後には「自家製しめ鯖」が出来上がります。




お立ち寄り下さい。








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