日戻り鰹・さば・うつぼ

    













【かつお】

土佐沖日戻りモノ 高知県佐賀港より入荷。
活き身質 品質アップ・シッカリとした赤身に 少し脂分もあります。

大きさ4.2キロ前後 キロ単価2200円



通販は「たたき」でご案内します。







【室戸さば】

骨付き片身を ぶつ切りにして「キムチ鍋」に・・・

ダシもシッカリと出て ホクホクの身質 脂分もあり美味しい時です。

いろいろ お試し下さい。







その他
「生食かき」「なまこ」「しめ鯖」
「黒鯛」「ぶり」「真鯛」


「酒粕・味噌漬け魚」


・・・・等品揃え



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【モチモチ鰹の刺身450円】


1月に鰹を仕入れている事自体が珍しいです。
 普段は獲れても 観光の需要が多く 当店が仕入れられる価格ではなく
 全く鰹の姿も見えない状態で 取引される季節です。


水温の関係で(温暖化)獲れているのかも?? コロナ化で需要が無いことも
喜んで良いのか複雑ですが・・・

 折角獲れている鰹 楽しんで下さい。








定番の美味しさ 養殖ぶりの切り身 350円~も人気


お立ち寄り下さい。








 

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