土佐沖かつお・いさき

    











【かつお】

土佐沖産 高知県佐賀港より入荷。鮮度の良い赤身です。

日戻りモノと言っても良い身質です。 昨日の激しい雷雨で水揚げが遅れたのか?? 「近海モノ」と表記します。

大きさ4.2キロ前後 キロ単価2000円 通販オススメの身質






通販は「たたき」でご案内します。






【いさき】

活き〆天然モノ 店頭刺身でご用意します。





その他

「キハダマグロの幼魚」「アトランティクサーモン」
「酒粕・味噌漬け魚」「魚すり身」



・・・等品揃え






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【通好みの赤身】


高知でも やはり「脂がのっている鰹」を探される方が多くなっています。

当店に来られる方 多くは男性の方は どちらかと言えば 今日のようなしっかりとしたモチモチの赤身が好み


「鰹の風味」が強く ニンニクの味わいとのコラボを楽しめる・・・味わい

後味も良いという評価です

 

「鰹のたたき・刺身400円」「天然いさき400円」などオススメ






お立ち寄り下さい。






 

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