【かつお】
土佐沖日戻りモノ 高知県の東端・室戸岬を回った「東洋町・甲浦港」より入荷
丸々と太った「秋の鰹」です。鮮度抜群・・・脂がありますが 東日本のようなトロトロにはなりません。シッカリとした赤身 鰹の風味は柔らかくなりますが鰹らしい味わいがあります。
大きさ４．１キロ前後 キロ単価２０００円・・・他の産地の高値？？出荷量少なく掘り出し物かな？
通販は「たたき」でご案内します。
【土佐沖・キハダ鮪】
生の鮪刺身をご用意。少し脂分のある身質
【キハダ鮪の幼魚・沖さわら・しいら・ゴマサバ】
価格の安い切り身が揃いました。素材の味わいを楽しみながら便利に使って下さい。
鮪のソティ、シーチキン利用も 煮物・焼き物 シンプルに食べても美味しい
その他
「〆養殖真鯛」「〆養殖かんぱち」「しめ鯖」「酒粕・味噌漬け魚」
「加熱用かき」「魚すり身」「くらげ」・・・等など品揃え
【本鮪の幼魚 一切れ ２００前後】
網で獲れた「本鮪の子供」 豊漁安値です。刺身にはしません。加熱用で販売します。
１００グラム１２０円で販売。「三枚おろし」の状態です。
煮物・焼き物・揚げ物、ソティなどに ボイルしてシーチキンに利用もできます。
【土佐沖生キハダマグロ 中トロ５５０円】
「鰹のたたき・刺身４５０円」「〆養殖かんぱち４５０円」「養殖真鯛３５０円」
「そでいか３００円」など
お立ち寄り下さい。