日戻り鰹・沖うるめ・ぼら・あじ

    










【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知市市場に直接水揚げ、シッカリとした赤身の「秋の鰹」です。

大きさ4.3キロ前後 キロ単価2000円





通販は「たたき」でご案内します。









【沖うるめ】

深海魚の「ニギス」のことです。全国各所で名前が違うので注意して下さい。

干物で出回る魚ですが 店頭生鮮品を販売します。

「頭・内臓処理」した状態で販売、4~5匹で200円前後と安い


焼き物・揚げ物・煮物、お吸い物・鍋などに利用できます。








【青アジ】

高知市の隣「土佐市」から入荷。
店頭 姿と三枚おろしの状態で販売します。

出来立ての美味しさを添えて 楽しんで下さい。








【沖ぼら】

脂がのった旬の時期、焼き物・揚げ物・ムニエルなどにどうぞ

刺激的な味付けで 照り焼き、ニンニク・ハーブソティもオシャレ







その他
「天然いさき」「ボイル真だこ」「しめ鯖」「酒粕・味噌漬け魚」



・・・・等品揃え





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【沖うるめ 4~5匹で200円~250円】

朝から売れています。「唐揚げ」が一押し


写真より大きいサイズが入荷しています。



 

 


【沖ぼら 一切れ200円~】


刺身・酢のモノにもなります。

ムニエル・塩焼き・照り焼きなど 加熱しても身がしまらない ホクホク食べられます。

 







【青あじ 三枚おろし 一枚100円~】


姿のアジも 下処理してご用意しています。薄塩をふって冷蔵庫で寝かせる

一日~二日後に焼き物にすれば 直前に振る塩よりも優しい味わいを楽しめます。



一匹200円~









刺身は「鰹のたたき・刺身400円」「天然いさき400円」などオススメ




お立ち寄り下さい。







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