【かつお】
長崎出荷の近海モノ 脂がある産地、「秋の鰹・もどり鰹」の身質です。
大きさ３．２キロ前後 キロ単価２６００円・・・脂が好きな方には喜ばれる値打ちのある身質
通販はお休みです。脂が多すぎます。翌日お届け時に 身色が悪くなる恐れがあります。
【本シンマイ】
夏り一時期に獲れるマグロ類の幼魚を「シンマイ」と呼びます。その中で「本マグロの幼魚」を「本シンマイ」と呼び 珍重します。鮮度低下が遅く 店頭販売しやすい身質です。
昨今流行の鰹類の幼魚「新子」とは違います。当店は取り扱いがありません。
その他 「生キハダ鮪」「天然いさき」「トロトロサーモン」「酒粕・味噌漬け魚」
惣菜「煮魚」「南蛮漬け」・・・等品揃え
【本シンマイ４５０円】
ブシュカンが高いので「レモン」を絞ってワサビ醤油で利用下さい。皮付きの美味しさをお試し下さい。
「生キハダ鮪５５０円」「鰹のたたき・刺身６００円」「天然いさき４００円」「トロトロサーモンの炙り４５０円」など
お立ち寄り下さい。