【かつお】
土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ モチモチの赤身鰹です。
大きさ２．３キロ前後 キロ単価１８００円
通販は「たたき」で御案内します。
【白甘鯛】
「白・赤・黄色」の順に扱い・価格の違う甘鯛。
シットリとして味わい部会 上質の魚。煮物・焼き物にどうぞ
その他 「〆天然いさき」「天然はまち」「酒粕・味噌漬け魚」・・・・等品揃え
【白甘鯛 一匹３００～５００円】
家庭向きに品揃え、大きいサイズは５０００円以上もする高級魚です。
滅多にない小型、掘り出し物です。
シンプルに「塩焼き」がオススメ・・・白身魚の中でもシットリとして甘みを強く感じます。
【鰹のたたき・刺身４００円】
朝「赤身」と書きましたが 皮の近くに脂分がありました。
見た目以上の美味しさ オススメです。
「活き〆天然いさき４００円」も プリプリ食感も楽しめます。
意外と涼しい天気になっています。調理しませんか・・・できたての美味しさ、素材の味わいを楽しめます。
お立ち寄り下さい。