初かつお・養殖ひらめ・しめ鯖【日曜日営業中】

    










【鰹のたたき・ひらめ350円】

昨日仕入れの鰹です。柔らかめの「初鰹」になります。

平目は 養殖モノを400円でご用意



【自家製しめ鯖】

午後には出来上がります。 サバの美味しい時期は過ぎました。

材料は 美味しい時に「冷凍保管」したモノを利用しています。
「冷凍保管」は 寄生虫を死滅させる為に 保健所からも進められている方法ですので 安心して利用下さい。




ユズ酢を効かせた「しめ鯖」




お立ち寄り下さい。







 

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