日戻り鰹・しいら・うつぼ・魚すり身

    











【かつお】

土佐沖日戻りモノ 室戸岬近くの高知県甲浦港より入荷

値下がりです。サイズも良く 鮮度アップでこの価格??

大きさ4.6キロ前後 キロ単価1800円

 赤身しっかりとして脂分も少しあります。通販向きの身質





通販は「たたき」でご案内。ご予約多く「骨付き片身」の対応は無し






【うつぼの身】

唐揚げがオススメ 鶏肉同様に扱って利用下さい。

モチ~とした食感 ゼラチン質の多い身は 鶏肉以上に美味しいと好評









【しいら】

非常に安い切り身です。 塩・コショウしてバター焼きなど簡単に利用できます。

用途いろいろ 味付けいろいろ 一切れ100円~

 






その他

「活き〆天然いさき」「魚すり身」「しめ鯖」「酒粕・味噌漬け魚」





・・・等品揃え




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【人気のしめ鯖 450円】


片身の状態で販売しています。

骨を取り除いて そのまま切って食べられます。

薬味に 「刻みネギ」「刻み大葉」「おろしショウガ」などを添えて食べるといっそう美味しくなります。

 

少し焼く「炙り」も人気。

「焼き物」として 片面だけを強く焼き 半生で食べるのも美味しいです。

(両面を焼き しっかり焼くとパサパサになります。お好みで・・・)




ユズ酢を効かせた「しめ鯖」





本日の刺身オススメは

「鰹のたたき350円」「鰹の刺身400円」「天然いさき400円」

など

 




お立ち寄り下さい。









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