日戻り鰹・はた・かんぱち・いさき・真鯛

    










【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知市場に直接水揚げ・・・鮮度よく入荷

本日の群れは 全般に「赤身」 シッカリとした赤身に脂が馴染む「秋の鰹」です。

大きさ4.0~4.5キロ キロ単価2000円



通販は「たたき」でご案内します。


 



【ハタ科の魚】

小型の「オウモンハタ」が安く 活き〆で入荷

刺身・煮物・鍋にオススメ

 





【かんぱち・いさき】

天然モノです。イサキは「活き〆」 カンパチは「野〆」

どちらも 店頭刺身でご用意します。







その他

煮物・鍋用に「真鯛」「めじな」をご用意


「生食かき」「酒粕・味噌漬け魚」




・・・・等も品揃え





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【オウモンハタの刺身450円】


鍋・煮物用に仕入れた「ハタ」ですが やや暖かいので刺身にも


歯ごたえがあるしっかりとした身なので「薄造り」に・・・



独特の食感が楽しめます。





オススメは 「天然カンパチの刺身 350円」「活き〆天然いさき400円」

「鰹のたたき・刺身400円」です。




お立ち寄り下さい。





 

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