【かつお】
土佐沖からの水揚げ 近海モノです。脂分も少しある「初鰹」身質です。
春先の「小型鰹」の水揚げが多くなってきました。まだ１キロ近い小型、３キロ～は少ない状況
本日 大きさ４．０キロ前後 キロ単価２２００円・・・これでも値下がりです。
通販は「たたき」でご案内します。
【うつぼのたたき】
生の部分が無い燻製のような商品です。香ばしさがあり クセもなく食べやすい
「鰹のたたき」のように薬味たっぷりで食べて下さい。
その他
「生食かき」「宍道湖しじみ」「真鯛」「ぶり」「酒粕・味噌漬け魚」
「しめ鯖」「鯨肉」・・・・等品揃え
【うつぼのたたき５００円】
タレ入り一パック５００円で販売しています。「薄く」切ることで好んで買って頂いています。
「生初鰹の刺身４５０円」「養殖ぶり４００円」「養殖真鯛３５０円」、朝藁焼きの「冷凍鰹のたたき４００円」など ご用意しています。
「しめ鯖 片身５５０円」「ブリの切り身３００円～」など お立ち寄り下さい。