日戻り鰹・いさき・ひらめ

    










【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知県土佐清水より入荷。モチモチの赤身「初鰹」です。

大きさ2.5キロ前後とサイズアップ キロ単価2000円




通販は「たたき」でご案内します。









【天然いさき】

活き〆モノ 店頭 プリプリの刺身を「乱切り」でご用意








その他

煮物用に「べいけん」、 切り身に「ハマチ」、 ムニエル・揚げ物に「イトヨリ」
刺身「天然ひらめ」、自家製「しめ鯖」「昆布締め」、「魚すり身」

「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」




・・・・等品揃え




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【ハマチの切り身 250円前後】


半分天然なんですが 「養殖表示」のハマチです。
 刺身にすれば 100円ぐらいと 気持ち悪くて売れないので 造りません。


刺身・煮物・揚げ物 ステーキ焼き タップリ2人前あります。250円お買い得価格です。 ご利用下さい。





【しめ鯖】

現在 サバの仕入れは 産卵後なのでストップしています。
材料は 冷凍保管した 美味しい時の「寒さば」を利用しています。

あと一回ぐらいの在庫、在庫無くなれば しばらく造りませんので・・・

ユズ酢を効かせた「しめ鯖」



【モチモチの刺身】

「初鰹の刺身450円」「鰹のたたき400円」「天然ひらめ400円」

「天然いさき400円」「うつぼのたたき450円」

等ご用意




お立ち寄り下さい。






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