日戻り鰹・いさき

    










【かつお】

土佐沖日戻り鰹が久しぶりに入荷。高知県佐賀港出荷

見た目「赤身」ですが 全体に柔らかな身質となり脂分が馴染んだ「秋の鰹」です。

東日本の産地のように トロトロにはなりません。ご注意下さい。

大きさ4.3~4.5キロ キロ単価2000円





通販は「たたき」でご案内









【天然いさき】

大型 肥えた天然活き〆モノ 店頭「乱切り」の刺身をご用意
食感も楽しめます






その他


【アトランティクサーモン】【沖さわらの切り身】

「酒粕・味噌漬け魚」



・・・・等品揃え






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【人気のアトランティクサーモン】


輸入物ですが 管理されて上質に育てた 「海洋性サーモン」が人気です。

最近出回っている国内産の内陸性のニジマスを海で育てる「トラウトサーモン」より大きく 脂が多いので 加熱しても締まりません。


価格は高めですが よく売れています。 品揃えは「イギリス産」です。






【日戻り鰹の刺身450円】

秋の鰹は柔らかいと書きましたが モチモチとした しっかりとした身質です。


「初鰹」とは違う味わいになります。






「天然いさき450円」「天然カンパチの炙り350円」

「鹿児島かつおのたたき350円」「輸入モンゴイカ350円」などもご用意




お立ち寄り下さい。







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