【毎日更新】
鰹の入荷状況と日々のお買い得情報をご覧下さい。
昨今 水産資源の減少に伴い、市場入荷が少なくなっています。さらに 都会への出荷もあり地域の市場の価格も上がっています。そんな状況の中、一般の消費者を対象にご案内しています。
豊漁安値・珍しい魚・見直して欲しい魚をご紹介・ご案内します。気になる商品があれば 仕入れ情報を見てご注文下さい。お届け先はネットより発信をお願いします。
市場連休の日曜日 店舗営業しています。明日 店舗休業します。 【鰹の刺身・たたき４５０円】 大型８キロを整形して造っています。 「天然いさき４００円」「養殖真鯛３５０円」「そでいか３００円」など その他 「サーモンの切り […]
【かつお】 土佐沖日戻りモノが入荷しました。鮮度のいい赤身、それでも「秋の鰹」身質です。 大きさ８．５キロ前後 キロ単価２４００円・・・大型・高値です(^_^;) 台風の影響・市場連休の為 通販はお休みします。ご予約の方 […]
【かつお】 鹿児島産近海モノ、「日戻り」と言ってもいい鮮度で入荷。脂分も多きの上質の「秋の鰹」 大きさ５．５キロ前後 キロ単価２０００円・・・難点は大きさですが 値打ちのある身質 通販は「たたき」で御案内 その他 台風の […]
【かつお】 鹿児島産近海モノ、台風接近の中の貴重な水揚げ、サッパリとした「赤身」です。 大きさ４．１～４．８キロ キロ単価２０００円・・・関東地域の悪天候もあり落ち着いた価格 連休は高値が予想されます。 通販は「たたき」 […]
市場休みの水曜日です。店舗営業しています。 【よこ刺身４００円・びんたたき３５０円・沖さわら炙り３５０円】 わからない「刺身・たたき」が並んでいます。鮮度よくスッキリとした味わいです。 「サーモンの刺身４００円」「そでい […]
【鰹仕入れ無し】 微妙に仕入れ憎い鰹の入荷に 仕入れ敬遠しました。 ５キロサイズの鹿児島産は高値、安い物は８キロ以上のサイズ 【よこ・びん】 本マグロの幼魚「よこ」を刺身に、キハダ鮪り幼魚「びん」をタタキに・・・ 価格を […]
【鰹仕入れ無し】 市場 鰹の入荷ありました。 価格も高く 大きさ８キロ前後と大きく 仕入れを敬遠しました。 土佐沖に台風が接近しています。今週は 入荷乱れそうです。 【アカハタ】 煮物・お吸い物・鍋・・・温かい物が欲しい […]
市場休みの日曜日です。店舗営業しています。 【沖さわらの炙り３５０円】 「鰹の刺身４５０円」「鰹のたたき４００円」「養殖真鯛の刺身３５０円」などご用意 【沖さわらの切り身・しまきり】 大きな骨なし身をご用意。味付け自由、 […]
【かつお】 鹿児島より入荷 鮮度のいい「秋の鰹」。少し脂のある赤身です。 大きさ４．４～４．９キロ キロ単価２２００円・・・土佐沖よりも価格は下がります。 通販はご予約の方に 対応します。 【ゴマサバ・沖さわら・シマキリ […]
【かつお】 タイトル表記がわからない方が多い書き方ですね。鮮度を表す「日戻り」、季節・旬を言う「もどり鰹」 土佐沖から日戻りモノが入荷しました。トロトロ珍しい入荷「秋の鰹」身質です。 大きさ４．７キロ前後 キロ単価２５０ […]
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