【かつお】
鹿児島産近海モノ、脂も少しある赤身 鮮度よく入荷
大きさ４．３～４．７キロ キロ単価２０００円・・・連休後、明日市場休み前日という市場でしたが落ち着いた価格です。
通販は「たたき」で御案内します。
【本しんまい・沖さわら・〆養殖真鯛】
店頭 刺身をご用意します。
その他
「沖さわらの切り身」「しめ鯖」「酒粕・味噌漬け魚」
惣菜は「しいらのフライ」「赤カレイの煮物」など ご用意
【沖さわら一切れ１００円前後】
「骨なし身」にしています。揚げ物・煮物・ムニエル、ソティ・・・に 和風・洋風いろいろな味付けで利用できます。「蒸し料理」に使っても、いろいろお試し下さい。「刺身・酢の物」になる鮮度
【鰹のたたき・刺身４００円】
一時は超高値の鰹でしたが 最近は落ち着いています。土佐沖モノが漁が少なく 高知市場に入荷しない状況は続いています。
「本しんまい４５０円」「〆養殖真鯛４００円」「沖さわらの炙り３５０円」など
お立ち寄り下さい。