屋久島かつお・本しんまい

    










連休明けです。

市場は まだ「盆休み」の為か 市場入荷ほとんど ありません。





【かつお】

屋久島産 鹿児島出荷の近海モノ 脂分も少しある赤身です。

大きさ4.3キロ前後 キロ単価1800円と安い






通販は「たたき」でご案内します。







【本しんまい】

 

少し大きくなりました。 店頭 皮付きの刺身でご用意します。

「片身造り」から変更して 写真のような「節造り」で造ります。









その他

「養殖活き〆真鯛」「近海生キハダマグロ」「酒粕・味噌漬け魚」





・・・等品揃え





【暑いですね】


コロナ感染も怖いですが 熱中症も危険ですね


暑さ厳しく 食欲不振になります。


そんな時には 気持ちの良い刺身



夏のミカン類を搾って 酸っぱいワサビ醤油を使って 「本しんまい」が一押し



刺身 一パック450円。




「鰹の刺身・たたき400円」「活き〆真鯛350円」

「土佐沖近海生まぐろ550円」「輸入モンゴイカ350円」




・・・等品揃え






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