日戻り鰹・ぶり・平目

    











【かつお】

昨日 漁が少なく高値・仕入れ敬遠していた鰹が入荷。

土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。

モチモチの活き身質、シッカリとした赤身に少し脂分のあるオススメの身質


大きさ4.1キロ前後 キロ単価2200円・・・昨日に比べると激しい値下がり??




通販は 「たたき」でご案内します。







【養殖ぶり・天然ひらめ・サーモン】

ノルウェー産アトランティクサーモンと「養殖ぶり」は 切り身・刺身に品揃え

「天然平目」は 刺身にご用意



その他
「生食かき」「なまこ」「鰹の昆布巻き」
「酒粕・味噌漬け魚」




・・・・等品揃え




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【暖まります】

魚すり身をご紹介!!

店頭 「小魚すり身200グラム」と「エソ入り白身魚のすり身150グラム」 どちらも350円です。


このまま 鍋に小切れで入れても使えます。

お好みの食材 野菜で彩り良くしても楽しく 骨なしの具として「肉ミンチ・ソーセージ」「イカ・えび・・」などを混ぜて利用も美味しく ダシが出ます。

味付けは 洋風・和風・水炊きでも・・・便利に使って下さい。





揚げ物に利用にも どうぞ





刺身は 「天然ひらめ450円」「鰹のたたき350円」「サーモン刺身350円」
「養殖ぶり400円」「そでいか350円」

「なまこ250円」




お立ち寄り下さい。







 

 

 

 

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