近海ミンク鯨「皮肉」
昔より鯨肉をよく食べる高知では 鯨肉の流通も盛んです。
土佐湾や全国から 「近海獲れの鯨肉」が 高知市場に送られてきます。
御案内するのは
２０１９年１月３１日 に高知市場に入荷したミンク鯨の皮肉です。
【石川県七尾市より出荷 厳寒の日本海より獲れた鯨です】
元気で肥えた鯨が獲れ
さらに 外気温が低いことで 非常に鮮度よく入荷。
当店は 冬～春先 気温の低い時期に水揚げされる鯨肉を仕入れます。
近海鯨肉の入荷は 弱って網にかかる鯨、痩せている鯨もあり 体が元気な鯨であると判断できる身質を選んで仕入れています。
非常に良い品物で 獲れてからの鮮度管理が良く、「鯨独特の風味」もやわらかい状態です。
下写真 指先３～４本 ５センチぐらいの暑さがあります。
上の写真は 2019/1/31 に仕入れた「新潟・佐渡市産の」の鯨肉です。現在販売しているモノです。
冷凍保存して 販売します。【冷凍保存商品】
生肉で入荷したモノを ブロックに小分けして冷凍保存した商品です。１つのブロックは ２００～３００グラムあります。
１００グラム ４００円
【食べ方いろいろ】
- スキヤキ・・・適当にスライスした肉を 肉のスキヤキと同様の具材で 味付けも同様に御利用下さい。
- 煮物・・・非常にダシが出ますので 少量をゴボウ・人参・コンニャク等を煮込むと風味豊かな鯨料理が楽しめます
- 生食について・・・遠洋モノよりも鮮度が良い身質ですので 「刺身」に利用する方もいます。好き嫌いがあり 「美味しい」とオススメしませんので お客様の自己責任でご利用下さい。「辛子酢味噌」などで食べます。
「鯨肉の煮込み料理」の紹介
「近海ミンク鯨肉・煮込み用赤身」の販売フォームは こちら
【ご注文について】
- ブロック肉でも スライスした状態でも発送できます。
- スライスの場合 御要望の目方でご案内できますが ブロックの場合 少しだけ前後することご了承下さい。
- 一ヶ月以上長く冷凍保存する場合には ブロック肉での御利用をお奨めします。 ３００グラム～注文下さい
- ブロック肉とスライス肉 混ぜて御注文の場合には 御要望欄に書き込んで下さい。
寒い時期に 肥えた鯨肉を仕入れます。
販売している商品は ２０１９年１月３１日仕入れ 石川県七尾市産です。
【煮込み・すき焼きに】
三角形の不揃いな部分を使っています。通販には 四角の断面 スライスでお届けします。
非常に柔らかく ご家庭でブロックを切って利用される方は 「３ミリ以上の厚切り」でご利用下さい。
当店の注文フォーム（ショッピングカート）は 正式注文として御利用頂けます。初めての方は 気軽に買い物の「問い合わせ」として 御利用下さい。
送信しただけで注文成約を強制する「ショッピングカート」ではありません。
- 御希望商品を「数量、備考」を選択して 「カゴに入れる」を押して下さい。
- ＳＳＬ暗号通信」によってお客様情報が保護されます。
- 当店より 必ずメールにて御注文の御返事を致します。
- 生鮮品御注文の「お見積もり」は 確定ではありません
- 発送前にお電話にて お受け取りの確認と 金額のご了承を得て 発送致します。（発送当日 御連絡できる電話番号を書き添えて下さい）
- 生鮮品ご利用の際 価格変動が大きい場合には こちらからご相談致します。注文フォームは 高めに設定していますので 通常 お見積もりより安くご案内できるよう努めています。
当店に注文を お任せ頂けるかは お話の中で検討・決定して下さい。
【メール不通】 メールにてお問い合わせする場合があります。
迷惑メール設定により「迷惑フォルダ」に振り分けられている場合や
スパム・なりすましメール拒否設定による消滅する場合が多くなっています。
お客様の設定変更が必要となります。ご注意下さい。
【ご確認ください】当店からのメール（お問い合わせ返信など）が届かない場合
ご注文・お問い合わせいただいたお客様には、必ずメールを返信しております。
当店からのメールが届かない原因として、
■「なりすましメール拒否設定」
■迷惑メールフォルダに振り分けられている
■メールアドレスを間違えて入力
■プロバイダの迷惑メール撃退サービスによるブロック
■メールボックスの最大容量を超えてしまっている場合
迷惑メールと判断されたメールは、自動的に「迷惑メールフォルダ」に移されたり、削除されます。
■「迷惑フォルダ」をご確認下さい。
メールが確認できれば「受信許可」に設定、または「救済リスト」に登録設定して下さい。
■見当たらない場合 削除されています。
「なりすましメール拒否設定を解除」
「救済リストにtosa-sakanaya.comのドメインを追加」
－－－ gmail.comの場合 －－－
「迷惑フォルダ」が見えない方は 設定を開き「ラベル」を選択して リスト「表示」に設定して下さい。
設定を開き 「フィルタとブロック中のアドレス」を開いて 受信メールのフィルタに登録をお願いします。
「迷惑フォルダ」にある場合には そのメールを「迷惑メールでない」設定することで フィルタにも登録されます。
－－－ －－－ －－－ －－－
【評価「返信がなく不安でした」】
メールアドレス「@ezweb.ne.jp」の方はご覧下さい。
@ezweb.ne.jpの方の多くが設定変更していない場合 当店メールは削除されます。
当店だけに限らず、迷惑メール対策でのトラブルはインターネット通販全体で非常に多く見られる現象になってきております。
お客様に情報が行かず、不安な気持ちを抱かせる状況は非常に残念でなりません。
しかしながら、迷惑メール対策は現在のインターネットの世界には無くてはならないものになってきております。
ご自身でメール設定をした事が無い方 どんな設定になっているか わからない、知らない方は
利用しているメールの設定を確認下さい。
