日戻り鰹・はた・いさき・レンコダイ

    









天気が良かったと思いましたが 海上荒れているようです。
小物の入荷 少ない状況です。



【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知県土佐清水より入荷。脂分もある赤身 鮮度管理良く入荷
大きさ2.1~3.0キロ キロ単価1800円。



通販は「たたき」でご案内します。







【はた】

活き〆天然モノの「オオモンハタ」です。

背脂もあり独特の身質、味わい、食感です。店頭刺身をご用意

「アラ」もお買い得








【いさき】

天然活き〆モノ 白身ですが「脂」がのる旬です。
店頭「乱切り」の刺身を ご用意します。







【レンコダイ】

天然モノ。養殖のエサの影響を受けない深い場所から獲れます。

「不人気」の鯛ですが やはり味わいが良く 煮物・焼き物にどうぞ






その他

「しめ鯖」「鰹の昆布巻き」「酒粕・味噌漬け魚」

・・・・等品揃え









 

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